家常菜建议中老年人,4种“碱性”食物要常吃,补气养血,延缓衰老

女人随着年龄的增长,身体逐渐下降,衰老也会如期而来。建议女性朋友中年以后应注意饮食。经常吃一些碱性食物,碱性食物富含多种微量元素,有助于维持人体的正常新陈代谢,可以提高身体的抗病能力,促进雌激素的分泌,补气养血,延缓衰老。

一、南瓜

推荐食谱:南瓜蒸排骨

1、排骨剁成小块,加温水浸泡20分钟,泡出排骨里面的血水,再用手攥干。然后准备一个碗,加多一点的蒜末,浇上热油,激发出香味,再加两勺生抽、一勺蚝油以及盐和糖搅匀。淋在排骨上,再加一勺玉米淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟,让排骨彻底入味。

2、南瓜不要去皮,洗筋去瓤,切成小块,码成一个圆形,中间放上腌好的排骨。锅里烧水,上气放入蒸锅,大火蒸20分钟,撒上葱花,好吃的南瓜蒸排骨就做好了。

二、土豆

推荐食谱:土豆饼

1、两个黄心的土豆刮去外皮,清洗干净,切成片,放入蒸锅里蒸15分钟左右。一根胡萝卜切成小丁,香菇切成小丁,葱花,一小块鸡胸肉切成小丁备用。

2、土豆蒸好趁热压成泥。接下来锅中水烧开后,把青豆倒入锅中煮至断生。再把香菇丁和胡萝卜焯水煮一分钟左右,捞出来装入碗中。

3、油热后鸡胸肉炒散、炒香,炒至变色。把烫好配菜放进来,炒干水分。把它盛出来,放在压好的土豆泥里面,再加入葱花,一勺食盐,鸡精,生抽,用筷子搅拌均匀后,加入一勺土豆淀粉,最后搅拌至比较浓稠的状态就可以了。

4、把土豆泥揉成软硬适中的状态,然后抓起一团面团,整理成一个圆球,压成一个饼状。然后把做好的土豆饼放锅里,开小火慢煎,煎至两面金黄,表皮酥脆就可以出锅了,一道非常好吃的香煎土豆饼就做好了。

三、豆腐

推荐食谱:鱼香豆腐

1、嫩豆腐切成小方块。锅里水烧开,加一勺食盐,把豆腐放进去,稍微焯一下水,这样能保证豆腐的口感,做的时候还不易碎,一分钟左右就可出锅沥干。

2、切一点青椒丝,胡萝卜丝,木耳丝,泡椒、蒜末和葱白。准备半碗水,加两勺生抽、陈醋、半勺老抽、适量的盐,糖以及一勺淀粉。搅拌均匀。

3、热锅放油,下葱蒜、泡椒炒出香味,再加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜和木耳丝炒软炒熟,然后放入青椒翻炒均匀后,倒入豆腐以及调好的料汁,再煮个两分钟,转大火边推动豆腐边收一下汁,直到豆腐都裹满一层芡,加葱段即可。

四、茼蒿

推荐食谱:凉拌茼蒿

1、将茼蒿叶子摘下来,清洗干净。沥干水分备用。拍上几瓣大蒜切碎,一些小米辣切碎,放入碗中,加入适量的食盐、鸡精,白糖,一大勺苹果醋。再来一些橄榄油,搅拌均匀。

2、将茼蒿放在里面,然后将他们翻拌均匀,装入盘中就可以了。一道凉拌茼蒿就做好了,口味酸甜,开胃解腻。

五、蘑菇

推荐食谱:小炒蘑菇

1、口蘑加入一勺食用盐,然后清水浸泡十分钟,清洗干净,切成厚厚的薄片。切点生姜丁,蒜粒。家庭条件好的可以来多一几个小米辣切成小段,两个青椒切成小块。一小块五花肉切成厚厚的薄片。

2、调个料汁,碗中加少许食用盐,鸡精,白糖,胡椒粉,一勺生抽,酱油,蚝油,玉米淀粉,最后来小半碗水搅拌均匀。

3、锅中水开后,加入一勺食用盐,然后把蘑菇倒进来焯水,去除草酸,焯水30秒左右,捞出来放入冷水中过一下凉。起锅加入少许食用油,再把五花肉炒出油脂,微微发黄之后,下入姜、蒜、小米辣,继续炒出香味。接着把蘑菇,青椒放进来,开大火翻炒几下。再把料汁倒进来,炒一分钟左右,汤汁浓稠就可以了,小炒蘑菇就做好了。

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3.营养学知识问答6篇(全文)成酸性食品:动物性食品,肉、鱼、鸡蛋等 成碱性食品:蔬菜和水果 强化食品 为了更好地满足人体的营养需要,科学合理地向食品中添加营养素,或某些富含营养素的天然食品,以改善食品的原有营养价值,称为食品的营养强化.强化的对象食品称为载体,所添加的营养素称为强化剂,制成的成品称为强化食品。 https://www.99xueshu.com/w/file6ya8fjpf.html
4.营养师学习资料“民以食为天,”现在的人们大都知道科学饮食对健康很重要,但多人还是不懂得营养,还以为只要是如吃的,只要能大补的才是有营养的。他们不会有意识,有目的的地去选择搭配食物,因此他们真的不晓得如何吃才营养。 人是吃出来的。人和健康,疾病和亚健康的状态,以及身材高矮体形胖瘦,模样丑俊,体力大小等,除了人类遗传http://www.360doc.com/content/10/1206/16/4963385_75544237.shtml
5.营养师的一日三餐搭配推荐及注意事项营养师的一日三餐搭配推荐及注意事项 早餐 早餐是一天中最重要的一餐。它可以帮助我们提高身体活力,并为我们的大脑提供驱动力。因此,早餐应该包含以下营养成分: 1.碳水化合物 我们应该选择富含纤维的复杂碳水化合物,如全麦面包,燕麦片或全麦面包片。这些食物可以为我们提供长效能量,并帮助我们保持饱腹感。 http://www.yaolan.com/edu/xwxg/122248.html
6.一日三餐营养合理搭配表彭淑华医生讲座讲解疾病一日三餐营养合理搭配表,7到8点早餐可以选择一杯纯牛奶或一杯酸奶或一杯豆浆,一个煮鸡蛋,一份主食,主食可以根据个人喜好选择米面等。10点左右增加一份水果,约200到350克。12点左右午餐,选择一份主食加一份瘦肉,加一份蔬菜。15点左右增加一份坚果。18点左右晚餐,晚餐基本与午餐相同,瘦肉可以换成鱼虾类或豆制品https://m.120ask.com/voice/mip_66428.html
7.来看看营养师的一日三餐是如何吃,我们也可以试试这样吃其次,根据《中国居民膳食指南》,均衡搭配谷类、蔬果、肉蛋类、豆制品及奶制品,尽量每餐做到食物种类多样化,同时兼顾色香味。 这里给大家介绍一个简单的膳食搭配小妙招——10拳饮食法:5拳蔬果,2拳奶、豆(制品),2拳主食,1拳肉。 营养师文静 早餐:杂粮小馒头,蒸蛋糕,清炒时蔬,牛奶。 午餐:米饭,青菜,海带排骨汤https://yangsheng.eastday.com/mobile/221128120706180121794.html
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