我最近总是腹痛，并且上厕所时偶尔有粘液脓血便，到医院做全身检查后，医生说是溃疡性结肠炎引起的，溃疡性结肠炎饮食菜单是什么？
北京中医药大学第三附属医院
溃疡性结肠炎的饮食菜单应以营养丰富、易消化、无刺激为原则。以下是一个示例的饮食菜单：1.早餐：选择小米粥、大米粥等温和的粥品，搭配馒头或花卷，以及煮鸡蛋一个，提供必要的碳水化合物和蛋白质。2.加餐：可以选择土豆泥、藕粉、酸奶等易于消化的食物，作为上午的补充。3.中餐：推荐瘦肉青菜挂面或米粥搭配清蒸鱼、炒白菜等，确保营养均衡，避免油腻和刺激性食物。4.再次加餐：可以摄入鲜榨果汁如橙汁、苹果汁等，补充维生素。5.晚餐：选择花卷、米粥等，配以适量的蛋白质和蔬菜，如萝卜丝炒鸡丝或虾仁馄饨等。避免进食辛辣、油腻、过冷过热的食物，以及酒类和刺激性饮品。通过合理的饮食搭配，有助于缓解溃疡性结肠炎的症状，促进肠道健康。
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