我的小堂妹患有溃疡性结肠炎，她一直反复出现，我想知道溃疡性结肠炎最佳饮食是什么？
西安市第三医院
溃疡性结肠炎患者应食用低脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素的食物。他们可以多吃鱼、禽、乳制品、豆制品，也可以多吃瘦肉、牛羊肉、面包、淀粉、水果蔬菜，多喝鲜榨果汁。可以多吃些营养丰富的粥和清淡的汤，如小米粥、八宝粥、红豆粥等。你可以吃更多的水果，如苹果、香蕉和葡萄。不要吃隔夜饭或放太久的水果。你吃的食物应该是细而软的，易于咀嚼和吞咽。最好少吃多餐。注意不要吃葱、姜、蒜等食物，不要喝酒。
西安交通大学第二附属医院
溃疡性结肠炎患者应在急性活动期间吃液体或半液体饮食，病情好转后成为营养丰富、易消化、渣少的饮食。调料不宜过辣，注意食品卫生。流食吃粥、米糊、豆浆、牛奶、蔬菜汁等。半流质可以增加面条。少残饮食是指食物能被完全吸收或尽可能吸收一半以上，不被排泄。所以溃疡性结肠炎的食谱可以按照上述要求进行，早餐可以吃鸡蛋、米粥、牛奶、豆浆。午饭吃适量的蔬菜，应该容易消化。尽量不要吃芹菜、韭菜、鱼虾，要清淡。不要加太多调料和米饭或馒头。晚餐可以和午餐一样。
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