B.合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理，注意饮食卫生
第3题
A.保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜
B.食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味
C.考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件
D.膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
第4题
A.Y.是
B.N.否
第5题
A.各营养素数量合理
B.各营养素之间的比例适宜
C.食物的搭配合理
D.食谱经济性好
第6题
A.食物的搭配合理
B.各营养素数量合理
C.各营养素之间的比例适宜
第7题
A.幼儿膳食的制定原则
B.幼儿营养食谱的编制方法
C.幼儿膳食的烹调
D.幼儿辅食添加
第8题
A.有营养的食物可以随便吃，越多越好
B.每天的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜、水果及五谷类
C.水果营养丰富，可餐餐吃水果代替蔬菜
D.家里的油不用更换，长期吃一种油就可以
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THE END