张刚中主任医师郑州市第七人民医院神经外科三甲
原来我们经常吃的小菜还能帮助你减肥呢，看看吧!
瘦身
编辑导语：两道简单的家常小菜，材料普通，做法简单，但是味道鲜美，让你口水直流，最重要的是他们还有减肥的功效，快来学习一下!
简单家常小菜也能帮助减肥
正好减肥期间也适合吃这个菜，就来炮制一下几乎是所有中国人家庭的经典家常小菜。
番茄炒蛋
做法：
1.番茄去皮，切块待用，鸡蛋打散，加少许盐和味精调味。
2.起油锅，下番茄煸炒，出水后，用中火收浓番茄汁，一来菜不会太水，而来，番茄这样煮一下香味倍增，待番茄汁开始变浓稠时加盐和胡椒粉调味然后下鸡蛋液，轻轻推动，使其慢慢凝成蛋块，淋上麻油，撒上葱花即可。
芡汁豆腐
这道菜是采用热菜冷吃的方法，最适合夏季，早上乘天气凉爽的时候先做好，然后放入冰箱，到中午或者晚上取出即可食用，清凉爽口，营养健康。
锅内放高汤煮开，然后将豆腐整块放入用小火煮10分钟左右，将豆腐捞出装盘，然后在余下的汤汁内加入雪菜，毛豆加盐，胡椒粉，稍许砂糖煮开后用水淀粉勾芡浇在豆腐上，然后等热度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。
THE END