食物的种类有很多，利用食物和蔬菜来减肥的方法你试过吗很多人都在为了自己的美丽身材而采取一些减肥的方法，那么你知道有哪些方法可以有效的减肥减重吗，下面的这些食物就可以帮助你刮走身上的赘肉。
冬瓜
相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，不仅是对于腹部，对于全身减肥也都是再好不过的食物了。
黄瓜
黄瓜有助于腹部减肥，黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。黄瓜是美容减肥的食材类型，而且还有去除皱纹的功效哦，是不错的想减肥人群最好的食物，大家不妨试试吧。
白菜
白菜减肥美味效果好，白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。白菜含有的纤维素是比较多的，而且还可以促进肠道蠕动的作用，对于想减肥的你不妨试试这样的食物。
关于能够减肥的一些食物和蔬菜，上面小编给大家介绍了几种，可以看出的是这些食物对于减肥减脂有一定的功效和作用，而且还可以起到保健美容的作用，具有抗老化和清除自由基的功效，大家赶紧来试试啊。
蔬菜减肥的方法
蔬菜减方法，你有听说过吗？蔬菜中含有丰富的营养物质，而且热量低，因此吃蔬菜可以减肥。在日常生活中，想要减肥得小仙女可以多吃黄瓜、西红柿、大白菜和绿豆芽。减肥是一个持久战，不可以急于求成。
蔬菜减肥的方法1养生导读：女人都希望自己拥有光洁白净的面容，它不仅给人以美的享受，还可以给自己一个快乐的心情。然而，年龄增长、日晒和环境污染等问题却让脸色的色斑越来越多，给女性增加了不少烦恼。想要祛除色斑，除了外用保养品外，还需要从饮食方面进行调理。
美容减肥蔬菜：
1、黄瓜
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
4、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素（也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的.皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
5、大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
蔬菜减肥的方法2一、荞麦面条
使用煮米饭的方式来做荞麦面，用盖子盖上开小火慢慢熬煮，加入胡萝卜、西兰花、洋葱和蘑菇拌着吃就行了，荞麦当中的纤维含量非常高，重点是与大多数的碳水化合物不一样，还有着蛋白质的成分，两种营养会让荞麦面达到充足的饱腹感，因此吃荞麦面条会比普通的面条更容易控制分量，减肥的目的轻而易举就做到了。
二、绿豆芽
经常吃绿豆芽不仅可以清热解毒，还能祛湿利尿，如果是平时喜欢抽烟喝酒吃油腻食物的女生，那就要更加多吃绿豆芽了，帮助达到清肠胃和美白牙齿的功效，还能在一定程度上防止皮下脂肪的形成，绿豆芽有清除多余脂肪的作用，还能预防心血管产生病变。
三、野生三文鱼
要想给三文鱼加味道其实并不难，越简单的做法越好吃，用盐和胡椒腌制一下，接着加入油并且用平底锅煎，每一面都煎1~3分钟就足够了，鱼油不仅对身体的健康有利，还会帮助你减掉腰围，含有的脂肪酸可以提高胰岛素，让身上的肌肉越多越多，腹部的脂肪越来越少，肌肉越多身体消耗的热量也会同样增加，再也不用担心脂肪出现了。
四、冻豆腐
五、牛排
吃牛肉本身就是减脂肪的，牛排当中的蛋白质会帮助节食的你保证肌肉的质量，还是建议大家吃本地的有机牛肉，健康又安全，烧烤中的牛里脊肉切成薄薄的片状，放到沙拉的顶部，或者是和蔬菜一起混合吃，口感都很不错，还能帮助瘦身。
2.吃蔬菜减肥的注意事项
1、荤素搭配，不要只吃蔬菜
虽说蔬菜的热量低，可以达到减肥的作用，但也不能只吃蔬菜，需要搭配一些肉类食品，比如鸡肉和鱼肉等等，蔬菜就多吃些黄瓜、西红柿、菠菜等，促进消化，坚持吃就会有减肥效果。
2、减肥需要循序渐进
减肥不能太着急，不会一下子就减掉几斤，需要缓慢的来，采取的直接方法是一开始就慢慢来，让体重在稳定的状态下逐渐下降，比如一周瘦1斤。
相对于减肥瘦身而言，许多人针对这一话题十分的厌恶，由于减肥瘦身是一件很困难的事。假如真想减肥的话，大家先从吃的方面下手，假如吃的食物都很身体排毒润肠得话，那般重量自然也就下降了。今天小编给大家炒了一道菜，需要用到的就是非常通便排毒的蔬菜，减肥瘦身再吃这道菜，饥饿感不长胖，清除排宿便，腰上赘肉悄悄的掉。这个人就是辣椒。大家拥有辣椒以后，再搭配上马铃薯，今日需要用到的土豆是紫土豆，这类马铃薯在内蒙古非常常见，他的味道比平常的普通马铃薯更加的有营养成分，并且也好吃。下面我们就看一下做这一道青椒炒马铃薯需要什么材料吧！
最先，我们应该两个土豆，一个辣椒，葱蒜，植物油，白胡椒粉，郫县豆瓣酱。我们首先将马铃薯和辣椒清理干净以后，土豆去皮切成块，切成块，辣椒清洗干净以后切成小块。以后，我们将要葱蒜取一半切成块放在一边，以后，我们将要锅里倒进少许植物油等温度上去以后，将我们切成小块的葱蒜装进去炒出香味，后再将切成小块的土豆块先装进去煸炒，由于马铃薯就会较难熟，如果你喜欢脆爽口味得话，能少炒一会儿，如果你喜欢软口感的话也可以多炒一会儿。
以后我们然后将辣椒也装进去一起放煸炒，随后添加白胡椒粉和二勺郫县豆瓣酱，这俩原材料既能让他们显得更有味儿，还可以给他着色，使它的口感和外观都那么上一个档次。等候辣椒和马铃薯都炒软了以后就可以出锅了，他们的青椒炒马铃薯就做好。辣椒，大家能选略微辣一点的，由于辣一点的食物是能帮助我们减肥瘦身，朝天椒里边所所含的辣椒红色素能帮助脂肪的分解，那样就能达到降血脂的效果了。并且，朝天椒自身所含的甜味，还可以刺激性他们的胃口，这样也能有健脾开胃效果。