提起痛风，很多人觉得离自己很遥远，认为它就是个老人病，但是如今，越来越多的80后、90后被诊断出高尿酸、痛风。
痛风爆发的时候，会出现哪些症状呢？脚踝、脚趾、手臂或者手指关节处疼痛、肿胀、发红，并且常常伴有剧烈疼痛。
到底有多疼呢？这么说吧，堂堂七尺男儿也能被痛风折磨的流泪，甚至彪形大汉，也会不停地苛求超剂量使用吗啡来止痛。
想当年小王子曾志伟，和主持大神汪涵还因为痛风上了新闻。
这么折磨人的痛风，传统的医疗方式拿他没有办法，很多人严格遵医嘱，严格忌口，痛风却还是依然复发，永远无法根治，难道是我们的诊治方法有问题？
按照这个逻辑，为了避免痛风，那我们少吃含嘌呤高的大鱼大肉海鲜，好像并没毛病。
可是，有的人一点肉也不吃，还会得痛风，参考咱一个网友的留言。
早在1984年，就有一个名叫IrvingFox痛风专科医生经手大量临床案例后表示：“因为收效甚微，无嘌呤饮食（purinefree）不再被采纳为痛风治疗意见。”
出现这种矛盾的根源在于：我们有个先入为主的观念，认为进食高嘌呤食物会导致尿酸偏高，从而引起痛风，实际上它只是导致尿酸高的原因之一，而且还不是主要原因。
我开个脑洞，给大家举个栗子：
假设你是小游泳池的管理员，池子里每天有1800升的水，每天要用管子抽出去900升，与此同时再放进去900升水，从而保证水的质量。
但是有一天，抽水的管子堵住了，每天只能抽出300升的水，管理员为了省事，就只放进300升水，看似解决了问题，却是一个很懒的做法，因为这样水质会越来越差。
更加明智的做法是：修好水管！
辣么，到底是谁激发你身体产生尿酸，并“堵”住了你负责排泄的肾脏？
果糖会引起胰岛素抵抗，降低肾排泄尿酸的能力，导致血尿酸水平增高。也就是说，果糖才是堵上你“抽水管子”的凶手！
果糖是如何影响尿酸水平的呢？
→加速ATP（腺苷三磷酸）分子在细胞中分解成嘌呤和尿酸
→刺激嘌呤的生产
→如果肝脏处理过多的果糖，结果就是尿酸过高
→乳酸是由果糖代谢产生的，它抑制肾脏排泄尿酸（UA）
值得注意的是，虽然葡萄糖不会增加血液中的尿酸水平，但会加速果糖的吸收。
JAMA最新的一项研究中，分析了22年的护士健康研究活动的数据，其中包括79000名女性，结果表明：
CNN也对类似的研究做过报道▽
在一个尿酸和果糖的流行病学研究中显示：痛风发作和高果糖玉米糖摄入量，存在正比关系▽
国外确实有人尝试断糖，而后发现痛风症状消失。
几个世纪以来，痛风一直与肥胖和过度饮酒关系密切。正如我以前所讨论的，肥胖与胰岛素抵抗的发展有关，胰岛素抵抗也会导致甘油三酯升高，高血压，糖尿病，中风，慢性肾脏疾病和心脏病发作以及尿酸水平升高。
那么低碳饮食是不是会改善痛风？目前来说，可能还没有确凿的定论，毕竟每个人的身体状况和体质不同，但是，我们确实在一些研究和案例中看到了令人欣喜的答案。
该研究包括13名非糖尿病男性，在饮食研究之前的16周内每个人平均经历2次痛风发作。
把受试者的碳水化合物摄入量减少到每天约160克（一般美国男性每天消耗300-350克碳水化合物），16周后，没有一个患者有痛风发作！
我们知道，痛风的原因是关节中的尿酸盐晶体的积聚，它不断地激活免疫系统，导致血液中最常见类型的免疫细胞，嗜中性粒细胞的活化。这些免疫恢复期被称为耀斑（flare），并被称为NLRP3炎性体的蛋白质复合物驱动。
（实验中的一组数据，其中MSU晶体是痛风的标志特征，白细胞介素-1β（IL-1β）会驱动急性炎症）
国内外也有人尝试用低碳生酮饮食治疗痛风，收到不错效果。
（来自咱的网友留言△）
研究发现，这可能是因为身体尚处在酮过渡期，这时候尿酸和酮会争相通过肾脏进行排泄，会引起肾脏过于忙碌，尿酸排出不够顺畅，导致体内尿酸水平短暂上升。
传统观念往往深入人心，这让提出新观点或者新发现的人，倍感艰辛，有的人会受到质疑和鄙视，比如日心说的提出者哥白尼，有的人甚至丢掉性命，比如布鲁诺。
庆幸的是，依然有那么多人会毅然前行，才推动了这个世界的多元化，以及新规律被发现。
最后，送给大家美国天然药物医生，和营养学家，JoshAx博士的一段视频截图，内容是关于24小时缓解痛风和治疗痛风的食疗建议~