冬天总是让人想吃一些暖暖的食物，今天为大家介绍的这道枫糖苹果鸡就是这样。因为加入了苹果，让鸡的口感很清爽，小编今天就给大家带来了枫糖苹果鸡英语食谱小知识，大家快来煮一下吧
Ingredients
*2poundsskin-on,bone-inchickenbreasts,cutintolargechunks
*salt
*2tablespoonsextra-virginoliveoil
*2apples(1red,1green),coredandcutintowedges
*8mediumshallots,quarteredlengthwise
*1/4cupfreshsage,torn
*1/2cuplow-sodiumchickenbroth
*1/4cupmaplesyrup
*1/4cupapplecidervinegar
所需材料
两磅重鸡胸肉一块，带骨带皮，切成大块
盐
两勺初榨橄榄油
两个苹果(一红一青)，去核切大块
八个中等大小的红葱头，竖着切四瓣
30克左右新鲜鼠尾草、撕开
60克低钠鸡汤
30克枫糖糖浆
30克苹果酒醋
Directions
制作步骤
Patthechickendryandseasonalloverwithsalt.Heatalargeheavyskilletoverhighheatandaddtheoliveoil.Whentheoilishot,addthechickenskin-sidedownandcook,undisturbed,untiltheskinisbrownedandcrisp,about5minutes.
轻拍鸡肉，使其变干，撒上盐调味。准备一个平底煎锅，开高火、倒上橄榄油。油热之后，让鸡皮朝下煎它。中途不要动，就这么煎上5分钟左右，直到鸡皮变黄变酥脆。
Turnthechickenandaddtheapples,shallotsandsagetotheskillet.Reducetheheattomediumhighandcookuntilthechickenisbrownedonthebottom,4to5minutes.Transferthechickentoaplateandcontinuetocooktheapplesandshallots,stirring,untilgolden,about2moreminutes.
把鸡肉翻面，加入苹果、红葱头和鼠尾草。把火调成中火，继续炒到鸡肉的另一面也变黄，大约4到5分钟。把鸡肉挪到盘子里，继续煮苹果和红葱头。不时搅拌、直到变成金色，大约2分钟左右。
Meanwhile,maketheglaze:Mixthechickenbroth,maplesyrup,vinegarand1/2teaspoonsaltinasmallbowl.Addthemixturetotheskilletwiththeapplesandshallotsandboiluntilreducedbyaboutthree-quarters,2to3minutes.Returnthechickentotheskillet,turningtocoat,untilcookedthrough,about2moreminutes.
同时做好酱汁：把鸡汤、枫糖糖浆、醋和半勺盐混合到小碗里。倒入煎锅里和苹果、红葱头一起煮开，收汁到剩三分之二，大约2到3分钟。再把鸡肉放回到锅里，让酱汁充分裹到鸡肉上。多煮约2分钟，煮透。