韭菜，就常见的蔬菜，一年四季都能看到它的影子，很多人都爱吃韭菜，而且韭菜的吃法也有很多种。它是男人的壮阳菜，既可生吃也可以熟吃，下面我们来看看韭菜的治病功效与食疗方，希望可以帮助到大家。
1韭菜和什么不能一起吃
1、韭菜不可与牛肉同食，因为两者都属于热性食物，吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
4、韭菜不能和白酒一起同吃，因为两者都是温性，吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
2韭菜食疗方
韭菜，又称扁菜，壮阳草、起阳草，它的生命力很强，一年可以收割3、4次，叶子为翠绿色，长的很茂盛，既可以生吃，也可以熟吃。
中医认为，韭菜味辛、微酸、涩，性温、无毒，可以长期吃，它具有补肾壮阳、安抚五脏六腑、归心、除胃热、止泄精的功效，主治跌打损伤、鼻血、咳血、女性月经不调等症。
治病功效
1、治胸膈噎气
取适量韭菜，炸熟，和盐醋一起吃，空腹食用十吃。
2、治狂犬、蝎子、毒蛇毒虫咬伤
韭菜捣烂，敷在被咬伤的皮肤患处即可。
3、治胸部疼痛
取生韭菜，捣成汁服用，能解各种药物的毒性。
4、治急性痢疾
将韭菜和鲫鱼一起煮，煮好吃下去即可。
食疗方
1、鲜韭汁
材料：红糖适量，韭菜500克
做法：韭菜洗净，绞碎捣汁，加红糖调味，每次服用50-100毫升，每天3次。
功效：散瘀止痛，能治疗噎膈、胃痛。
2、胡桃肉炒韭菜
材料：胡桃肉50克，韭菜200克，盐、菜油适量
做法：韭菜清洗干净，切段，胡桃肉洗净，用香油锅炸一下，炸到微黄时倒入韭菜，炒熟即可。
功效：该食疗方能润肠通便，温补肾阳，对阳痿早泄、肾虚、大便秘结、腰膝酸痛有很好的治疗效果。
3韭菜的功效有哪些
韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。
1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
8、此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。
4哪些人不宜吃韭菜
1对于患有胃肠带疾病的人不宜吃韭菜，像胃炎，胃绞痛，消化不良，腹胀等人群不能吃，吃后易上火，加重病情，使之容易腹泻。
2婴幼儿不宜吃韭菜，婴儿消化功能本来就弱，消化系统不完善，吃了会引起腹胀，起坐不安，恶心呕吐，甚至发生食物中毒或腹泻。
3孕产妇不宜吃韭菜，韭菜性寒，孕妇吃了容易泛胃，上吐下泻，影响胎儿，产妇由于身体弱，吃了会不消化，最好满月后再吃，不满月吃了还会影响乳汁的分泌。
注意事项：韭菜虽好吃，但也不宜多吃，适量的吃点还是对身体有好处的。
5韭菜要禁忌哪些
提及韭菜大家耳熟能详，韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋等等都是我们的家常菜，可是还记不记得有的时候韭菜吃多了会消化不良呢吃韭菜要禁忌哪些，你知道么
1秋冬季节容易上火，一定要禁忌将韭菜与牛肉同食，有些人可能因为猪肉脂肪高，喜欢用牛肉代替，这样容易上火，韭菜味辛、混.有混阳解毒、下气散血的功效，而牛肉同为辛温之物。
2中国人喝酒吃菜已是家常便饭，不过要禁忌和白酒的时候不要吃韭菜，因为喝白酒本身就可以扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道疾病复发，而韭菜也是这种食物同食相当于火上浇油。
3中医认为韭菜与蜂蜜不可同食。这是因为韭菜含有丰富的维生素c.和蜂蜜同时食用，所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。
注意事项：韭菜与菠菜不宜同食，有滑肠作用，易引起腹泻。