曾凌空主任医师华中科技大学同济医学院附属武汉儿童医院新生儿科三甲
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
薏仁可增进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是皮肤美白的天然保养品。
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因而适合搭配排毒餐食用。小米粥非常适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
优格含有很多的丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定胃肠。本来积存在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能增进排便!
牛蒡可增进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖含丰富的维持生活素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因而有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜、胡萝卜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
莲藕的利尿作用，能增进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
萝卜有很不错的利尿效果，所含的纤维素也可增进排便，利于减肥。假若想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
山茼蒿含大量的维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、综合坚果、胡萝卜、柚子、苹果和蕃茄等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能增进肠胃蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
醋有益于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。天天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。
萝卜叶含有很多的维持生活素和纤维质，有增进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。
川七叶片含有降血糖作用的成份，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、奇异果、苜蓿芽、蕃茄、黄甜椒等水果蔬菜，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也含有丰富的β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁加之蜂蜜、柠檬汁，既解渴又好喝，也有利排毒。