1/6第一款，早餐鸡蛋饼。早餐鸡蛋饼的做法是非常简单的，所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶，从食材的选择上就可以看出，营养是非常丰富的。其实我们在选择早餐鸡蛋饼的食材的时候，可以根据自己的喜好选择，喜欢吃什么蔬菜也可以放一些，比如洋葱、菠菜等等。但是在处理食材的时候一定要将蔬菜切碎，越碎越好，这样才不会影响我们做出来的早餐鸡蛋饼的美观度。
2/6做法也很简单。首先将我们准备的蔬菜食材切碎。然后准备一个碗，碗中放入两个鸡蛋，三勺面粉。将我们切好的蔬菜食材倒入面粉当中，用250毫升左右的牛奶将面粉搅拌成面糊的形态。当然所用的牛奶的量要根据我们面粉的吸水量来确定，一般来说，搅拌成酸奶状态的面糊形态即可。
3/6如果不喜欢吃油腻的，可以选择平底锅不刷油，直接将我们搅拌好的面糊倒入平底锅当中。面糊的量不要太多，刚好铺满平底锅即可。烙至一面定型，然后翻面，烙另一面。直到两面都变色，烙熟即可出锅。整个过程不超过十分钟，非常简单，而且营养丰富。第二款，鸡蛋馒头片。
4/6鸡蛋馒头片是我以前经常吃的一种早餐，所需要的食材也很简单，只需要一个馒头，两个鸡蛋即可。将我们买来的馒头切成1厘米左右片状，打两个鸡蛋放在一个碗中。平底锅倒上适量的食用油，然后将馒头片放入我们打好的鸡蛋液当中，沾满蛋液以后即可下锅，煎至一面金黄以后翻面煎另一面。直到两面都变色以后即可出锅，撒上适量的椒盐，美味的早餐就做好了。第三款，荞麦面饼。
5/6荞麦属于粗粮，而且营养丰富。具有降脂降糖的功效，而且饱腹感特别强，即使吃多了也不会发胖。早餐吃两个荞麦面饼，营养丰富，非常好。主要是饱腹感强，吃了两张荞麦面饼，一整个上午都不会饿。做法如下：1、将100克的荞麦面倒入一个大碗中，用开水烫面，边倒开水边搅拌。一般来说荞麦面粉与开水的比例为一比一最合适。搅拌成絮状没有干面粉以后，晾至温热。
6/62、打入两个鸡蛋,放入适量食用油。再放入50克左右的普通面粉。混合均匀以后，放入适量温水，调成面糊的形状。放置在一边醒发半个小时左右。半个小时以后用筷子不断搅拌面糊，给面糊排气。