10人一桌标准宴会菜单婚宴菜单设计原则

宴席菜单一、14道菜,参考价格:2500元

凉菜六味碟、家常绍子海参、脆米椒盐虾、港式烤鸭、皇家一品肘

肥肠外婆鸡、鲜椒掌中宝、酸汤肥牛、面筋兔柳、双椒裸斑鱼

甜甜蜜蜜、时蔬二道、养身绿豆龙骨汤、小吃二道

宴席菜单二、15道菜,参考价格:2000元

花好月圆宴

花好月圆八小碟、葱烤虾籽大乌参、烧汁双味元宝虾、清蒸吉祥富贵鱼、葡汁咖喱焗青蟹

豉油葱香九孔鲍、碧绿菌菇炒牛柳、招牌秘制樟茶鸭、Xo酱茄瓜河鳗柳、八宝糯米扣圆蹄

翡翠腊味炒甜豆、程记江南头道鲜、美点美味映双辉、敬奉时令鲜水果

宴席菜单三、16道菜,参考价格:1888元

合家欢乐宴

合家欢乐六彩蝶、满福港式烧味盘、野生虫草花水鸭、锦绣翠麦花节虾、Xo酱翠玉天鹅肉

真治味仔姜牛肉、富贵黄金焗蟹肉、明悦特色小炒肉、清蒸游水海石斑、飘香一品水晶鸡

风味瑶柱翡翠玉、泰皇榄角海鲜饭、佳偶永结齐同心、百年美眷庆好合、瑞果呈祥合家欢

宴席菜单四、18道菜,参考价格:5999元

翰尔至尊八味碟、鲍参翅肚羹、上汤焗澳龙、翰尔至尊烤鸭、青红椒蒸东星斑

情人豆炒虾仁、浓汤有机甲鱼、金牌牛肋骨、苏式大元蹄、雀巢爆双脆、葱油蒸海蟹

酱爆叽咕、蜜豆松板肉、五彩有机时蔬、鸿运炒饭、美点双辉、百年好合、鲜果拼盘

二、婚宴菜单设计原则

1、菜肴的数量应为双数

我们国度年夜部门地域均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数量为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数量为单数。婚宴菜肴数量凡是以八个菜象征发家,以十个菜象征浑然一体,以十二个菜象征月月幸福。

如:江南地域风行的“八八年夜发席”全席由八道冷菜、八道热菜构成。并且举行婚礼的日子也凡是多选于夏历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉利寄意。常见菜单如下:

八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、喷鼻菌、芹菜。

八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

2、菜肴的定名应尽量选用吉利用语以依靠对新人美妙的祝贺,从心理上愉悦宾客,衬托氛围。

好比:珍珠双虾我们可以取命为凤凰于飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品假如是色、料、味成双成对我们凡是以鸳鸯定名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人***圆满的祝贺。菜品的定名中比拟避忌相似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤向阳之类的名称。

三、、婚宴菜品怎么选

1、菜单菜品种类

2、菜单菜品分量

大多数婚宴菜单菜品是14道、16道、18道,当然菜品的分量也是非常关键。一般来说婚宴酒店都是按照10人桌去确定菜品分量,所以新人在确定婚宴菜单菜品时要么多准备两道菜,要么在分量上要增加。

3、菜单菜品口味

不管种类有多少,菜品分量有多少,最终还是比较在意菜品口味,新人在确定婚宴菜单时要了解婚宴宾客的口味,最后确定比较合适的婚宴菜单菜品。当然还是融入多种口味比较好,毕竟每个人的饮食习惯不同。

4、价格对比

如果其他基本要求都符合你的标准,那就可以考虑酒店婚宴价格了。在选择婚宴酒店的时候,可以进行多家一起对比,从中选出场地,空间,服务质量都占优势,性价比最高的婚宴酒店。

THE END
1.菜单排版设计一、设计原则1. 清晰易读:菜单排版应清晰明了,方便顾客快速找到自己想吃的菜品。2. 美观大方:菜单设计应注重整体美感,符合餐厅的定位和风格。3. 信息准确:菜单上的菜品信息应准确无误,避免误导顾客。二、色彩搭配1. 色彩心理学:色彩对人的心理会产生影响,暖色调(如红色、橙色)使人感到温暖,冷色调(如蓝色、绿色https://aiqicha.baidu.com/qifuknowledge/detail?id=17901792586
2.品味传统享受现代如何为白酒品鉴设计合适的菜单首先,我们需要明确白酒品鉴宴会的一般流程。在这个过程中,餐点不仅要作为对酒香的调剂,也是增添宴会气氛和提升交流愉悦度的重要手段。因此,在设计菜单时,我们应遵循以下原则: 搭配原则:选择与白酒风格相匹配、能突出其特点并且不会掩盖其本身香型的地方。这意味着我们不能随意挑选任何一种菜肴,而应该根据不同类型的白酒https://www.iv6phvg2j.cn/bai-jiu-jia-ge/275505.html
3.婚宴菜单设计酒店管理专业毕业设计毕业论文经婚宴菜单设计-酒店管理专业毕业设计-毕业论文 https://bbs.pinggu.org/thread-13121343-1-1.html
4.婚宴菜单婚礼精选婚宴菜单设计 菜肴数目为双数 中国人对于数字是相对敏感的,在喜庆的日子大多人都很避讳例如“4”这样的数字,而喜欢“8”这样的吉祥数字。而在中式婚礼中婚宴菜单的菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。https://www.lovewith.me/baike/article/list/181
5.婚宴菜单设计包括哪些内容?声明: 本网站大部分资源来源于用户创建编辑,上传,机构合作,自有兼职答题团队,如有侵犯了你的权益,请发送邮箱到feedback@deepthink.net.cn 本网站将在三个工作日内移除相关内容,刷刷题对内容所造成的任何后果不承担法律上的任何义务或责任 https://www.shuashuati.com/ti/7835e642d3384493a9ce7daa384efe26.html
6.婚宴标准菜单范文4篇(全文)婚宴标准菜单 第1篇 婚宴菜单五大标准 打开宾客们的胃口 完美的婚宴菜单,并不是将大鱼大肉摆满桌,而是按照营养搭配、荤素适宜和食材的优质天然等要求置办。只要按照以下五大标准打造婚宴菜单,就能让宾客们吃得健康又开心。 婚宴菜单五大标准 打开宾客们的胃口 https://www.99xueshu.com/w/filec0qkr5uz.html
7.婚宴菜单Word模板婚宴菜单Word模板下载熊猫办公网站共为您提供71个婚宴菜单设计素材以及精品婚宴菜单Word模板下载,汇集全球精品流行的婚宴菜单Word完整版模板,下载后直接替换文字图片即可使用,方便快捷的不二选择。https://www.tukuppt.com/wordmuban/hunyancaidan.html
8.婚宴菜品顺序及菜单设计要点在婚宴上,菜品不仅要让宾客开心和放心,还要传达好意。通常酒店为了取悦新人会起一个优雅的名字,这也是个不错的做法。下面小编就来分享一些关于婚宴菜品顺序和菜单设计的要点。一、婚宴上的菜品顺序有个特别的名字叫做四喜临门,也被称为红烧狮子头。这道菜由四个肉丸组成,色彩鲜艳,香气扑鼻,口味独特,是用来祝福新人https://www.napaidd.com/news/c6036/d23356
9.婚宴酒席预订,首选婚庆网平台摄影热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉海鲜不可少,不过在点热菜的时候,不要点档次太低的菜,因为毕竟是筳席,还是要考虑整桌酒席的档次;注意看一下哪些菜可以打折,其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的;注意餐具搭配,餐具一定要美观。 3、婚宴菜单搭配原则 荤素搭配:一般菜单里要有6-8个硬菜,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,为了https://www.taofang114.com/post/26553.html