要想设计出的婚宴作品,策划师必须要有较好的策划经验以及敏锐的眼光。首先要看,现在网上有很多好的婚礼作品,可以多去看看、学习、借鉴参考,从这些策划作品里找到属于自己的灵感和想法,从而变成一个好的策划作品。
婚宴设计如何找灵感2:学会策划工具
婚宴设计如何找灵感3:多学习
学习永远是灵感的源泉,不要把自己局限在一方的世界里,如果你在自己的城市已经达到了一定的高度,可以去另一个城市学习,去另一个国家学习,这样你将会拥有源源不断的灵感源泉,灵感有了,对于婚宴的设计也就上去了。
看完设计灵感,我们再看看需要了解的婚宴菜单讲究:
1、关于婚宴菜肴如何配菜
婚宴菜单在设计的过程中应该遵循配菜的原则,灵活的搭配菜单。一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外,丰富的原料也非常重要,口味、菜色都是缺一不可的。
2、婚宴菜肴和普通菜肴的区别
在进行宴席菜肴额设计时,一定要以宴席额主题为依据,设计出适合婚宴主题的宴席菜肴形式,这样才可以突出主题。
3、关于婚宴的定桌
在定婚宴的桌数时,一定要要求酒店列明菜式材料,自己先试试菜的口味等,如果觉得满意再确定。
4、关于婚宴菜肴的数目
现在婚宴菜肴的数目一般都是双数,比如八个菜象征着发财,十个菜象征着十全十美,十二个菜象征着月月幸福,通常都是12个菜为主。
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