食物与健康关系已经得到证实，但没有哪一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。
只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需求，即“合理膳食”。
长期规律的合理膳食不仅可以保障人体对能量与营养素的需求，还可以增强机体免疫力，预防疾病，促进健康。
常见营养问题有哪些？
膳食摄入还存在不合理，平均膳食脂肪供能比超过30%，高油高盐摄入仍普遍存在，豆类和奶类摄入偏低，蔬菜和水果摄入水平略有下降。
超重肥胖问题凸显，心血管代谢疾病（如冠心病、脑卒中、Ⅱ型糖尿病）呈上升趋势。
部分地区、重点人群，如孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高，钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏症依然存在。
合理膳食应该怎么做？
食物多样，平衡膳食：食物多样是平衡膳食模式的基本原则，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
谷类为主：谷类为主是指谷薯类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上，是中国人平衡膳食模式的重要特征。建议大家每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100g。
多吃新鲜蔬菜水果：我国居民蔬菜摄入量低，水果摄入长期不足，成为制约平衡膳食和某些微量营养素不足的重要原因。建议增加蔬菜水果摄入，推荐餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜占1/2；天天吃水果，保证每天摄入200～350g新鲜水果。
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉：多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，这对居民健康不利，需要调整比例。成人鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，保证每周吃鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入水产类40～75g，畜禽肉类40～75g，平均每天摄入总量120～200g。优先选择鱼和禽肉，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。