“没吃过‘单姐凉粉’，就不算到过连云港老街。”在网上，很多游客都提及一道连云港老街的老字号美食———“单姐凉粉”，彰显了“美食+旅游”的独特化学反应。
“吃、住、行、游、购、娱”是旅游6大要素“吃”为第一要，地方饮食文化最能体现一域风土人情。
早在2020年，灌云红烧豆丹、东海桃林烧鸡等6道美食就入选了“江苏百道乡土地标菜”，成为连云港市旅游业态里的独特招牌。
一直以来，市文广旅部门就紧扣“乡村振兴”和“人民群众对美好生活向往”主题主线，注重对传统美食文化资源的挖掘整理、建章立制，打造特色非遗“菜单”。
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