大众卫生报·新湖南客户端5月10日讯（记者梁湘茂）近日，《中国居民膳食指南（2022）》由中国营养学会正式发布。为此，记者采访了国防科技大学医院主任医师陈向大教授。陈教授表示，较之2016版指南，新版指南呈现四大变化：
变化一：首次提出“东方健康膳食模式”。研究发现，东南沿海一带（浙江、上海、江苏、福建、广东）膳食模式，具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点，且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。因此新指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”，希望发挥健康示范作用。
变化二：将6条“核心推荐”改为8条“膳食准则”。如“食物多样，谷类为主”改为“食物多样，合理搭配”。膳食准则中新加入“规律进餐，足量饮水”。膳食准则中新加入“会烹会选，会看标签”。膳食准则中格外强调“公筷分餐”。
变化三：微调膳食宝塔“推荐摄入量”。如第一层：2016版：谷薯类250～400克，其中包括全谷物和杂豆50～150克、薯类50～100克；2022版：谷类200～300克，其中包括全谷物和杂豆50～150克；薯类50～100克。第五层：2016版：盐＜6克：2022版：盐＜5克。2022版膳食宝塔提高了“限盐”目标，因为目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
变化四：构建“1+9”人群模式，细化特定人群。新版膳食指南包含2岁以上大众膳食指南及9个特定人群指南。这9类人分别是：备孕和孕期妇女、哺乳期妇女、0～6月龄婴儿、7～24月龄婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、一般老年人、高龄老年人和素食人群。新增“高龄老年人”的主要原因是我国居民人均预期寿命不断增长，80岁以上高龄老年人比例逐渐增加，这一群体营养不良发生率高，需要更加专业、精细和个性化的指导。