餐饮食品和饮料的区别

食物经过处理后供人食用,具有营养价值,普通食物经过加热、消毒后供人食用,饮料则以碳酸饮料、乳制品饮料为主。餐饮食品和饮料的区别主要在于原料不同、风味不同、制作工艺不同、营养成分不同、价格不同等方面。

1、原料不同:食物经过处理后,去除水分的部分可直接供人食用,没有经过处理的食物,大多是一些肉类、海鲜产品等,没有经过处理的食物则可能被细菌等微生物污染,在进食后易造成胃肠道感染,因此需要进行充分加热、消毒后再供人食用;

2、风味不同:饮料一般有酸甜口味,碳酸饮料的气味为弱酸性,而乳制品饮料的气味为较强烈的酸味;

3、制作工艺不同:食物经过处理的过程中,可以得到大量的维生素和微量元素,如糖类、蛋白质等,但乳制品饮料中除了含有这些营养物质外,还会添加大量糖分,这些物质在进入人体后,可为人体提供大量能量,且容易被人体吸收,因此主要适合运动消耗大量能量的人群;

4、营养成分不同:碳酸饮料中含有较多的碳酸成分,还含有咖啡因等物质,而饮料是经过加热、消毒后再供人使用;

5、价格不同:一般饮料的价格相对较高,但同样的饮料有不同的制作工艺和原料,因此具体价格需要根据饮料的生产厂家来定。

建议在日常生活中适量饮用饮料或者食用一些新鲜的水果、蔬菜,以免对身体造成损害。

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