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【关键词】
商务英语；翻译；中西文化差异；影响；对策
文化对语言产生直接影响，而语言是文化的直接反映，因此，想要熟练运用商务英语这门语言，就必须要对对之对应的文化进行了解。由于文化背景不同，贸易双方存在很大差异，如思想行为、生活习惯、民族传统等。近些年来，我国和西方国家贸易交流越来越频繁，正因如此，对西方文化进行了解，明确中西文化差异对于商务英语翻译所产生的影响，提升翻译精准度具有重要的意义。下面就对中西文化差异对商务英语翻译的影响进行分析，并且提出翻译策略。
一、商务英语及翻译的特征
商务英语的兴起将国际商业贸易作为前提和根本，商务英语翻译主要用于国际商务贸易的沟通和交流之中。因此，要求商务英语的用词必须精炼，语言必须准确，用语必须礼貌，要求商务英语翻译从业人员，必须要具备丰富的商务知识，此外，还要具备很强的语言文化素养。
1、商务英语的特征
2、商务英语翻译的特征
二、中西方文化差异对商务英语翻译影响
三、基于中西文化差异的商务英语翻译对策
1、通过对成语的翻译促进不同文化之间的交流与融合
2、发挥音译法的优势
商务英语翻译工作具有其自身的独特性，商务英语翻译活动不能仅仅停留在将一种语言逐字逐句地转化为另一种语言，而且还应当对不同语言背后的文化背景加以分析，并力求通过语言文字的转化来促使不同的文化背景相互渗透与融合，以实现不同文化在思维方式与表达方式上的平衡。音译法是英语翻译中的常用技巧之一，运用音译法可以将英语的发音加以保留，避免不同语言文化背景之下的人们因发音不同而形成理解分歧。特别是在对产品商标进行翻译的过程中，如果对音译法加以灵活运用，则可能起到意想不到的效果，例如：Bens（奔驰），汽车商标，汉语译做奔驰，寓意高性能的汽车奔驰在道路上；Crest（佳洁士），牙膏产品，使人形成“干净整洁”的意象；Lego（乐高），拼插积木品牌，让人联想到小朋友快乐地拼插积木，越搭越高的场景，这些都是灵活运用音译法的典型范例。
3、合理使用商务格式语句
在涉外商务贸易往来过程中，经过长期的商务活动实践，往往形成了一些常用的格式化语句，这些语句使用固定的形式，在一些情况下可以使特定事项得到更为得体且明确的表达。尤其是在商贸往来信函之中，如果加以灵活运用，往往可以收到事半功倍的良好效果。例如：“Wouldyoupleasereplytothise-mailifyouplantoattend？（若您有意加盟，请赐回信。）”；“UnfortunatelyWehavetosaythat，sincereceivingyouenquiriesonthesubject，ourviewhasnotchanged.（非常遗憾，但我们必须告知您，自收悉您的询问以来，我们的看法都不能转变。）”；“WewouldappreciateitverymuchifyouwouldsendmeyourreplybynextMonday.（若可以在下周一之前收到您的回复，我们将感激不尽。）等等。
4、适当添加注释
有些语言现象需要具备一定的文化背景才能理解，在翻译过程中，如果遇到此种情况，则仅通过对语言文字的直译往往难以令人充分理解，这就需要适当添加注释来使语意更为明确和清晰。例如：“costanarmandaleg（花费了一条胳膊和一条腿——极为昂贵）”；“toomanyironsinthefire（火炉上放了太多的熨斗——要办的事情太多，忙不过来）”等。通过添加注释的方式，既可以充分保留原文的意思，又可以避免因文化差异而产生的理解困难。
四、结语
综上，商务英语翻译并非单纯交换各种语言，更是对内容、信息、词义等的交换。因此，在商务英语翻译的过程中，必须要忠实语义，实现功能上可被接受和对等，文化对等等诸多目标。由于西方与东方的文化传统不同，所以，出现了很多文化差异。也正是因为这些文化差异，对商务活动翻译准确性产生了限制。但是，中方文化和西方文化具有契合点，要求商务英语翻译过程中，必须要找到该契合点，并且对其进行准确了解和运用，从本质上提升商务英语翻译的准确性。
作者：王彦悦单位：牡丹江师范学院
【参考文献】
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论文摘要:通过分析文化交流的重要性，作者阐述了文化交流与英语教学之间的关系，并以此为依据，就扣何在英语教学中实现文化交流的方法及需要注意的问题进行了详细的探讨。
语言是社会民族文化的一个组成部分，它随民族的发展而发展。不同民族有着不同的文化、历史、风俗习惯和风土人情等，各民族的文化和社会风俗又都在该民族的语言中表现出来。语言是文化的载体，是文化的主要表现形式。随着国际交往的迅速发展，来自不同国家或文化背景的人们进行着越来越多的思想交流，被称为“跨文化的交流”。在跨文化的交流过程中交流双方经常会遇到一些障碍。但在许多情况下，交流受阻或失败不是由语言引起的。“大至人们的世界观.思维方式和价值取向，小至人们的言谈举止、风俗习惯都是文化背景的重要内容，都会影响跨文化交流的顺利进行。”原因在于“文化差异影响.误导信息的获得，造成交流障碍。”
英语作为一种语言，在一定程度上反映出其特定的文化背景，这种特定的文化背景给异国语言学习者带来了一定的困难，并极可能在国际交往中引起误解。在我国，大多数人都是通过学习英语来了解异国文化，这使得英语教学在学习异国文化中占有不可取代的重要地位。在过去传统的教与学过程中，英语教学中语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。似乎认为只要进行听，说，读，写的训练，掌握了语音，词汇和语法规贝}1就能理解英语和用英语进行交流。而实际上由干对英美文化中一些非语言形式的文化背景、社会准则了解不够，进而跨文化交流的能力较差，重视语言形式的学习而忽视了语言在实际场合的运用，忽视了东西方文化的差异。结果，在与外国人的交流中常常出现障碍，甚至产生误会。所以，如何在英语教学中通过加强文化教育以达到跨文化交流的目的变的异常重要。
1、文化交流的重要性
“跨文化交流”是指本族语者与非本族语者之间的交流。在这一过程中，由干交流的双方来自干不同的文化环境，分别受不同文化背景和生活经历的影响，各自形成不同的语言习惯，因而人们在交流中总喜欢用自己的说话方式来解释对方的话语，这就可能使他们得出不准确的推论，从而产生冲突和障碍。
1．1文化意识渗透的内容
英语教学中注重文化差异的传授，会加深学习者对所学内容的理解和掌握，在交流中不至干造成语用失误。每一种语言都在英语教学中，不能只单纯地传授语言知识，应该尽力引导学生去认识文化差异，了解西方国家特别是英语国家的文化背景。学生在理解语言时只注重表层结构，往往忽略语言所反映的深层语义。有时只靠表层结构分析并不能完全正确领会说、写者的真实意图，这时，就需要指导学生依据自己的文化知识对英语语言进行分析、归纳、综合.推论，以正确理解其所要表达的言外之意。
1.2文化教学的重要性
“只注意形式，而不注意语言的内涵是学不好外语的。”学习语言的目的是为了交流。人类的交流不仅是一种语言现象，也是一种文化现象。要真正掌握一种语言就必须了解这种语言的特定社会背景，要成功地教授一门外语就必须重视外语教学中的文化教学。大学英语教学的最主要任务是培养跨文化交流的人才，其最终目的是培养学生的英语交流能力。美国社会学家海姆斯曾提出过交流能力的四个要素:语法性、可行性、得体性和现实性。其中得体性和现实性直接和文化有关。得体性主要是指在说话的对象、话题、场合、身份等不同的情况下，要使用不同的得体语言，这就涉及到文化背景的问题。现实性主要指要使用真实、地道的英语，这也是只靠语言知识不能解决的问题。文化教学是培养学生交流能力的重要组成部分。
文化差异往往会给语言学习及国际交往带来诸多不便，因而，作为语言学习者，了解目的语与母语之间的文化背景差异极有必要。
1.3文化教育是语言交流的关键
美国社会学家G.R.Tucker和W，ELambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法:我们相信，任何这类企图都会使学生失去兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力，从而提供了学习该民族语言的基础。在英语教学中，应树立文化意识，应在传授语言的同时同步传授文化识。这样做的好处是:文化知识加深了学生对语言的了解，语言则因赋予了文化内涵而更易于理解和掌握。语言教学和文化教学同步可以在传授语音，词汇，语法等语言知识时进行。在英语教学中，可以将日常生活交往中的中西文化差异进行总结归纳，这对学生进行跨文化交流能力的提高能起到积极的促进作用。
2、如何在英语教学中实现文化交流
大学英语作为一门语言课程，其本身便具有鲜明的文化特征。它通过语言的教学，向学生传递着异文化圈中的异文化模式，使学生得以全面了解异域文化，并按照我们民族文化的价值观积极地对之扬弃，从而实现我们民族主流文化的创新，这便是教育的文化传递功能，也是大学英语教学的重要内涵。
其一，增强学生对文化差异的敏感性。对文化差异的敏感性，就是通过客观的、非判断性的对比，正确理解本族文化与目的语文化的差异，在摆脱民族中心论的基础上正确理解另一种文化。对文化差异的敏感性可分为四个层次:第一，对于表面的、明显的文化特征，人们通常认为新奇而富有异国情调;第二，对于细微而有意义的，与自己的文化迥异的文化特征，人们通常认为难以置信或难以接受;第三，与第二个层次类似，区别只在于通过道理上的分析认为可以接受;第四，能够做到从对方的立场出发来接受其文化。因此，文化导人应通过对比来认识与本族文化不同的文化现象，逐步建立对文化差异的敏感性，使这些文化现象不再显得新奇和富有异国情调。
其三，正确理解文化的差异，帮助学生正确理解中外文化等方面的差异，让学生明确地意识到，无论我们对英美文化理解得多么宽广，跨文化交流中的误解是不可能完全避免的，但我们可以努力使其减少到最小程度这就要求学生既要掌握文化的共性，同时也要更好地理解自身。这不仅有利于增强学生学习英语的兴趣，也有利于他们英语综合能力的提高。
3、文化交流过程中需要注意的问题
我们也必须认识到跨文化交流是双向交流过程，交流双方都了解对方的文化特征，并彼此尊重对方的文化习惯，是跨文化交流顺利进行的必要条件。中国“人世”以后，随着国际交往的更加频繁，人们将面临如何与来自不同国家、不同文化背景的人相互沟通、交流、合作的问题。教师应培养学生利用中国文化与西方文化进行对比，更深刻地揭示西方文化的一些主要特征，加深学生对东西方文化差异的分辨、分析能力，从而也加深对中国文化本质特征的了解。训练他们使用英语中介语，宣传中华文明的灿烂文化，使他们不仅能吸收外来文化的精华，也成为我国对外文化交流的使者。使他们不仅了解本国的文化，还乐于接触、学习其它文化，这不仅是学习表面的细节，在日常生活、商业交往、国际事务中能真正尊重西方人的文化，也向他们传递中国的文化，在互相平等、尊重的基础上加强往来，才能跨越因文化差异造成的障碍。
教师要在教学中遵循以下几个原由:即实用性原则、阶段性原则、适合性原则等。
(1)实用性原则:指文化导人要注重与日常交流的主要方面紧密联系，对于那些干扰交流的文化因素，应该详细讲解，反复操练，做到学以致用;
(2)阶段性原则:要求导人的文化内容应适合学生的年龄特点和认知能力，注意由浅人深，由现象到本质，逐步扩展其范围;
(3)适合性原则:要求所导人的文化内容应该与教材的内容有关，或者是教材的拓宽。文化导人教学应充分利用教材中的语言材料，尽可能地与语言教学同行。
3.1文化教学的内容
我国语言学家张占一曾把语言教学中的文化背景知识按功能划分为两种:知识文化和交流文化。知识文化是指一个民族的政治、经济、教育、宗教、法律、艺术等文化知识;交流文化是指两个文化背景不同的人进行交流时，那些影响信息准确传达的语言和非语言因素，包括问候、致谢、称呼等习语和委婉语、禁忌语等。教师要做到既不放弃知识文化的积累又要加强交流文化的教学。
文化教学应注重知识文化，以提高学生的文化意识和文化修养为主，了解西方人的价值观及思考问题的方式等。交流文化的传授应该从日常生活的各个方面人手，教师主要向学生讲述英汉常用语在语言形式和风俗礼仪等方面的差异。
论文关键词：语言文化；文化意识；大学英语教学
引言
语言和文化是密不可分的。不同民族的文化孕育出了该民族的语言，同时。一个民族的语言又是了解该民族文化的窗口，语言是文化的载体，是文化得以反映的一面镜子；文化是语言赖以扎根的土壤，学习语言就必须学习文化。
这是因为好莱坞梦工厂的这部片子中体现着中国传统的文化元素。自然能够得到本土观众的认可。如果这部片子体现的是纯西方的思想内涵，那么它在中国的票房收入肯定会大打折扣。由此可见，在东西方文化交流中了解文化差异不仅重要而且十分必要。
l了解文化差异的重要性
随着对外经济文化交流的日益频繁，英语作为通向世界大门的语言具有十分重要的意义。尤其是2008年第29届奥运会在北京成功举办，在神州大地上更是掀起了一股英语热，越来越多的人对英语学习表现出浓厚的兴趣。然而在英语走近我们生活的过程中，也出现了很多人与人之间由于文化差异而产生的误解。
对于大多数中国人而言，英语学习是在特定的中国文化环境中完成的。这个环境既指生存的外部文化环境，也指个体的心理环境，这两种环境的综合作用，决定了中国人学习英语固有的特点。
3教师在教学中如何培养学生的文化意识
从本质上说，教授中国人英语，是让两种文化相互碰撞和融合；是在业已形成的中国语言文化环境中的英语语言文化的移入、吸收和消化。这就要求我们在英语教学中除了要使学生有正确运用语言的能力，还要培养学生对文化差异的敏感性及处理文化差异的灵活性能力。
3．1通过课堂教学挖掘教材文化信息
在大学英语教学中加强文化特色词汇的导人是提高学生跨文化意识的重要手段之一。文化的差异在词汇层面上必然有所体现，教师应让学生了解由于民族自然环境、社会文化背景和风俗习惯的不同造成英语词汇在许多方面与汉语词汇存在着不对应的现象，帮助学生了解这些差异。
3.2开展课堂活动创造听说的文化语境
大学英语是一门实践性很强的课程，它并非教而会之，需要大量的、反复的语言实践活动才能掌握。课堂活动是学生进行语言实践的重要途径，教师通过精心设计，创造出具有英语文化特色的交际情景，让学生去用英语交际来完成各种真实的生活、学习、工作等任务。如组织学生进行pair-work(结对练习)、soup-discussion(小组讨论)、role-play(角色扮演)、short-play(短剧)等课堂活动，以问题为主线，以活动为载体，以体验为收获，以情趣为动力，让学生积极参与到具有英语文化氛围的英语教学活动中来，通过生动有趣的教学手段营造较为轻松愉快的“输人”环境，提高学生的学习兴趣和激发他们的学习动机。
3.3利用多媒体等各种辅助手段多方位体验西方文化
近年来，各种多媒体英语资源的蓬勃出现为英语教学提供了丰富的课程资源。多媒体的应用，改变了以前一块黑板、一支粉笔、一本书的单调教学模式。多媒体教学不仅增大了教学容量，而且加大了课堂信息量的输人，有利于拓展学生的知识面，开阔视野。
除此之外，我们还可以利用已有的资源多收听英语广播、听英文歌曲，观看英文原版电影，鼓励学生利用先进的网络技术，浏览网络资料。通过各种手段创造出具有浓郁西方文化氛围的学习环境，使学生对英语的实际使用耳濡目染，获得对英语国家文化的感性认识，深刻体会英语文化，从而增强跨文化意识。
论文摘要：根据文化学的观点，价值是指人们心目中关于美好或正确的事物的观念，人们内在的价值观与外在的行为存在着一定的关联性。以文化价值观作为研究视角，通过对比中国教师与美国教师在教学行为方面的差异，重点对导致差异的内因进行分析，讨论教师不同的文化价值观对教学行为的影响。
教师教学行为是指教师在教学过程中为完成教学任务而采取的策略和行为。教师的教学行为包括教学陈述、教学管理、倾听与提问、教学评价、表情姿势等外显的行为。从现象上看，这种行为多是有意后行为。“教学行为是一种文化行为，即教学行为是以背景和教学实践为基础的行为，与教师自身的文化素质之间存在着有机的联系，并需要教师以其文化意识自觉对之进行关照。”（夸美纽斯《大教学论》）教师内在的文化价值因素影响了教师在教学实践中的价值判断，也决定了教学行为的发展方向。
一、教学行为中“问”与“答”的差异
这两种不同的教学行为倾向反映出两种不同的文化价值观念。在美国文化中，人们的价值观念是重平等，崇尚自由和民主。这种价值观念是美国的《独立宣言》中“人生而平等”这句话的体现。在这种观念的影响下，师生关系是平等、自由的关系，教师是学生的朋友，学生可以直呼教师的名字（这在中国文化中是绝不允许的）。在教育方面，西方文化崇尚“求真”精神的培养。美国文化的价值取向，认知价值超过了道德伦理价值。
中国传统的文化价值观念是重传统、重权威。人们最高的价值理想是古代圣人的人格，在行为方面，道德伦理压倒一切。在这种价值取向的影响下，中国教育的传统强调“师道尊严”，教师“闻道在先，术业专攻”，教师就是知识道德的化身，具有绝对权威。这种传统的价值观念仍然在潜意识中影响着当代的中国教师，中国教师虽然也接触到西方文化，但是在行为上更多的是受中国传统文化的影响，在教学方式上往往是习惯于“一言堂”或“注入式”，教师提问学生，而不习惯于学生的反问，师生之间缺乏双向交流。
二、教学行为中“动”与“静”的差异
美国教师注重运用启发的方式引导学生积极参与教学活动，在课堂上，把学生分成小组，让学生自由讨论是美国教师普遍采用的教学方法。学生可更换座位，自由地参与自己喜欢的小组，可以七嘴八舌地讨论，课堂气氛十分活跃。而中国教师习惯于要求学生安静地听课，中国教师要求学生遵守课堂纪律，换座位和讲小话被视为不懂规矩，在大多数中国教师眼里，顺从、老实、听话是好学生的标准。
一“动”一“静”反映出东西方文化差异对教师学生观的影响。英语文明源于古希腊，位于巴尔干半岛南部的希腊三面临海，海岸线长，岛屿多。航海贸易是古希腊人的主要生存方式，形成的是海洋文化。古希腊著名的荷马史诗《奥德赛》正是这种海洋文化的充分展现。它是一部描写航海生活和家庭生活的英雄史诗，描述了古希腊人心目中的英雄奥德赛在海上漂流十年，面对大海瞬息万变、令人惊心动魄的自然现象，历尽艰难，征服大海，才回到家乡的故事。这种人与自然斗争，战胜自然，争取个性解放，求变、求动的精神在人们心里占有极重要的地位。英语民族重视外向的行为和行动，喜好动、冒险和竞争。“动”和“做事”是英语文化中的重要价值观念，正是这种“动”的价值取向影响了教师的学生观。因此，美国教师通常更喜欢好“动”的学生和活跃的课堂。
中国文化是属于“静”的文明。任何文化的产生和发展都离不开特定的地理环境。首先，从中国地理环境的独特性，我们可以找到形成中国文化的部分原因。中国位于世界上最大的大陆——亚欧大陆东部，东北部是大兴安岭，西北部是沙漠戈壁，西南部是世界屋脊——青藏高原（平均海拔四千米以上）。在这个相对封闭的内陆地理环境中，中国文化保持了相对的稳定性。其次，农业生活方式对中国文化崇尚稳定的特点也有重大的影响。中国领土辽阔有良好的气候和适宜的土壤，为农业的发展提供了有利的自然条件，中华民族可以在自己的土地上发展农业生产，无需向外扩张就可以在土地上获得生存所需要的一切条件。人们接受了“稳定”的观念，习惯于它，一旦稳定受到影响，人们就感觉到无所适从。中国传统文化“静”的价值取向也影响了教师的学生观，中国教师更习惯于听话的学生和安静有序的课堂。
三、教学行为中“好”与“坏”的差异
我们确定所谓的“差生”“后进生”，衡量的标准是什么呢？就是作业和考试成绩。用作业和考试成绩作为评价的唯一标准是不公平的。实际上，人的才能表现在不同的方面，有的擅长抽象思维，有的擅长动手操作……正好满足了社会需求的多样性。在我们的教学中，有多少学生因考试成绩不佳而被认为是“差生”？这些被打入另册的学生不是对这种不公正表示不满反抗，就是对自己的一生丧失了自信。这是衡量标准的错，不是学生的错，衡量标准是由文化价值观决定的，不同的文化有不同的衡量标准，通过比较，我们更容易看出我们的教学存在的问题。
教育需要面向世界，面向现代化。对中国教师而言，应该更多、更直接地接触西方文化。中国教师在继承中国优秀文化的基础上，去深入地研究、比较英汉两种文化并吸取西方文化的精华，融合东西方文化的有效成分，改进自己的教学行为，对推进我国的教育改革有重要的实际意义。
参考文献
［1］陈玉琨，钟海青，江文彬.90年代美国的基础教育［M］.广西师范大学出版社，1998.
关键词：饮食文化；跨文化交际；差异
一、中西饮食文化
文化是复杂的，它包括信仰、知识、艺术、法律、道德、风俗以及作为社会的一份子习得的任何习惯与才能，人类有着共同的文化基础，但是随着人类群体的不同范围，文化的体现也出现了差异。每个国家和地区的饮食文化都是各自文化的浓缩。中西国家文化底蕴的不同导致饮食风格也大不相同。
中国有着历史悠久的饮食文化，它经过了几千年的发展，影响深远，占据了世界饮食文化的重要地位。西方国家因为曾经作为殖民地，拥有大量的移民，因此融合了其他国家的饮食文化形成了自己的饮食文明。
二、中西饮食文化差异原因分析
1、中西方饮食观念差异
因为中西方有着不同的哲学思想，西方人坚持科学理性的饮食观念，讲究科学营养，所以西方饮食注重食物的营养成分之间的搭配。食物搭配是否营养均衡、摄入的卡路里是否合适、营养成分能否被彻底吸收等这些问题在西方饮食文化中成为了一门烹饪学问。西方人要求保持食物的营养，对食物的色香味没有很大的要求，很少将饮食当做精神享受。在西方的宴席上，西方人讲究餐具和用料，讲究原料的搭配，在中国看来西方的饮食是很机械的。但是中国人较为注重饮食的艺术性，对饮食的口感要求较多，但对营养方面比较不注重。中国人觉得食物除了可以解决温饱，更是一种精神享受，在中国的饮食观念中，对食物味道的追求大于对营养的追求，这就导致中国的饮食过于注重食物的口感，具有片面性。
2、中西方饮食内容差异
西方人更为注重对动物蛋白质的摄取，在介绍饮食特点时，西方有发达的食品工业，例如快餐和罐头，味道虽然都差不多，但是却省时又营养，饮食的内容大部分以动物类为主，肉食占整个饮食的大部分。而中国是农业大国，中国的饮食以植物类为主，肉少粮多，在中国的北方，人们的主食是馒头和面条，南方主食是米饭，中国人的饮食是以素菜为主，荤菜为辅。中西方饮食观念的另一个不同之处就是西方人偏好冷食，例如生菜和沙拉等。但是中国人偏好热食，中国人普遍认为菜要趁热吃才好吃。
3、中西方烹饪的差异
西方则强调饮食的营养，制作饮食较为规范，没有乐趣可言。西方的烹饪手法不像中国一样复杂，西餐更为注重发挥食物本来的味道，只进行简单的加工，较为随意。
4、中西方饮食方式的差异
中国的宴席是大家共享一席，乐于呈现和谐的气氛，在餐桌上人们相互敬酒和劝菜，体现相互尊重礼让的美德。从卫生层面来看虽然有明显的不足，但是却很符合中国人对团结的心态。而西方的宴会更为注重交谊，西方流行自助餐，人们不用固定在位子上用餐，大家各取所需，走动自由，注重个人情感交流，体现西方人对自我和个性的尊重。
三、生产生活空间和方式的差异对饮食文化差异的影响
筷子与刀叉、圆桌与条桌等都各不相同，在菜式与道数上双方也是相互对立的，因此宴请礼仪、席间气氛和饮酒的方式也都不尽相同。
在中国，主要是群体文化主导价值观，在西方国家特别是美国则是强调个体的尊严和价值，强调个人主义，强调差异与特征，鼓励特立独行的风格，所以中西方的价值观截然不同，这在饮食上也有体现。
东西方文化的不同反映着人们生活方式的差异，饮食是其中具有代表性的一方面。在中国，饮食占据着举足轻重的位置，是超越一切物质和精神形态的东西，这也在日常生活中体现出来。
但是在西方国家，饮食只是一种生存手段与交际方式。美国的一位叫做马斯洛的心理学家，把人的需求分为五个层次，从低到高，最低的一层就是对饮食的需求，另外四种分别是对安全、情感、尊重和自我实现的需求。西方人的饮食观念与中国人存在很大差异，西方人认为吃只是可以保证人身体健康和正常生存的方式，只起到维系生命的作用。而就交际手段来说，宴请的目的是在以下几个方面，一是向提供帮助和服务的人表示感激之情。二是期望赢得客户的信任。三是对达成交易的庆祝。四是请人帮忙。五是引荐他人的时候。六是在建议和讨论某些想法的时候。从这里不难发现，吃虽然重要，但是西方国家仅仅将吃停留在简单的交际层面，并不像中国一样对吃极为注重。
通过本片论文的论述可以了解到，中西方的饮食文化各有各的长处，通过研究可以实现中西饮食文化的融合和互补。现如今，中餐开始注重食物的营养性和科学性，而西餐也开始注重食物的色、香、味俱全。中西方饮食文化在相互交流中将会发展的越来越好。
参考文献：
1数字的处理
2中国文化特有事物的翻译
关键词：跨文化交际涉外礼仪高校人群
当前我国高校为提升办学综合水平和改进教育体制，一方面在国际上参与双边或多边的交流活动日益频繁，另一方面积极做好聘请外国文教专家到校任教的引智工作，外事工作在高校全面及高层次发展战略中具有举足轻重的作用。随着外事工作涉及内容不断拓宽领域，参与人群范围不断扩大，涉外交流活动能够得以顺利有益进行的前提和保障是涉外礼仪在跨文化交流中的恰当运用。在高校中目前有四类人群与外国文教专家或者外宾有较多跨交化交际，即外事管理干部、院校领导、学校教师和学生，而根据各类人群自身特点以及涉外活动重点不同，在跨文化交际中的涉外礼仪也有所区别。
一、外事管理干部全面培养涉外交往能力
作为学校的对外窗口和桥梁，高校外事工作要坚持以内事带外事，外事促内事，真正为学校教学和科研做好服务。鉴于外事的特殊性和服务性，高校外事工作一般由国际合作与交流处或者外事办公室负责，而具体的外事工作都是由外事管理干部及工作人员来开展，他们综合素质和业务水平的高低，直接影响到学校外事工作的成效。外事无小事，外事工作的任何一个部分或者细节都应注意行为礼仪得当，因为这不仅代表着个人形象，更体现着学校乃至国家的尊严。
1、在思想政治立场坚定前提下，以得体的涉外礼仪进行外事工作。
外事管理干部与外专之间的跨文化交际非常频繁且涉及到方方面面，因此在交流过程中必须做到有礼有节，切忌发生文化冲突。但是做到有礼有节并不意味着一味顺从或迁就，正如总理对外事管理工作提出的“站稳立场，掌握政策，熟悉业务，严守纪律”十六字方针政策，首先要做到立场坚定，原则性强，因为所有的国际关系都是以本国国家利益为基础，所有涉外活动也只有在不危害国家利益的前提下才有可能进行。因此外事管理干部必须在相对开放的工作环境中，在不同思潮的影响下，时刻保持清醒的头脑，把国家和学校的利益放在第一位。面对外国专家不合理的要求和与其身份不符合的行为，一定要用得体礼貌的涉外礼仪，态度明确地予以回应，指出外专要求和行为的不合理性，即便看似小事也决不能糊涂或动摇，自觉维护国家和学校的利益和形象。
2、对外国专家进行适度人文关怀，注重东西方文化差异前提下的涉外交往。
二、学校领导增强涉外交往意识
随着目前高校对外开放的力度日益增强,学校领导作为高校形象的首要代表必须具备涉外交往的正确意识，熟练掌握涉外礼仪，做到言行得体、举止优雅,从而塑造自身和所在院校的良好形象。尤其要注意以下涉外场合的交往礼仪：
2.宴请用餐：中华民族素以热情好客著称，在宴请宾客时认为美味佳肴多多益善，以此表示慷慨大方与热情好客。但西方人习惯事先确定用餐人数，按量准备，避免造成浪费。宴请外国来宾应先确定用餐人数、餐饮形式、用餐场所等，做好充分准备。在用餐过程中，学校领导应表达对来宾的欢迎之意致祝酒辞，并积极与来宾交谈，营造用餐和谐舒适氛围。但应避免在参会上打嗝吐痰，或大声说话，这些都是不雅的行为；也不要为表示热情，夹菜到外宾碗里或不停地劝酒，在很多西方人眼里不仅不是热情好客表现，反而会觉得是不卫生的饮食习惯或者不尊重对方意愿的强硬行为。
三、学校教师整体提高涉外交往基本素质
学校的所有教师及其他工作人员都是外国文教专家的同事甚至朋友，也是涉及涉外交往的重要组成部分，教职员工的行为举止都直接影响到外国文教专家以及外宾对学校的印象，因此也需要注重涉外交往的意识，了解中西方文化、交往等方面的不同，整体提高交往的基本素质，对涉外交往起到正面的积极作用为宜。
教职员工应明白以下几个中西方文化差异：1、中国人在交往中注重谦逊有礼，讲求“卑己尊人”，可是在与外国文教专家相处过程中不用太过谦虚或自贬以表有礼，那样会令他们很尴尬与不解，认为对方太过虚伪，因为大多西方人会愉悦地接受称赞并表示感谢。2、在计划行事方面中西方习惯也有不同：西方人做事喜欢事先做好一份较详尽的计划，或者提前预约，但是中国人常常会临时行事，通常不会预约会见某人或提前拟定出行计划。3、在低碳环保做事方面，西方人大多有着很鲜明的环保意识，节省资源，爱护环境。而中国人在这方面的意识还比较薄弱或行动力不够。4、西方人看重自身个人价值，发表个人看法，认为讨论争执是很有效的交流方式；而中国人看重以和为贵，不愿很坚定发表意见，因此有时会附和他人或人云亦云。在了解以上中西差异后，教师在与外国文教专家或者来宾相处时就能，拿捏好分寸，更好做到交往的平衡与和谐。
四、学生应接受外事教育，具备涉外交往常识
大学生作为积极参与涉外活动的重要群体，有着数量巨大、朝气热忱、接受事物高效等特点，因此必须在参与涉外活动前接受正式的外事教育，具备基本的涉外交往常识，确保在与外国文教专家或外国友人交流过程中做到得体，展现当代青年的风采。尤其在外事教育中须教导学生具备中外有别的基本意识，例如不宜谈论的话题不要提及，不能参观的机要场所不应携同外教前往，日常交流中不随意开不雅或过度的玩笑，不在外留宿也不宜随意留宿外国友人等。不要对外国专家的形象穿着等评头论足，例如在遇到一位肤色较黑的外教时，不可武断判断或直接询问外教是否为黑人，尤其不能随便使用negro一词，这个词语对于美国外教来说几近一种侮辱。另外在英语授课中或交流中，也许会遇到没听清或不明白外国专家的意思的情况，切记不要因为害羞或者不好意思询问清楚而造成误解其意，或自作聪明地答非所问。
无论是从外国文教专家作为高校特殊且重要的人力资源方面考虑，还是从高校作为积极发展涉外交流及发展的重要阵地出发，高校中的各类人群均是直接参与跨文化交际的主要群体。因此不断规范涉外礼仪交际行为，提升师生员工在跨文化交际中的涉外礼仪风貌，正是促进高校与外国专家之间的合作更加有效愉快，同时有利于进行涉外交流从而使不断扩展高校的涉外合作与发展的重要方面。
[1]金正昆.现代外交学概论.中国人民大学出版社，2000.
[2]刘玉学,刘振强.涉外礼俗知识必读[M].中国旅游出版社,1997.
[3]汤为民,王希曾,周家年.外事外贸工作实用手册[M].北京人民日报出版社,1985.
摘要：21世纪是一个高速发展的世纪，各国的集团开始慢慢地形成互助互利的相互紧密的关系。其中在这些关系中，文化，经济地位尤为突出，从而也显得语言的重要性。翻译工作也将成为一项大工程，做好翻译工作已是迫不及待……
---引言
在英汉互译中，由于地域文化不同的影响，常常会译不达意导致文化语言误差。其中语感与语言和文化是最主要的两个问题，本文首先从语感方面出发，阐述语感的重要性；然后再进一步说明语言与文化的重要性；再而从不同文化方面阐明导致翻译障碍的原因，并提出相应措施和我的看法。
一.语感的重要性
提到“语感”，许多人都会想到：那是一种对语言的感觉，是大脑迅速的反应。其实语感按其定义为：“语感是一种比较直接，迅速地感悟文字的能力，对语言文字分析，理解，体会，吸收全过程的高浓缩。就像我们做题时，一旦理解其语感，思路也就形成了，思维在突然间提升，这样问题一下子就解决了
“语感派”代表洪振学先生的报告会于2007年4月24落下帷幕。会上他郑重地阐述了语感的重要性。除外《新概念》也揭示了“语感”重要性的面纱……
由此可见，“语感”对教学中语言的理解占有重要的地位。因此我们可以判断敏锐的语感对我们学习各种语言有很大的帮助，同时也会使我们的翻译工作事半功倍。
二.翻译中语言的重要性
语言是人们日常交流，传道的重要工具。自人类开始使用语言至今，语言的地位变得越来越重要。现代社会的发展，知识的共享，文化的传承……都离不开语言。
除外语言又是被用来记录一个民族的变化的工具。因此,国内外许多研究语言和文化的专家都认为语言是文化的载体,是文化的重要表现形式,也是文化中的不可分割的一部分。从另一方面来说,语言和文化又是互相依存的关系;语言不能脱离文化而存在,语言的理解和使用都是以特定文化为背景，每个民族的文化都会在其语言中得到体现，作为这种语言的学习者我们要了解其背后的文化对于我们更好的掌握这门语言极为必要。因此研究语言对我们研究，交流及翻译英汉语言都有着重要作用。
三．交流与翻译
文化，经济，政治是关系到全球发展的三大要素。其中文化的地位也越来越突出，随之语言，交流，翻译也相应变得重要。做好交流翻译是学习语言提高文化底蕴的重要途径。由于各国的地理位置文化背景不同，他们在翻译，交流之中自然有其特别之处。例如：I''''dliketoknowwhenhewillbehere（我想知道他什么时候到这儿）。这简简单单的一句话也有各式各样的说法，所以我们应该了解各种不同的说法，便于我们日后的交流。现在推行的英语口语就是为提高演说能力，这样使我们更好地融入世界。但在交流中我们时不时的遇到很多问题，这都是由于各地文化的差异所导致我们对语言的认识的误差。例如：短语abridalshower表面可以理解为“新娘沐浴”，但了解西方背景文化的人就知道它是指apartygivenbyabride’sfriendsatwhichtheygivehersuitablegifts，意即为新娘举行的送礼派队。要想了解这种差异那就要看以下的分析。
四．文化的差异带来语言的障碍
人类的文化背景，历史条件，生活方式，地域的差异，经济发展和现代化进程的不同……都会导致人们对认识和沟通带来一定的障碍。
（1）.历史地理条件差异对英汉互译的影响：
（2）经济发展与现代化的进程对翻译的影响：
（3）.中国长期的文化沉淀导致的差异：
中国是一个有着很长历史文化的国家。自古就有农耕文化的传统，汉语中Peopleregardfoodastheirprimarywant或Foodisthefirstnecessityofman）的传统，产生与此有关的大量习语。这些在英语中比较罕见，必须按照它们的实际涵义和上下文翻译。如见面时先问，“吃了没有？”（按岛国的传统，英语习惯多为谈论天气）只可译为Howdoyoudo或Hello。还有些“吃饱了撑的”(berestlessfromovereating–havesomuchsurplusenergyastodosth.senseless)、“吃不了，兜着走”(getmorethanonebargainedfor;landoneselfinserioustrouble;beleftholdingthebag)、“吃大锅饭”(eatfromthesamebigpot–getthesamepaywhetheroneworkshardordoesnotworkatall;practiseegalitarianismregardlessofwork)等等这些不同的文化习惯使得我们在与不同语言的人们有着很大的隔膜。
（4）宗教与文化差异
（4）翻译中的一些技巧和措施：
翻译是一种语言活动,它涉及两种语言与多种知识,它用一种语言把另一种语言所表达的思想内容!感情!风格等忠实地重新表现出来"王佐良先生说:“翻译里最大困难是什么呢就是两种文化的不同"在一种文化里有一些不言而喻的东西,在另一种文化里却要费很大力气加以理解"针对汉英方面的文化差异，在翻译中可以采用一下几种方式：
（1）.直译法：所谓直译法即指在不违背译文语言规范以及不引起错误联想的条件下,能够比较完整地保留原语言的民族色彩和语言风格的一种翻译方法。例如:所以李纨虽青春丧偶,但处于膏粱锦绣当中,竟如槁木死灰一般,一概不问,(曹雪芹5红楼梦66）Sothisyoungwidowlivinginthelapofluxurywasnobetteroffthanwitheredwoodorcoldashes,Takingnointerestintheoutsideworld,,以上的翻译采用了直译法,既保存了原语的形象,又准确地传达了原意,不会引起读者的错误联想
（2）.意译法：意译主要是指在翻译时抓住内容和喻义这一重要方面,牺牲形象,结合上下文比较灵活地传达原意。例如:运涛好久不来信了,一家子盼了星星盼月亮"(梁斌5红旗谱6)
FormanymonthsnoletterfromYuntao，tillhiswholefamilyworriedoverhimdayandnight。“盼了星星盼月亮”只是通俗生动地表达“日夜盼望”,所以这里采用意译的方法"
（3）.直译和意译兼用：在采用直译以保留原文意义的同时,又兼用意译,有时略作适当补充,使译文能更加清晰地传达原文含义。例如:王冕一路风餐露宿九十里大站,七十里小站,一径来到山东济南府地方"(吴敬梓（5）儒林外史6)Bravingthewindanddew,WangMiantraveleddayafterdaypastlargepostingstationsandsmalltillhecametothecityofJinan汉语“风餐露宿”中的“风”和“露”分别直译为wind和dew,而“餐”和“宿”则不能直译,只好根据其含义意译为braving。
（4）.在翻译中遇到两种文化差异特别大时，用直译无法使译文传达信息，译者就要仔细在译文文化中寻找对应的表达方式，作出各种必要的转换，进行意译。
1）不同的文化的人生活习惯、思维方式、价值取向诸多不同，为使原文能够保持原文的意义，应做相应的等值转换。英国是一个岛国，历史上航海业曾一度领先世界；而汉民族在亚洲大陆生活繁衍，人们的生活离不开土地。比喻花钱浪费，打手大脚，英语是spendmoneylikewater，而汉语是“挥金如土”。英语中有许多关于船和水的习语，汉语中没有完全相同习语，如torestonone’soars（暂时歇一歇），tokeepone’sheadabovewater（奋力图存），allatsea（不知所措）等等。在汉语的文化氛围中，“东风即是天的风”，夏天常与酷暑炎热联系在一起，“赤日炎炎似烧”，、“骄阳似火”是常被用来描述夏天的词语。而英国地处西半球，北温带，海洋性气候，报告春天的却是西风，英国著名诗人雪莱的《西风颂》正式对春的讴歌。英国的夏季正式温馨宜人的季节，常与可“可爱”、“温和”、“美好”相连。莎士比亚在他的一首十四行诗中把爱人比作夏天，ShallIcomparetheetoasummer’sday？Thouartmorelovelyandmoretemperate。
五.我的看法与翻译：
导致翻译差异的原因有许多，我认为如果想从根本上改善，首先要找出自己的问题出现在哪里，是因为不懂西方的个别词语还是不懂他们的特殊表达。然后就是多交流，多与外国人交流，渗透他们的文化，还要学会对方的生活方式和一些背景下的表达，如果可以，中外应该多加强交流，无论是政治上还是经济，文化上。加快全球化，一体化，融入百家思想。中国要加快步伐，拉近中西的距离。
思维模式上存在的差异，是每个民族所特有的，也是不可避免和更改的；而伴随着社会的发展，各民族文化的交流与融合又势在必行。因此，就这一点而言，首先应摆正态度，各民族在进行文化交流的同时，应该本着的精神，学会尊重、认识和接纳他民族的思维模式，而不是将与本民族思维模式不同的其他思维模式视为异端；在与他民族的思维模式的对比中，要善于认识到自身思维模式的缺点和他民族思维模式的优点，善于取长补短。
针对语言方面的差异，译者应不断加强对所译语言的敏感性，从语音、词汇、语法、语义、修辞等各方面不断提高自身的语言修养，要培养自己养成一种规律性阅读所译语言所写的各种文本的习惯，及时了解所译语言的各种发展动态。
为避免因文化差异而造成的翻译中的文化交流障碍，译者就要清楚地意识到：作为翻译工作者，不仅要成为精通双语言的人，更要成为精通“双文化”的人，要善于识别待译作品中的文化术语和其中隐含的文化内涵，不断培养自身的“文化意识”，同时要在正确翻译观的指导下知道如何处理文化差异。比如碰到原文中出现文化缺省而译文读者又不可能根据上下文感知到的情况时，译者就要在译作时善于抓住缺省的文化信息，并采用适当的手段将其补充完整，以避免造成文化信息传递失误的后果。另外，译作过程中，对待源语文化和译语文化要客观公正。再者，译者还要认识到文化具有兼容性；正是因为文化的这种兼容性，各国之间的个个层面的交流才可能继续；译者的工作就是不断促进文化的这种兼容。
最后，要在翻译过程中视具体情况而采取不同的翻译手段。要认识到异化与归化作为两种不同的处理翻译的手段，并不是相互排斥、互不相容的，而是相辅相成、互相补充的。异化强调“保留源语文化”以丰富目的语文化及其表达方式，从而起到文化交流的作用；归化强调“交际第一”，译者不仅要设法克服语言的障碍，还要克服文化的障碍，从而避免因文化冲突而造成的各种形式的误解。从上述可以看出，二者都强调翻译的交际性，只是从不同的角度入手，侧重点不同罢了。在翻译过程中如何处理二者的关系至关重要。要始终记住一个大前提：翻译的目的就是为了交流。
要善于将二者结合。如翻译“东施效颦”可采用音译加直译/异化翻译出其字面意思，意译/归化注释法对其字面翻译进行补充。这样既达到了信息交流，也达到了文化交流。
文献：
1.文教资料；2005年27期。
2.申小龙.汉语与中国文化[M].复旦大学出版社,2003.
3.青海民族学院学报（社会科学版）；2006年04期。
4景德镇高专学报；2005年01期。
5.叶子南,高级英汉翻译理论与实践[M].清华大学出版社1991.6
关键词：文化；文化差异；国际商务谈判
商务谈判作为人际交往的一种形式，必然涉及不同地域、民族、社会文化的交往与接触，从而产生跨文化谈判。在跨文化谈判中，不同地域、民族、文化的差异必将影响到谈判者的谈判风格，从而影响到整个谈判的进程。论文百事通因此，从事跨文化的商务活动，就必须了解和掌握不同文化间的联系与差异。在作谈判准备时，更要明了文化差异对谈判的影响，只有积极地面对这种影响才能实现预期目标。
一、文化差异
(一)文化的概念
文化是个复杂的名词。文化广义指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。作为意识形态的文化，是一定社会的政治和经济的反映，又作用于一定社会的政治和经济。随着民族的产生和发展，文化具有民族性。每一种社会形态都有与其相适应的文化，每一种文化都随着社会物质生产的发展而发展。
人们每天都在通过与周围人的交往学习文化。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。它包含信仰、知识、艺术、习俗、道德等社会生活的各个方面。
(二)文化差异及其产生的原因
文化差异广泛地说，是指世界上不同地区的文化差别，即指人们在不同的环境下形成的语言、知识、人生观、价值观、道德观、思维方式、风俗习惯等方面的不同文化上的差异（尤其是东西方文化差异），导致了人们对同一事物或同一概念的不同理解与解释。造成文化之间存在差异的原因很多。主要有以下几个方面：
1.经济差异
2.地域差异
地域差异指不同地理区域由于地理环境而造成的差异，人们因在不同地域而往往有着不同的语言、生活方式和爱好，而这些必将影响到他们的行为习惯。中国的古谚中有“十里不同音，百里不同俗”的说法，说明地理上的差异对文化差异产生的巨大影响。
3.民族差异
由于历史、饮食等种种原因，民族与民族之间的差异体现在生活的方方面面。拿维吾尔族和汉族来说，维吾尔族男女老少，能歌善舞，热情好客。而汉族人性格温和，情感不外露。这就形成了维吾尔族人在饮食、服饰、居住、节日、礼仪等物质生活和文化生活上与汉族的显著差异。
4.宗教差异
宗教是人类社会发展到一定阶段的产物。世界上有三大宗教：基督教、佛教和伊斯兰教。不同的宗教有着不同的戒条，从而影响到人们认识事物的方式、行为准则和价值观念。
(三)文化差异对国际商务谈判的重要性
国际商务谈判是指处于不同国家和地区的商务活动的当事人，为满足各自需要，通过信息交流与磋商争取达到意见一致的行为和过程。它具有跨文化性。来自不同文化背景的谈判者有着不同的交际方式、价值观和思维方式，这就意味着在国际商务谈判中了解各国不同文化，熟悉商业活动的文化差异是非常重要的。
在谈判实践中，很多谈判者往往没有足够重视文化差异对谈判结果的影响问题。对于外国谈判方的文化，即使有些谈判者已经注意到谈判对方是“不同的”，但却认为并不重要。同样，有些谈判者去异国他乡谈判时，为与对方保持融洽的关系，他们会注意到双方文化上的相似之处，而忽视其不同之处。
二、文化差异对国际商务谈判的影响
文化对谈判的影响是广泛而深刻的。不同的文化将人们相互疏远并形成沟通中难以逾越的障碍。因此，谈判者要尊重、接纳彼此的文化，而且要透过文化的差异，了解对方行为的真正意图，并使自己被对方所接受，最终达成一致的协议。总的来说，文化差异对谈判的影响主要体现在以下几个方面：
(一)语言沟通技巧的运用
文化差异对谈判过程的影响，首先表现在谈判的语言沟通过程中。语言是任何国家、地区、民族之间进行沟通的桥梁，在国际商务活动中语言的差异是最直观明了的。虽然解决语言问题的方法也很简单，如雇佣一个翻译或者用共同的第三语言交谈就行了。但来自不同文化背景的谈判人员所使用的语言行为存在着很大的差异，如果不了解这些差异，那么就很容易误解对方所传播的信息，从而影响谈判目标的实现。
(二)非语言——肢体语言的使用
文化差异对谈判过程的影响不仅表现在语言沟通过程中，还表现在非语言沟通过程中。文化差异会导致不同国家或地区的谈判人员在形体语言、动作语言的运用上有着巨大的差异。谈判人员以非语言的、更含蓄的方式发出或接受大量的、比语言信息更为重要的信息，而且所有这类信号或示意总是无意识地进行的。因此，当谈判人员发出不同的非语言信号时，具有不同文化背景的谈判对手极易误解这些信号，而且还意识不到所发生的错误。这种不知不觉中所产生的个人摩擦如果得不到纠正，就会影响商业关系的正常展开。例如与美国人交往，如果你不看着他的眼睛，或者让人觉得眼神游移不定，那么他就会担心你是否不够诚实，或生意中有诈；而跟日本人交往，如果你盯着他，他可能认为你不尊重他。
(三)谈判风格
谈判风格是谈判者在谈判活动中所表现的主要气度和作风，谈判风格体现在谈判者谈判过程中的行为、举止和控制谈判进程的方法、手段上。谈判者的谈判风格带有深深的文化烙印。文化不仅决定着谈判者的伦理道德规范，而且影响着谈判者的思维方式和个，从而使不同文化背景的谈判者形成风格迥异的谈判风格。
三、应对国际商务谈判中文化差异问题的策略
(一)做好谈判的计划工作
也就是要充分了解自己及谈判对手的情况，包括其他利益方的国家和文化情况，即所谓的知己知彼。为了做到知己我们要清楚地知道自己想要什么；要了解什么阻碍了自己想要的东西；列出谈判双方可能有的各种选择，考虑哪些方案是自己可以接受的或是能被对方接受的等。业务谈判是双方或多方的，要想取得洽谈成功，知彼也是非常重要的，在谈判中，不仅要全面动态地了解对手对协议的期望，更要了解对方的民族习性、谈判手段和语言文化等信息。
(二)克服沟通障碍
在谈判时要明确目标，善于变通，积极地、创造性地开展工作。要注意双方是否有沟通障碍，是否有下列情况发生：存在由于文化背景不同造成的某些词语和肢体语言上的误解；虽然知道，却没有准确地理解对方所提供信息内容；虽然理解，却不愿意接受这种理解。要注意克服沟通障碍。谈判的截止日期、分心、情绪压力、责任、文化认知背景都会让谈判者在考虑问题的时候更多依赖自己的文化惯性思维。对于这些诱因的理解能够帮助谈判者对待跨国谈判的文化因素。
(三)掌握与不同国家和地区的商务谈判技巧
不同的文化造就不同的性格和行为，形成不同的谈判风格。不同的风格主要表现在谈判过程中的行为、举止和实施控制谈判进程的方法、手段上。在东西方商务谈判过程中，文化背景的差异、不同的文化心态、风俗习惯等，往往被很多人忽略，而常常正是文化因素的影响，决定了商务谈判活动的成败。在进行谈判时，各个民族都是平等的。无论对手所处的文化环境看起来有多么不可思议或无法理解甚至荒谬，谈判时都应该彼此尊重。在正确谈判意识指导下，涉外谈判者必须掌握谈判对手的谈判风格，灵活应变，对症下药，使国际商务谈判向有利于己方的方向发展。
[1]周忠兴.商务谈判原理与技巧[M].南京:东南大学出版社，2003.
[2]刘园，尹庆双.国际商务谈判[M].北京:中国人民大学出版社，2007.
[3]张立玉，王红卫.实用商务英语谈判——策略与技巧[M].北京:北京理工大学出版社，2004.