春天到了,又到了挖野菜的时候。春季万物生机勃勃,正是一年中食野菜的好时机,不少野菜营养丰富,清新可口,是绝佳的食材,其中一些还有一定的药用价值,本期,邢台市妇幼保健院中医科医生与您聊聊野菜养生那些事儿。
榆钱具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿等功效。榆钱可以生吃,可以拌到稀饭、米饭里面吃,也可以蒸菜窝窝,这样的吃法原汁原味地保留了榆钱的营养。
马齿苋对降血糖非常有帮助,因此被医生们称作餐桌上的“胰岛素”。马齿苋可以焯水后炒食、凉拌、做馅都可以。
蒲公英又叫黄花地丁、婆婆丁,中医认为其有清热解毒、消肿利尿的功效,可以凉拌也可以做蒸菜、包包子,还可以放点油、盐清炒吃。尤其适合肝火旺、消化不良及便秘者。
荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的多种营养。荠菜降人体内胆固醇和甘油三酯的含量。荠菜吃法也很多,荤素烹调均可,如清炒、煮汤、凉拌。
苜蓿菜也叫金花菜、草头,营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素,可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可防治恶性贫血。此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K。苜蓿经油炒后,趁热进食。也可冷却后进食,其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥热季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴。
市妇幼保健院中医科一直秉承“运用祖国医学为妇女儿童提供全生命周期医疗保健服务”这一目标。自建科以来不断钻研、不断提升,科室突出中医特色、学术氛围浓厚、倡导绿色疗法、临床疗效明显,力争运用更好的中医药服务造福辖区群众。
3月16日,邢台市妇幼保健院顺利通过中国中医药信息学会妇幼健康分会第四批“妇孺国医堂”项目验收,标志着医院“中医+妇幼融合发展”取得阶段性成果,“院内建设、辖区辐射、群众受益”的发展格局,已取得良好建设成效。
除中药饮片中药颗粒外,开展针灸、拔罐、扶阳罐、温灸罐、小儿推拿、穴位埋线、铜砭刮痧、艾灸、中药穴位贴敷、面部刮痧、放血、磁疗罐、杵针、挑疳积、耳穴压豆、揿针等二十余种中医外治法。
中医科自“妇孺国医堂”项目启动以来,通过充分发挥中医药优势,积极探索服务新模式,全面推行妇幼保健与中医协同发展,将中医药适宜技术与中医特色服务理念全方位融入妇幼健康,逐步形成了妇幼中医特色专科品牌。