怎么用烤箱烤鱼新买的烤箱要怎么使用电器选购学堂

烤箱，顾名思义就是一种用来烤东西的电器产品，不过根据它的用途一般可分为家用烤箱与工业烤箱。那么今天小编给大家带来的便是家用烤箱的一些使用技巧，一起来看看怎么用烤箱烤鱼，顺便了解一下新买的烤箱要怎么使用。

怎么用烤箱烤鱼

1、怎么用烤箱烤鱼——高温烘烤

这一方法其实有点像平时炒鱼的做法，就是把鱼先拿去用铁平底锅煎制一下，然后再拿去烤箱烤。先煎再烤，可以使鱼肉的表皮能有很好的酥脆度还有焦香味。当鱼煎制几分钟之后(就是当鱼皮表面成金黄色)，将它放入烤箱，大概6-7分钟之后就好了。

2、怎么用烤箱烤鱼——低温烘烤

其实低温烘烤做法与高温烘烤是差不多的，不同的就是烤箱温度。如果是低温烘烤，那烤箱温度调制100度-120度即可，那这种方式基本是通过烤制过程中的水分蒸发对流将鱼肉“蒸熟”的。不过，烤出来的的鱼肉整体都非常嫩滑，很好入口。

3、怎么用烤箱烤鱼——包裹烘烤

所谓的包裹烘烤就是要将鱼包裹起来，那一般都是用专业的锡纸进行包裹，当然如果没买锡纸，用油纸或酥皮也可以。而这种方法主要是不让鱼肉直接受热、最大程度的保留了所有食材的味道。其实这种方法也类似于低温烘烤。

新买的烤箱要怎么使用

1、清洁

新买回来的烤箱是不能马上用来烤制东西的，在使用前应进行清洁处理。我们可以用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。

2、预设烤箱

这一点其实主要就是进行温度的调试。而具体的调制应根据它的最大温度来进行设置，比如它的最大温度为250度，那我们可以设置240度为常用温度。

3、进行首次烘烤

第一次使用的时候应先加热一下，因为它里面一般都含有一些保护剂，所以需要加热将这些物质散发掉。

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2015年11月14日星期六十月初三

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