虽然在外面玩，但菜菜还是心系你们的胃口。
从除夕开始到初四，天天大鱼大肉，再好的胃也受不住，所以提前做了养胃又好吃的咸骨粥，是不是超级贴心？
说起广东的粥，人人都知道生滚粥、艇仔粥、潮汕砂锅粥，但咸骨粥却少有人说。
但菜菜最爱这种熬出了粥油的老火粥，冬夜和朋友一起宵夜，咸骨粥是必点。滚烫咸香，再加上粥易消化，喝了还降火，简直是大冷天熬夜的首选宵夜。
外面的粥店各有自己的秘方，熬出来的粥闻起来米香四溢，喝起来绵绵滑。两小碗下肚，吃伤的胃就被它治愈了。
菜菜常去的小店，据说开了上百年。混得熟了，便跟菜菜说了熬粥的秘诀。
来，跟菜菜一起煲锅粥，顺便聊聊百年粥店的熬粥秘诀，嘿嘿~
主料
辅料
1.准备原料。
3.放好盐，就蒙上保鲜膜放冰箱腌一晚。
4.珍珠米用冷水泡2小时，沥干后，加入一匙羹花生油和一丢丢盐腌一下。
5.腌好的排骨焯水，水中加姜和料酒，焯完过凉水。
6.砂锅里水煮开，放入腌好的米，姜丝和咸骨熬粥。
7.米煮开后，转小火煮30分钟，粥就好啦~
8.熬粥的时候，可以用勺子搅拌下，以免粘锅~煮滚之后焖久点，更好喝。
THE END