4、食物血糖生成指数表所列数据不能体现各种搭配的结果。因此，在选用不同种类食物安排饮食时，若特别喜欢食用某些高“指数”食物，此时可搭配食用低“指数”食物，这样既达到食物多样化目的，又有效控制血糖。低“指数”食物能减肥低“指数”食物不是减肥食品，但因其含有较多的膳食纤维，食用后可产生饱腹感，并促进排便，因此有一定的保健作用。真正要达到减肥目的，关键是要控制摄入的总热量。派3。什么是血糖生成指数（GI）GI表示某种食物升效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越强。碳水化合物含量相同的食物进入人体后，为什么会引起完全不同的血糖应答呢这
6、菜。豆类：？黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。生果：？苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、。奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆。糖及糖醇类：？果糖、乳糖、木糖醇、麦、麦芽糖醇、山梨醇、中升糖指数食物（GI56-69）五谷类：百米饭、糙米饭、西米、乌冬、麦包、麦片、蔬菜：？番薯、芋头、薯片、莲藕、牛茅、肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、豆类：？始豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、生果：？木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。糖及糖醇类：？蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。高
7、升糖指数食物（GI70或以上）五谷类：？白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜：？薯蓉、南瓜、煽薯。生果：？西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。糖及糖醇类：？葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。编辑本段按食物名称排序的升糖指数和热量食品名称后面第一个？GI值？第二个是热量值五谷根茎类93279吐司？91264麻楷？85235白米饭？84356乌龙面？80270红豆饭？77189贝果75157面包粉？70373胚芽米？70354牛角面包？68448面线？68356意大利面？65378糙米片？65
8、365白米加糙米？65353太白粉？65330麦片64340中华面？61281低筋面粉？60368养麦面？59274黑麦面包？58264稀饭（白米）5771糙米饭？56350燕麦55380全麦面？50378全麦面包？50240稀饭（糙米）5771全麦面粉？45328全麦意大利面？50378藜麦35305蛋豆鱼肉类竹轮？60鱼板5696鱼有鱼罐头？55288鱼丸？52113烤猪肉5117149405腊肠48497牛肉？46318火腿46196香肠45321猪肉？45263羊肉？45227鸡肉
9、45200星鳗45161牡蛎4560鲸？45姓鱼子？45鸭？45蜿？4451海胆？44鲍鱼44烤鳗鱼43293干贝4297喜相逢40177鳄鱼子？40140鱼有鱼40125沙丁鱼？40113花枝4088虾子4083蛤蝴4030竹荚鱼？40蛋？30151豆腐4272炸豆腐？46150油豆腐？43386纳豆33200百页豆腐？4272毛豆？30135花生22562大豆30180腰果29576黄豆20乳类炼乳（有糖）82331冰淇淋65180布丁52126鲜奶油？39
10、443奶油起土？33346奶油？30745脱脂牛奶？30359低脂牛奶？2646全脂鲜奶？2567原味优格？2562蔬菜类马铃薯9076红萝卜？8037山药？75108山芋？75玉米7092南瓜6591芋头6458栗子？60甘薯55132韭菜52118豌豆4593牛名4565莲藕3866葱？3037毛豆30135蕃茄3019洋葱3037香菇2818木耳26127竹笋？2626四季豆？2623高丽菜？2623青椒2622白萝卜？2618花椰菜？2533茄子？25
11、22苦瓜2417芹菜2515蘑菇2411蔚蓊245豆芽菜？2215小黄瓜？2314阿苣2312青江菜？239花生22562美生菜？2214黄豆20417海带17138昆布17菠菜？1520香菇2818水果类草莓果酱？82262西瓜？80凤梨6551葡萄干？57301橘罐头？57香蕉6186葡萄？50芒果4964哈蜜瓜442桃子4140樱桃3760柿子3760苹果3654奇异果？3553柠檬？3454梨子？3243柳丁3146葡萄柚？3138橘子？31木瓜3038草莓2934杏桃27糖类（只强烈推荐寡糖，其他糖类都是不利减重计划的）冰糖？110387上等白糖109384麦芽糖？105黑砂糖？93蜂蜜88297果糖30368代糖？10276寡糖？1025零嘴点心类（只推荐果冻、凉粉或寒天、的蓊等低热量低GI食物）巧克力？91557麻格加馅？88235牛奶糖？86433甜甜圈？86387洋芋片？85388奶油蛋糕？82344松饼80261红豆沙？80155