九转大肠是济南传统的名菜，至今已有100多年的历史。
二、甜沫
甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。
三、油旋儿
油旋儿，又叫“油旋回”，济南的传统特色名吃之一，是一种旋涡状油炸葱油小饼。
甜沫、油旋。
甜沫甜沫是咸的，这是甜沫这一济南地道小吃的最大特点，在粥里放一些豆腐皮儿菜等，就做成了甜沫。油馅儿是济南另一道地道小吃，小小圆圆的油饼，但是是一圈一圈的酥香可口。
济南本地地道小吃，主要有把子肉之类的。但是济南也有很多的夜市和步行街。里面有很多网红美食和特色小吃，最喜欢的就是夜市上的麻辣烫，臭豆腐，还有锅包肉，菜煎饼，烤鱿鱼
甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。
济南十大传统鲁菜:九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、葱烧海参、扒肘子、滑炒里脊丝、蒜爆羊肉、明湖烤鸭、木须肉。
济南十大特色名吃:草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、黄家烤肉、名士多烤全羊、把子肉&坛子肉、泉城烤薯、济南烧烤
小吃有:
1、biangbiang面，是西安名吃还是比较正宗的。
2、胡辣汤，味道还是不错的，我比较喜欢，也有不喜欢的。
3、肉夹馍。虽说是西安名吃，但是这里的肉夹馍也很有特色。
4、烤鱿鱼。女孩子和小朋友的最爱
5、杨家炸里脊
6、雨雨炸鸡
7、济南酥锅
8、甜沫
9、油旋
10、马蹄烧饼
嘎啦油子是山东济南地区的传统小吃，它是一种口感香脆、味道独特的面食。以下是制作嘎啦油子的一般做法：
材料：
-面粉：500克
-酵母：5克
-温水：适量
-葱花：适量
-盐：适量
-食用油：适量
步骤：
1.准备一个大碗，将面粉和酵母倒入碗中，搅拌均匀。
2.逐渐加入温水，边倒边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
3.将面团放在台面上，揉搓至光滑，然后用湿布盖住，静置发酵1小时左右，或者至面团体积明显增大。
4.取出发酵好的面团，在台面上揉搓几分钟，再分成多个小剂子。
5.每个小剂子用擀面杖擀成薄片状。
6.在每个薄片上撒上葱花和盐，并均匀涂抹食用油。
7.将薄片卷起，再擀成圆形。
8.热锅烧热，将做好的面饼放入锅中，一面煎至金黄色后翻面继续煎另一面。
9.煎好的嘎啦油子香脆可口，可以趁热享用。
这是一种比较基本的制作方法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你能成功制作出美味的嘎啦油子！如果还有其他问题，请随时向我提问。
1、吐干净的蛤蜊控水备用。
2、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。
3、翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。
4、蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。
5、大火翻炒均匀出锅装盘
济南是中国山东省的省会城市，以其丰富的饮食文化而闻名。以下是一些济南的家常菜推荐：
1.泉水鸡
泉水鸡是济南传统的名菜之一，选用农家土鸡，烹制后肉质鲜嫩多汁。它通常搭配特制的调料和蘑菇、豆芽等蔬菜一起炖煮，口感香甜。
2.煎饼果子
煎饼果子是济南的特色早点，它由薄脆的煎饼卷起来，里面加入油条、豆皮、黄豆芽等配料，并淋上甜辣酱和蒜泥等调味料。这是一道美味又营养的小吃。
3.手撕包菜
手撕包菜是一道经典的济南家常菜，将包菜切成片后用手撕成小块，再加入蒜末、干辣椒、盐等调味料快速翻炒而成。它口感清爽，带有包菜的天然甘甜。
4.鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道常见的川菜，但在济南也备受欢迎。它由猪肉丝、木耳、胡萝卜等食材炒制，调料包括酱油、醋、甜辣酱等，味道鲜美多样。
5.炸牛肉
炸牛肉是济南的传统名吃之一，将嫩牛肉切成薄片，用特制的面粉和调料裹上后炸至金黄酥脆。搭配花生米和葱姜蒜末作为调味料，口感香脆可口。
这些都是济南家常菜中的一部分，每道菜品都有其特色和口感。您可以根据自己的喜好尝试制作其中任何一道菜品，享受地道的济南美食！
到此，以上就是小编对于美食做法济南的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食做法济南的5点解答对大家有用。