龙眼是生活中很常见的，它又叫桂圆，而桂圆是生活中很常见的食物，它的营养价值很高，而且对人体各方面都是有着很好的帮助作用，但是对它选择的时候，也是要适量的吃，过多的吃，对人体健康也是有着一些损害，在这点上也是要注意，那么，干龙眼肉的吃法有哪些呢，下面就为大家介绍一下吧，我们一起来看看吧。
1龙眼肉的服用方法
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚
各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生
血益气。
4、龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢
复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人
士提神的首选。
6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食
用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
上面所介绍的就是干龙眼肉的吃法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，在挑选龙眼时，要特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉，大家要注意哦。
2龙眼肉功效作用
1、龙眼肉治产后浮肿：龙眼干、生姜、大枣，煎汤服(《泉州本草》)。
2、龙眼肉大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每次一两，加入白糖3克，素体多火者，再加入西洋参片3克，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(《随息居饮食谱》玉灵膏)。
3、龙眼肉养心补肾：桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。
4、龙眼肉治心悸不安、失眠：桂圆肉20克，红枣5--10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。
5、龙眼肉治思虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾，能益人智之义。《济生方》
6、龙眼肉养血安神，长智敛汗，开胃益脾。《滇南本草》
7、龙眼肉润肺止咳。《本草通玄》
8、龙眼肉提神醒脑：桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。
9、龙眼肉脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(《泉州本草》)。
10、龙眼肉益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。《得配本草》
11、龙眼肉主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。《本经》
12、龙眼肉消除疲劳，养心安神：桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。
13、龙眼肉归脾而能益智。《开宝本草》
14、龙眼肉治思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(《食疗粥谱》)。
15、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。
16、龙眼肉健脾养心，补血安神：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。粳米淘洗干净，红枣洗净备用;将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，直至米煮烂，加适量白糖。孕妇应慎食。(龙眼肉粥)
17、龙眼肉养血安胎：桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
18、龙眼肉安神定志：桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
19、桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。《药品化义》
20、龙眼肉治疗失眠症：桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。
21、龙眼肉补心脾、益气血，提高记忆力：桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。
22、龙眼肉温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯(《万氏家抄方》龙眼酒)。
23、龙眼肉益气补血，增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
24、龙眼肉治贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。
25、龙眼肉美容养颜，治体虚贫血：桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。
26、龙眼肉壮阳益气，补脾胃。治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。《泉州本草》
3龙眼肉做法大全
龙眼肉茶
材料：龙眼肉10g、红茶3g、枸杞子适量。
用法：用龙眼肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。
功用：益心脾，补气血，安神益智。枸杞子加龙眼肉具有补血、安神的功效。可以长期服用。但是体质偏温者慎用。
龙眼肉红枣饮
材料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
功效：滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
龙眼肉米粥
组成：龙眼肉50克、粳米50克。
用法：龙眼肉去核，洗净，撕碎，置锅中，加清水700毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。
功效：补中益气，温养心脾。
主治：阳痿，属心脾亏虚型，伴失眠，气短少言者。
百合龙眼肉粥
材料：鲜百合30克、龙眼肉15克、莲子15克、红枣5枚、糯米100克、白糖适量。
做法：同煮成稀粥食用，每日1次。
功效：治疗阳痿心脾两虚型：阳事不举、精神不振、夜寐不安，面色无华，眩晕心悸、少气自汗，纳减便溏，舌质淡，苔白，脉细弱。
龙眼肉枸杞子粥
材料：粳米100克、龙眼肉30克、枸杞子30克、沙参30克。
做法：上药洗净，置沙锅中，加清水适量煎煮两次，共取汤100毫升。把粳米煮粥，煮至八成熟时入药汤，煮至熟即可。吃粥，每天两次，可连服5--7天。
功效：养阴清热，治女性虚热型月经先期，经血量少色红，质粘稠、两颧红赤、手足心热、舌质红且少苔、脉细数。
茯苓龙眼肉粥
材料：茯苓30克，龙眼肉、粳米各100克，白糖适量。
做法：
1、将粳米淘洗干净;龙眼肉洗净。
2、沙锅置火上，加入适量清水、粳米，再加入龙眼肉、茯苓末，共煮成粥，调入白糖即成。
功效：益心脾、安心神，治更年期心悸、失眠、健忘、贫血。
龙眼肉蒸鸡蛋胃下垂食疗
材料：龙眼肉30克、鸡蛋1只。
做法：先将龙眼肉加水150毫升，煮开后放冷，倒人碗中，然后将鸡蛋打人搅拌均匀，上锅隔水蒸熟。
服法：早晚各服1次，直至病愈。
功效：健脾，益气血。
主治：脾胃虚寒型胃下垂。
禁忌：脾胃虚寒型胃下垂，症见腹痛时痛时止，喜热怕冷，饱食或疲倦时加剧，大便多溏，腹胀，偶有呕吐。宜选用健脾温中的食疗方剂。
龙眼肉鸡蛋莲子汤
材料：龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
制作：
1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干燥、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。
龙眼肉麦冬粥
材料：龙眼肉20克、麦冬30克、干地黄20克、粳米50克。
1、将麦冬、干地黄洗净，捣烂，煎汁去渣备用。
2、全部用料放入沙锅内，加水适量，文火煮1--1.5小时，适当加白糖调味，即成。
功效：滋阴清热，宁心安神。
龙眼肉煲猪心汤
材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克。
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮，切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
功效：
1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。
莲子龙眼肉薄荷粥
材料：莲子50g、龙眼肉40g、薄荷叶30g、粳米50g。
制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。
服法：佐餐食用，分2次服完。
功效：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。
龙眼肉枣汤
材料：龙眼肉50克、高丽参10克、红枣100克、白砂糖适量
做法：将龙眼肉，高丽参，红枣，白砂糖，加水炖即可。
功效：有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、白砂糖10克。
1、将莲子去心，洗净浸半小时;龙眼肉(桂圆肉)洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳洗净;
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。
功效：健脾益气、养血安神;
主治神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者;症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等;若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效;神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。
龙眼冰糖茶
材料：龙眼肉25克、冰糖10克。
做法：把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。
用法：每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。
功效：此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
黑豆龙眼红枣粥
材料：黑豆30克、龙眼肉15克、大枣15克、粳米50克、白糖适量、桂花糖适量。
1、先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。
2、黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用大火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。
3、熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。
用法：每日二次，每次一碗。当早、晚餐或午后点心食用。
功效：黑豆能补肾阴、利尿、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。
五味龙眼洋参茶
材料：五味子5克、西洋参5克、龙眼肉5克、冰糖20克。
1、把五味子洗净，去杂质;西洋参润透、切片;龙眼肉洗净，去杂质;冰糖打碎。
2、把五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖同放炖杯内，加水250毫升。
3、把炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
食法：每日饮用，代茶饮。
功效：益气生津，养心安神。补益肝肾。
禁忌：肝硬化，见口渴、自汗、失眠患者不宜饮用。
龙眼枣仁饮
组成：龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实12克。
制法：三物合煮成汗，不拘时饮之。
功效：养血安神，益肾养颜。凡因心阴血虚，虚火内扰不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，均可常饮。龙眼养血，枣仁安神，芡实固精。三物相合煮汁，其味酸甘适口，且又可以疗心肾不交诸症。实为心阴血亏而肾精不固者所宜之补品。
桑葚龙眼大枣粥：
材料：新鲜桑葚60克、龙眼肉30克、大枣6枚、大米100克。
制法：
1、将桑葚、龙眼肉、大枣、大米分别去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入大米、大枣、龙眼肉煮粥，五成熟时加入桑葚，再煮至粥熟即成。
用法：每日2次，连服15-20天。
功效：桑葚有滋阴养血、补益肝肾等功效。龙眼有补心健脾、养血安神等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血壮神等功效。
主治：病后体虚、眩晕乏力。
4龙眼肉介绍
龙眼肉味道甘甜，水嫩多汁营养丰富。鲜龙眼肉烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼肉表面呈黄棕色，半透明，靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。它的质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。龙眼肉闻起来有淡淡的香，吃起来有浓浓的特别的甜味，而且吃起来没有油腻感。
龙眼的种类有十多种，下面介绍几种果实比较大肉比较厚的龙眼品种。
1.福眼。此品种产量高，果实大，肉厚、皮较薄，品质中上，全糖量含14.3%-15.5%。
2.水涨。本种产量高，果实大，全糖量高、皮厚，核大，焙干率高，产品外形美观。
3.油潭本。本品种丰产稳产，成熟期较迟，果实大，品质中上，全糖量高。核大、皮厚、焙干率高，焙后壳不凹陷，亦不易破裂。
4.石硖。本品种产于广东南海、中山、番禺、广州等地。产量高、肉质好、肉厚，全糖量高，核小，可食率高，为广东名牌鲜食优良品种。
5.大广眼。此品种为粤西地区广泛栽培的品种之一，以高州县为最多。果较大，肉厚，质爽脆，全糖量高。
6.大乌圆。果实特大，肉厚，肉质较软，味较淡，含糖量也比较低。
7.粉壳。本品种适应性强，丰产稳产，果较大，肉厚，质脆昧甜。
5龙眼肉5大功效帮你延缓衰老
1、益气补血，增强记忆
大家可能不知道，龙眼肉中含有可以提供热能的物质，在这些物质转化为营养的同时，还能促进造血细胞造血，实验证明，龙眼肉对全身及大脑特别有益。
2、安神定志
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎
龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞
曾有实验证明，龙眼肉可以防止某种肿瘤，可以抑制癌细胞的产生，还可以延长寿命。
5、降脂护心，延缓衰老
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
龙眼肉的营养价值很高，老年人服用可以保护血管，防止血管硬化。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。
脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。