干松茸的吃法一般有熬粥、煲汤、煎汤等。注意事项有不可以过度清洗、避免大量进食、不能与高钙食物同食等。
一、吃法：
1、熬粥：主要是取适量干松茸和大米或小米放在一起，然后加入适量的水进行熬制，熬好之后适当的喝，有利于胃肠吸收，而且不易刺激胃肠黏膜，比较适合手术后的患者或者需要进食易消化食物的人群食用。
2、煲汤：可以和鸡肉搭配，进行煲汤，两种物质中都含有丰富的营养成分，适当的喝，有利于补充身体所需的部分营养。
3、煎汤：干松茸在中医方面也属于一种中药材，具有益气健脾、滋补肝肾等功效，也可以遵医嘱和其他的中药材配伍进行煎汤内服。
二、注意事项：
1、不可以过度清洗：过度清洗干松茸容易导致其营养价值流失，所以在清洗时只要将其表面的泥土或脏污清洗干净即可。
2、避免大量进食：由于其中含有较多的纤维素，如果一次性食用过多，可能会影响消化，引起腹胀、腹痛等不良反应。
3、不能与高钙食物同食：例如鱼虾、蛋类等，因为干松茸中含有草酸，可能会与钙质发生一定的化学反应，生成草酸钙，不利于消化和吸收。
除以上使用方法外，再无其他使用方法，注意事项还包括对松茸过敏者禁止食用、干松茸发生了变质不可以食用、不宜与高油脂类食物同食等。平时需要养成良好的饮食习惯，合理搭配，保持营养均衡。
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