面粉，玉米面，一点糖，盐，酵母，加适量水和成面团
和好的面团放在温暖处发酵至两倍大
胡萝卜和甘蓝分别切碎，放入一勺盐杀水(见小贴士4)
鸡蛋打散滑炒(见小贴士5)
烧热油炸花椒油，放两瓣大料，等花椒炸透关火，稍凉之后抓一把辣椒面进去，静置(见小贴士7)，等凉透之后取出大料，花椒用铲子压碎。
和馅儿。放入各种调味料和炸好放凉的花椒油。如果马上包就放香油，不马上包就包之前再放。
发好的面取出排气下剂子(见小贴士8)
包就不多说了，我包的也丑
这是东北大包子的样子，也包了几个柳叶的。
平底锅抹一点油烧热，包子均匀排列在国内，中小火煎一会儿，到底部定型。
倒入面粉水，没过包子1/3(见小贴士9)，盖盖小火水煎(见小贴士10)
THE END