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2020.06.28
一岁宝宝牛肉辅食做法
1.土豆牛肉软饭
材料：土豆1个、牛肉100g、大米适量、水少许、盐少许
做法：将牛肉切小块，焯水，剁成碎末备用；土豆去皮，泡在水中5分钟去一下淀粉，再切小丁备用
锅中烧油，下入牛肉翻炒变色，下土豆，翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会，大米煮饭
土豆牛肉焖成软糯即可，取出放在碗中，加入适量的白米饭，搅拌均匀即可
2.胡萝卜牛肉丸子
材料：胡萝卜1/2根、牛肉150g、鸡蛋1个、低筋面粉适量
做法：牛肉洗干净、切小块；胡萝卜去皮切小块，将牛肉和胡萝卜放入搅拌机搅拌成碎糊，越细腻越好
在容器中放入牛肉胡萝卜泥、生鸡蛋和适量低筋面粉，搅拌成粘稠的糊状
锅中烧水，用虎口挤成大小相同的牛肉丸子，下水煮熟即可
3.香菇牛肉小馄饨
材料：牛肉150g、香菇5颗、馄饨皮适量、植物油少许、盐少许
做法：将牛肉洗净、切小块，香菇去掉根蒂、洗干净、切小块，放入搅拌机搅拌成碎糊
取出放入少许的植物油和盐调味，搅拌均匀后，包成小馄饨，锅中烧水煮馄饨，飘起即可
4.番茄牛肉汤
材料：牛肉50g、番茄1个、葱花少许、玉米粒少许、香菜少许
做法：将牛肉洗净切小块、焯水，番茄在开水中烫一下去皮、切成小丁、葱花香菜切成碎末备用
取一只小砂锅，放入牛肉添加适量的水煮汤，20分钟后加入番茄和玉米粒搅拌均匀，转中火继续煮汤
半小时后加入葱花、香菜、放入少许的盐，转小火继续焖煮；直至牛肉变得烂熟细软即可
THE END