冬季过了,天气越来越冷,我们给宝宝做什么辅食好呢?这样的天气,我喜欢给宝宝做一些粥来暖暖胃,宝宝越喝越暖和。
今天小书虫妈妈教大家做5道营养粥,妈妈学会煲5道辅食粥,简单易做且营养丰富,宝宝开胃又易消化。
1.猪肉干贝粥(宝宝一岁以内不放盐)
材料:大米150克,干贝100克,猪肉50克。
调料:盐、植物油、葱花各适量。
做法:①将干贝用温水泡开,洗净,切碎;猪肉洗净,切末,大米淘洗干净,稍加浸泡,捞出沥干水分,用植物油、盐拌匀稍腌渍。②净锅中倒入适量清水,加入大米,用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末,改用小火熬煮片刻,待米烂肉熟时,加入盐、葱花搅拌均匀即可。温馨提示:干贝富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高。用它做粥营养丰富,适合宝宝食用。
2.山药薏米红枣粥材料:山药200克,意米、大米各100克,红枣6颗。
做法:①将大米、惹米、红枣分别洗净,用水浸泡2小时:山药洗净,去皮,切块。②锅置火上,倒入800毫升清水,加入大米、薏米,中火煮沸后,改小火煮至黏稠,再加入山药块和红枣,熬素20分钟左右即可。温馨提示:
3.牛肉粥材料:牛肉40克,大米30克,骨头汤适量。
调料:植物油
做法:①牛肉洗净,切碎。②大米、和骨头汤一同下锅,大火煮沸,转小火熬煮30分钟左右。
③把牛肉碎倒入煮烂的粥中,加入植物油,搅拌均匀,煮5分钟即可。
温馨提示:牛肉可以补脾胃、强筋骨,牛肉粥可以使宝宝身体更强健。
4.鳕鱼粥材料:大米100克,鳕鱼肉30克,盐适量,清水适量。做法:①将大米淘洗干净,用冷水泡2小时左右。②将鳕鱼肉洗净切成碎末备用。
③锅内加水,将大米下进去,用小火煮20分钟左右。④将鳕鱼放进粥里和大米一起,煮30分钟,到汤稠米烂鱼熟时熄火,加入盐调味即可。
温馨提示:鳕鱼是海洋深水鱼,肉质厚实,刺少,并且味道鲜美。鳕鱼肉里含有丰富的蛋白质、钙、镁、钾、磷、钠、硒、烟酸、胡萝卜素和维生素A、维生素D、维生素E等营养元素,用它来做辅食粥,对宝宝很有益处。
5.鸡蛋燕麦粥原料:燕麦30克,大米50克,新鲜鸡蛋1个,新鲜绿叶蔬菜20克左右,香油5~10滴,清水适量,盐少许。做法:①把燕麦泡上一个晚上,再放到榨汁机里|打成糊,将大米淘洗干净,先用冷水泡2个小时左右。②蔬菜洗干净,放入开水锅中汆烫一下,捞出来沥干水,切成碎末备用。③鸡蛋洗干净,打到碗里,用筷子搅散。
④锅内加水,水沸后加入泡好的大米和燕麦,用小火煮至黏稠,边煮边搅拌。④将上放入剁好的蔬菜末中,煮至熟软,将蛋液缓缓地倒入粥里,再一边搅拌,一边用小火煮沸。加入盐,淋上香油,搅拌均匀即可。