口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，可从富含维生素的蔬菜、水果、粥等食物中摄取，但是口腔溃疡的发病与多种因素有关，食物并不是治疗口腔溃疡的食物，只能起到一定的辅助作用，建议患者及时就医，采取药物治疗等。
1、富含维生素的蔬菜：如白菜、萝卜、西红柿、黄瓜等，此类食物富含维生素，可以为机体补充部分维生素，还能促进肠道蠕动;
2、富含维生素的水果：如橙子、柠檬、苹果、梨等，此类食物富含维生素B、维生素C，以及铁、锌等微量元素，可为机体补充一定的营养，而且此类食物所含水分较多，适量食用可以起到一定的润喉效果;
3、富含蛋白质的粥：如小米粥、莲子粥、山药粥等，此类食物富含蛋白质，能为机体补充一定的营养，还能起到一定的饱腹作用;
4、其他食物：如瘦肉粥、鸡蛋羹等，此类食物富含蛋白质，能为机体补充所需的蛋白质，而且此类食物所含的脂肪量较少，对于血脂高或肥胖的人群，更为适合。
此外，口腔溃疡患者应避免进食辛辣、刺激、生冷、过烫、过硬的食物，如辣椒、洋葱、雪糕、火锅、麻辣烫等，以免加重溃疡的程度，不利于恢复。口腔溃疡患者还应保持口腔卫生，早晚正确刷牙，饭后及时漱口，减少口腔内细菌的滋生，可使用牙线、漱口水等清除牙间隙的食物残渣。另外可多饮水，增加运动量，以促进新陈代谢，增强机体抵抗力。
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