通过本节所学，能设计一份适合自己的合理食谱;提高分析问题解决问题的能力。
【情感态度与价值观】
二、教学重难点
【重点】
设计一份营养合理的食谱。
【难点】
三、教学过程
(一)导入新课
展示方便面实物，教师设疑：方便面，即泡即食，是很多同学爱吃的一种食物，但是能经常代替正餐吗为什么经常以方便面一类的速食食品代替正餐，符合合理营养的基本要求吗对人体的健康有没有影响
(二)新课讲授
1.合理营养
(1)什么是合理营养
提示学生阅读教材，说出合理营养的概念和含义。
(2)如何做到合理营养
指导学生看教材4-23，讨论图片中所示的做法是否正确，并说出科学道理。
学生根据老师提出的问题，认真看图并结合自身生活实际进行讨论归纳：怎样做才是合理营养
展示“平衡膳食宝塔”，让学生根据教材内容和图示识记“平衡膳食宝塔”各类食物所占比例。掌握《中国居民膳食指南》。
(3)运用知识指导生活，设计午餐食谱。
根据对合理营养的理解，指导学生为家长和自己设计一份午餐食谱，并对比哪一位同学设计得更合理。
阅读课后的“营养师”，拓宽视野。
2.食品安全
在听取学生的发言的基础上，教师纠正错误做法和补充正确做法，并鼓励学生放学后到菜市场进行“实战演习”。
(三)巩固提高
小组讨论，解决问题：
(1)有人说“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可以放心购买。请你作出科学评价。
THE END