随着社会的发展，越来越多的人开始注重自己的健康，尤其是在调理自己的体质方面，会采用各种方式，而使用强碱性的食物就是其中一种方法。正常情况下，人体的体质应该是弱碱性的，这是因为酸性体质一般会出现各种各样的异常情况，甚至还有一定的危害，比如身体容易形成结石、很容易出现原发性高血压以及增加肝肾器官的负担等等，因此，我们可以从食疗的方式来调理自己的身体，这样才能达到很好的效果。下面我们就一起来看看这些强碱性食物的前十名都有哪些，榜上第一名又是哪一种食物，可供有需求的人们参考哦。
通常来说，如果酸性物质在身体里面集聚越多，就很容易导致身体的酸碱失衡，只有维护好酸碱的平衡，身体的机能才能更好运作，维持身体的健康，这就需要强碱性食物了，可以调节身体体质，同时还可以帮助身体增加抵抗力，预防疾病的发生，是很有作用的，接下来，我们就一起来看看着这些食物有哪些。
1、黄豆：黄豆是国内最广泛种植的豆类，也是比较常见的强碱性食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素B等多种营养素，其中，钙和维生素D等营养素，可以增加骨密度，预防骨质疏松症。同时，黄豆中还含有大豆异黄酮、黄酮类化合物等活性成分，这种活性成分可以降低血液中的胆固醇，特别适合老人使用来调理体质。
2、木耳：这个食物也是强碱性食物的一种，人们如果身体处在酸性的体质当中，可以食用这种食物，经过人体消化分解，能产生碱性物质，能保持人体血液呈碱性，也就能达到促进体内毒素排出效果，当然，最大的功能还是使人体处于酸碱平衡的状态，这是很重要的方面。
3、苹果：这种水果吃起来带有酸味，被很多人认为是酸性的食物，但是它含有的有机酸会在人体内经氧化生成CO2和H2O而排出体外，并且还还有矿物质的成分，因此，苹果也算是碱性的食物，对人体是很有作用的。
4、牛奶：这种食物中含有丰富的营养，能够满足人体的营养所需，并且还有很多微量元素和矿物质，比如钙、镁等等，因此，这也是强碱性的食物，可以达到调节人体体质的作用。
5、菠菜：这是比较典型的强碱性食物，其中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人还有好处，是天然的补血佳品。此外，菠菜还富含钾、钙、镁等元素，以及叶黄素、胡萝卜素等等，可以增强眼部肌肉弹性，不容易发生近视，也可以预防白内障的发生，是对人体非常有积极作用的食物。
6、紫菜：这种食物也算是比较好的强碱性食物，紫菜有很高的营养价值，也是世界上产值最高的食物，其中富含膳食纤维、多种维生素以及钙、钾、镁、钠等等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白，具有抗衰老、抗凝血和降血脂的作用。
7、花椰菜：花椰菜也是属于碱性比较高的食物，含有丰富的蛋白质，矿物质，类黄酮等营养，要是常吃的话，能够提高身体免疫力预防疾病，而且相对来说热量比较低，对于需要减脂的人来说，是一个不可多得的食物。
8、杏仁：杏仁算是坚果类的食物，富含健康脂肪和抗氧化的物质，有助于维持身体的酸碱平衡，但需要注意的是，这是比较常见的致敏食物，如果本身就比较敏感的人群，这种食物就不要尝试了，很容易出现一些过敏的症状，比如皮疹、瘙痒等等。
9、苏打水：苏打本身就是一种碱性的物质，而这种水也就算是一种碱性水，按照一些依据来讲，也就是PH值大于7的水，可以通过增加水的碱性，来帮助人体维持身体的酸碱平衡，同时也可以补充身体的水分，大家可以常喝。
10、芒果：这是一种热量低、营养丰富的水果，也是一种强碱性食物，其碱性指数为+8.7，它可以帮助肠胃的消化、降低胆固醇以及改善免疫系统。但需要注意，这种食物的糖分很重，血糖高的人最好是不要吃，而血糖正常的人也要少吃、适量吃。
综上所述，人们在食用强碱性食物后，食物中的金属元素可经体内氧化生成碱性氧化物，与CO2结合生成各种碳酸盐，并从尿中排出，在生理上保持体液酸碱平衡，这是非常重要的，大家可以根据自身的需求来选择强碱性的食物，但要注意的是，不管是哪种食物，又再好的作用也要适量，不能过度摄入。
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