导语:超美味的几道家常下饭菜，每道都鲜香可口，配米饭简直太好吃了
香菇炒肉
主料：瘦肉200克，新鲜香菇200克，盐、料酒、大葱、淀粉、味精、姜、花椒粉、胡椒粉各适量。
制作方法：
1、肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
2、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒粉、湿淀粉兑成汁。
3、炒锅烧热加入花生油到7成热后即下肉片，不断翻炒待肉丝散开。
4、待散出味后加香菇炒熟，再倒入兑好的汁，翻匀即成
藕块炖排骨
主料：鲜藕、排骨、木耳、花生、姜、盐适量。
1、藕洗净去皮，切块，排骨洗净切同样大小的块，木耳水发洗净撕成小朵，姜切成厚片。
2、把排骨焯水，然后连同藕、姜、花生和木耳放入高压锅，加水没过食材。蒸20分钟加适量的盐即可。
火爆肥肠
材料：肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱
做法：
1、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。
2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。
3、油锅烧热，放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒，少许老抽，最后放味精即可，装盘。
THE END