很多人认为过午不食是一种医学上的用语，实际上过午不食就是在我们吃过饭以后，一直到第二天的早晨不吃饭。等于说在中午12点吃过饭以后，一直到第二天早晨的7点整整19个小时是不进食的。
特别是在当今生活的年代，过午不食已经和佛教没有任何的关系了，完全就是一种减肥的方法。那么过午不食这种减肥的方法真的有效果吗？北京协和医院发现：不吃晚饭或可改善血糖，减体重。
采用过午不食这种饮食方法，势必会打破这种饮食上的平衡，胃部和其他机体组织就会出现各种各样的问题。轻者只是会引发生理机能紊乱，出现头晕眼花的现象。严重的情况下就会导致肠胃发炎等疾病。
另外当今人们每天都要面临着巨大的工作压力，每天只有保证能量的足够摄入，我们的身体才会正常运转。采用过午不食的这种方法，身体就会加强对于早餐和午餐的吸收，脂肪就会随之增多从而与减肥所取得的效果适得其反。
二．可以不吃晚饭的几种情况，你符合么？
第一、一天四顿饭
如果喜欢在中午吃完饭以后，在下午3点左右加餐的人，可以不用吃晚饭。倘若继续食用晚饭的话，就会十分容易导致热量超标，导致自己的体重增加。特别是喜欢在晚上食用甜食的人，在吃完晚饭以后不运动，可能就会患有高血糖的风险。
第二、运动爱好者
这一点要特别强调的是喜欢运动的人，特别是在午饭之前运动，那么就需要注意午饭所食用的量。这里可以分为两种情况，第一种是上午运动量大的情况下，早饭建议多吃一点。
第三、晚上早睡者
另外需要特别注意的是，第二天早上醒来的时候一定要吃早饭。当胃部在腾空了一个晚上以后，需要有食物来消化，胃酸也就会正常地分泌。
第四、体重高者
第四点所针对的人群比较特殊，主要针对严重肥胖的人。此类人群主要是因为自身的体重比较重，运动起来特别吃力，甚至会出现一些呼吸急促的现象。
因此此类人群只能是通过控制饮食来进行，每顿饭可以少吃一点。随着后面体重的减轻，建议慢慢增大自己的运动量，以此来达到一个减肥的目的。
三．不吃晚餐带来的危害
通过以上举的例子可知，过午不食这种方法并不是人人都可以用到的，每个减肥人士一定要根据自己自身的情况来进行。北京协和医学院针对这一情况进行了多次的研究和实验，如果一个人长期不吃晚饭的话，对于身体带来的危害非常巨大。
1、营养摄入不够
由于养成了每天三顿饭的习惯，因此身体会保持一种稳定的营养摄入，如果突然不吃晚饭，身体的这种平衡就会被打破。当身体缺少了一定量的营养摄入，身体各个机体组织所需要的营养物质就会减少，自身免疫力就会随之下降。
比如体内的蛋白质缺少时，就无法合成免疫球蛋白。自身的组织面对疾病的抵抗力就会下降，身体自然而然会出现问题。面对这样的情况，尽量吃晚饭，切勿为了减肥而丧失理智。
2、夜晚感到饥饿
这种饥饿感会一直持续，以至于让大脑和身体的各个组织保持兴奋的状态，那么正常入睡的话会是非常困难的。建议晚饭尽量少吃，否则会大大影响到自己的睡眠质量，继而会影响自己的工作和学习。
3、分泌大量胃酸
第三点相比于以上两点，对于胃部造成的伤害是十分巨大的。当不吃晚饭的时候，身体会出现饥饿感。在这种情况下如果不进食的话，胃部就没有食物消化，继而就会分泌大量的胃酸。这样的习惯长此以往下去，会更容易伤害胃黏膜。
轻者会出现胃部消化不良以及胃溃疡等疾病，严重的情况下会导致癌细胞的出现。根据2021年胃癌患者病因分析，在所有的癌症病人中，有百分之7左右都是因为不吃晚饭所导致的。
4、损害中枢神经系统
中枢神经系统和不吃晚饭也是有着一定联系的，最具有典型的物质就是葡萄糖。这是因为中枢神经系统的正常运行是要通过提供不断的葡萄糖来维持。假如长期不吃晚饭的话，人体体内就会无法摄入足够量的葡萄糖，大脑的营养物质就会跟不上去。
特别是对于那种经常性或者长期不吃晚饭的人，大脑神经系统便会出现不同程度的损害。进而会导致反应速度的减弱或者注意力的不集中，严重的情况下则会出现神经衰弱等疾病。
由此可见不吃晚饭带来的危害是非常多的，在此特别提醒那些不吃晚饭的减肥人士，这种行为应该立即停止。平常减肥的方法有很多，不一定只是通过不吃饭这种方法来达到自己的目的。
晚饭怎么吃以及吃什么等问题都是非常重要的，掌握一个健康的合理地吃晚饭的规则对于我们的健康有着很大帮助。因此接下来介绍一些关于吃晚饭的注意事项，做到以下这几点能够有效延长寿命。
第一、适早不适晚
多数人认为在晚上六点以后晚上12点之前进食都可以当作是晚饭，实际上从医学角度来讲这种说法是完全错误的。根据美国梅奥医学机构显示称，晚饭是适早而不适晚的。
当晚饭吃得太晚的话，还没有等胃部消化结束，就该睡觉了。同时也会促进胃部里面分泌大量的消化液，大量堆积在胃部的话就会对胃黏膜壁造成巨大的压力。继而就会出现胃炎和胃溃疡等疾病，如果不加治疗会有癌症的风险。
第二、多素食少荤食
在晚饭的食物选择上，尽量要做到多吃素食同时少些荤食。我们可以用蔬菜来代替，比如菠菜和油麦菜都是不错的选择。食用蔬菜不仅可以加快新陈代谢的速度，而且也会补充一定量的维生素和膳食纤维。
对于一些肉食爱好者，实在无法忍受的情况下，可以按照定量原则进行。每周可以食用1次到2次左右，不能超过3次。
第三、适当不适多
食用晚饭的量是要有着严格的限制的，尽量按照适当不适多的原则。从医学角度来看，晚饭摄入太多的话，会对我们的寿命造成一定的影响。
食物当中的碳水化合物在进入人体以后，经过胃部消化以后一部分会转为糖类物质。当这些糖类物质形成大量堆积的时候，会间接的导致血糖的上升从而出现糖尿病这种疾病。尤其是需要提醒老年人，由于本身的消化功能在减退，晚饭建议尽量要少吃。
在此我们可以在晚饭食物的选择上，多选择一些低糖低盐的食物。另外采用果蔬搭配也是一种较好的选择，比如苹果草莓等。
第四、简单不宜复杂
也许有人认为既然吃晚饭是非常重要，那么就挑选复杂多种类的食物，这种做法也是不符合实际的。明朝著名医学家李时珍在其著作本草纲目中介绍过，晚饭一定要简而非繁。
建议每天晚上可以食用面包鸡蛋和牛奶这种搭配形式，或者采用水果和燕麦的形式。尽量避免吃大鱼大肉或者高脂肪高盐分的食物，做到搭配的均衡。
第五、能不吃剩菜就不吃
我们经常会遇到中午饭会出现多余的情况，因此大多数人为了省事方便就把中午的剩菜剩饭热热当作晚饭，建议这样的做法要尽量避免。经常吃剩菜的话，人体就会从中摄入大量的亚硝酸盐。当这种物质进入胃部以后便与胺类结合物形成亚硝胺。
当在加热剩菜的时候，务必是要加热到熟才能食用。用微波炉加热的话建议在15分钟左右，用其他方式加热的话建议是在20分钟左右。
总结
过午不食的减肥方法或许目前仍有很多人在使用，建议在使用这种方法之前要结合自身的身体情况再做决定。当自己有一系列的胃部疾病或者其他的基础病，尽量放弃这种方法。从科学角度来看，这种减肥方法是坏处大于好处的。
对于那些正在使用这种方法或即将使用这种方法的人，最好还是放弃，用更加科学健康稳定的减肥方法是最有效果的。为了避免因为减肥而给自己带来更大的伤害，在选择方法时保持理智感。