贫血患者食补的目的是增加铁质摄入、提高造血功能并改善症状。以下是一周食补菜谱推荐：
一、香橙龙眼炖乌鸡：龙眼富含有益于造血的成分，能够提高贫血患者的血红蛋白水平。香橙提升菜品口感，乌鸡则具有补肝肾和益脾胃的作用。
二、菠菜炒香干：菠菜富含叶酸和铁质，有助于提高血红蛋白水平。香干富含蛋白质，搭配菠菜可以提供更全面的营养。
三、红枣胡萝卜排骨汤：红枣含丰富的铁质，有助于补充身体所需的血红蛋白。排骨提供营养，胡萝卜富含胡萝卜素，可以提高铁的吸收率。
五、枸杞木瓜炖鸡：木瓜含有多种酶，有助于促进铁质的吸收和利用。枸杞可以滋补肝肾，鸡肉富含蛋白质，提供铁及锌。
六、红豆银耳莲子糖水：红豆富含铁质，有助于缓解贫血症状。银耳含有胶原蛋白，对皮肤和黏膜有保护作用，莲子具有养心安神的功效。
需要注意的是，食物不能代替治疗，贫血患者除了多食含铁食物外，还应注意饮食均衡，适度进行运动。如果贫血症状未好转或有任何疑问，请及时就医。
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