1.土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。
2.土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。
3.平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！
食材准备：速冻水饺适量，油适量，醋适量；
1.平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底
2.用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火
3等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！
食材准备：面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量；
1.碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状（状态类似浓稠的酸奶就差不多了）。
2.平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅
食材准备：面条，西红柿，鸡蛋、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、食盐、蕃茄酱；
做法步骤:
1.鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。
2.锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。
3.汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦
食材准备：饺子皮12片、葱花适量、食盐适量、胡椒粉适量、花生油适量；
1.葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。
2.饺子皮3片叠好，抹上适量葱油，沿长轴卷起。
3.把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。用擀面杖擀成薄饼。
4.平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。
食材准备：鸡蛋4-6个、蒜末适量、香葱适量，生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许、淀粉；
1.首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。
2.调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠
3.加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！
食材准备：吐司4片、鸡蛋2个、沙拉酱适量、食用油少许；
1.吐司四边切掉，再切成4个平均大小的方块
2.取一块吐司片，涂抹上沙拉酱，再盖上另一片吐司片，依次做好所有吐司；
3.碗里打入一个鸡蛋，再把吐司块放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；
4.不粘锅刷少许食用油，再放入吐司块；小火煎至两面金黄色即可。
食材准备：玉米粒300g、鸡蛋1个、干淀粉40g、白糖适量；
1.玉米粒煮熟（或者罐头玉米粒），然后倒入干淀粉，打入一个鸡蛋，白糖适量，充分搅拌均匀。
2.平底锅里倒油，比平时多一些，油热后，倒入面糊（中小火），摊成圆饼，用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
3.煎好的玉米烙可以撒上适量的砂糖，切成块就可以开吃啦。
食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉；
1.胡萝卜，火腿切丁，鸡蛋打散加入少许盐。
2.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。
3.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。
食材准备：饺子皮8张、韭菜40克、鸡蛋1个、盐、油适量、生抽适量、五香粉适量；
1.韭菜切碎，加入鸡蛋、盐，生抽、五香粉，搅匀。
2.另一张饺子皮盖上面，边缘用手捏紧。
3热锅加入油，调小火，一面煎金黄后，翻面。煎另一面到金黄，出锅。
食材准备：西红柿两个、鸡蛋一个、面粉110克、清水60克、盐一小勺、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、味精少许、香油少许、香菜段适量；
1.西红柿去皮，切丁，蒜切末
2.锅里放少许油烧热，油热后放葱姜蒜末爆香，放入西红柿块翻炒，炒至西红柿完全出汤，然后放适量清水，放一小勺盐调味。
3.将面粉放入盆中，然后倒入少许清水，用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
4.汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会）
5.将一个鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花，关火，加少许味精和香油调味，然后撒入香菜段出锅即可
食材准备：吐司2片、鸡蛋1个、火腿4片、生菜1片、植物油10g、盐1g、花生酱30g；
1.鸡蛋煎熟，一面煎好后，翻面，撒入适量盐；
2.火腿切片，煎熟；
3.两片吐司，都均匀的抹上花生酱，放上生菜；铺上火腿片；铺上鸡蛋；再铺上火腿片；将另一片吐司倒扣放在火腿片上；
4.将三明治沿对角线切开即可。
食材准备：鸡蛋2个、面粉1大勺、糖1勺、酸奶1盒；
1.面粉里打入1个鸡蛋，倒入糖，酸奶，搅拌至无颗粒的面糊状。
2.平底锅刷少许油，倒入面糊，煎至一面定型。再煎至另一面，两面金黄即可出锅。
食材准备：鸡蛋1个、馒头1个、时蔬若干；
1.馒头一个切成小方块，打入一个鸡蛋。拌匀
2.喜欢的配菜切丁。
3.热锅冷油下葱段，蒜粒。下入蔬菜丁翻炒，加盐，十三香翻炒均匀。下馒头丁翻炒均匀。
1.葱姜蒜切末，胡萝卜切碎。
2.少量油炒葱姜蒜，再放胡萝卜碎翻炒几下，倒入剩米饭炒散，再加入两勺生抽，一勺老抽，半茶匙的白糖，半茶匙食盐，翻炒均匀。
3把米饭扒拉在一边，加少量油倒入鸡蛋液，快速炒散。
4.把鸡蛋和米饭炒在一起就可以啦，最后可以撒点葱花，即可。