我一直觉得烤箱很适合新手小白，虽然甜品或者精致的糕点可能拿捏不住，但是肉类或者海鲜类还是能胜任的，而且是无油烟烹饪，操作后的清理也相对简单，比如我自己这么多年过去，还是很爱用烤箱，不忙的时候可以天天下班回家就开烤，这么多年了也用了很多烤箱，从当年只有99包邮的小烤箱升级到了能wifi连接的大烤箱，更好的掌控，美食做的也能更得心应手。所以在购买烤箱的时候，不能盲目购买，如果买到不如意的，很可能会沦为吃灰的工具了，这次恰米家又推出一新品--米家智能空气炸烤箱，价格依然比较实惠，这是一台空气炸+烤箱的组合，一起来看看和传统烤箱有什么不一样的吧。
产品展示
▲米家的烤箱，永远是那么的颜值在线，产品线也是如此的统一，一看就知道这是小米的产品，很难让人不爱。（是不是看了很多同一个模具里出来的产品，米家会让你眼前一亮）。
▲这种全白外观的配色，你是不是会担心白色在抗油污方面的表现不如意，尤其是这种表面有类似磨砂感觉更难清理一点，其实我想说，所有的厨房用品，用完都要及时清理，一点也不会麻烦，如果你拖拉下去几天清理，不管怎么样的厨具都会很难打理的，用完顺手弄下还是很方便的。
▲操作区就在这款圆形的旋钮区域了，两边增加了两个触摸按键方便操作。米家还是很贴心的，第一次通电会有新机清洁的提示。
▲通过旋钮操作，可以看到米家智能空气炸烤箱可以在空气炸、烘烤、烧烤、专业模式、风干、发酵等6种模式中切换。调节过程还是相当直观的，直接左右转动就可以了。按下食谱键后，旋钮屏上会显示最多达30种食谱哦。
▲不过这里多了一个NFC的功能。
▲这个功能真的很实用，不用划拉手机选择app操作了，轻轻一碰就直接进入食谱区，选择你想要的就可以了，非常的方便（提前设置好米家app绑定烤箱哦）。
▲话说这个可视窗口还是蛮大的，食材的烹饪过程一目了然。
▲仓门以铰链连接，可以开合到任何角度，直到完全地平放打开，方便拿取食物。
▲烤箱两侧预留了很多长条散热孔，其实散热对于烤箱来说还是很重的要，所以在摆放时要保证两侧预留有10cm+的距离空间。
▲一般的厨房家电都要在后部留有一定的安全空间，避免贴墙摆放。不过都是以提醒的方式来的，米家智能空气炸烤箱在背面的下方还贴心设计了距离支架，以保证上端散热孔的距离差。
▲配件有个炸篮+搪瓷烤盘、还有防烫手套等物件。只不过这个炸蓝好像有点小，要是和烤盘一样大可以直接放上去就好了。
▲米家智能空气炸烤箱的容量为30L，内部采用了304不锈钢材质。设有三层烤架位，可以调节不同的高度完成多层同烤。仔细看左侧角落，设有上下2颗NTC温度传感器，可实现精确到1℃上下的调控。为烘焙提供了精准的温度掌控。
▲米家智能空气炸烤箱使用了上下热管设计，上下共6根发热管（顶部4，底部2），最大功率1850W。配合顶部的2000r/min的涡轮风扇以及高速风机，可以形成360°循环热风加温，让空气炸或烤制时能够均匀受热。在专业模式下，可以控制上下热管的独立调温，特别是烘焙状态下的灵活调整。非常的方便。
▲开机后炉内灯点亮，为整个仓内提供照明，可以更好地掌握食物的烹饪过程。这个灯光真的好暖啊。
▲米家APP的配对方式非常简单啦，接入后可以看到海量的菜单，如果实在不知道今天买什么菜，也可以打开这里的菜单参考一下，我们还可以添加常用菜单，除了会在APP上体现以外，也会同步到OLED屏上。最多可以添加30种。app体验还是很棒的。
实际体验
▲一款空气炸烤箱，最最重要的就是温度精准度和温度均匀度，就像这款米家智能空气炸烤箱的电子控温+热风循环+上下管独立控温的，即使是新手小白烹饪，大概率也不会出错。相比很多烤箱是机械式的温控方式，或者那种每10℃一调，温控就不是特别准确。而电子控温的烤箱，都带有LED屏能显示具体温度，对新手就比较友好了。
▲就像简单的烤红薯，直接选择烤红薯菜单就好了，不用夸张的像网上那样什么还是湿纸巾包裹，还要翻面啥的，这个操作就不要太简单，直接放进去就可以了。
▲烤箱内部配置了双NTC探头+控温芯片，温度能精准到1℃，烤出来的红薯照样香甜可口，一点也不会干，当然你也要选择好一点的蜜薯。还有就是就不用一直守在烤箱旁边了，app也会推送消息，这一点也比机械控温的烤箱省心很多。
蒜蓉烤虾
▲如果你买空气炸锅的话，通常容量一般只有4L，顶天8L好大了，少于4L就不用考虑了，翻车概率会变大，烤的局限性也会小很多。而这款米家智能空气炸烤箱容量达到了30L，空间更大，能烹饪的食物自然也就更多。实用性完胜空气炸锅。还不如一步到位来的更实惠。
比如这道蒜蓉烤虾，用低脂少油的健康炸功能，做法还简单，事先炒好的蒜末放在开背的大虾上就好，放点生抽，喷上一些油就可以了。
▲这款米家智能空气炸烤箱还有一个优势，因为它顶部有个风扇可以让热空气在烤箱内循环，所以每个角落的温度都会照顾到，不会出现里面一点的食物熟了，靠近窗口的才刚刚开始热这种情况。
▲15分钟后烤好的样子。在热风循环系统的加持下，一切都是刚刚好。炸烤箱全程不用翻面，特别适合懒人。还可以选默认的菜单，更方便快捷。
▲烤好后还可以可以撒上黑胡椒粉，看这个虾汁水还保留着，不会出现干巴巴的状态，肉质鲜嫩，关键做起来也不是很难哦。
烤羊排
▲这种羊排最适合烧烤啦，米家智能空气炸烤箱还有烧烤模式，看看会不会翻车吧。羊排可以先煮下去一点膻味，再用烧烤酱腌制一下。
▲用空气炸烤箱做的好处就是通过热风烘烤，逼出食物本身的油脂，美拉德后形成更酥脆口感。
▲有了热风循环的加持，烤出了外焦里嫩的口感。有点凉意正是吃烤羊排的好时节。红枣酒糟，海马汤，烤羊排，普洱茶，躺在窗边晒大半日的太阳，稍微有了一点实感，是冬日。
薯条鸡米花
▲容量大的烤箱还可以塞下整鸡，在家烤整鸡吃，再也不用去山姆排队了。
▲最后再说一点，就是不要忽略了烤盘的材质，首选搪瓷材质，不沾食物和油污，也不容易生锈，用完后用厨房纸一擦就干净了。像米家智能空气炸烤箱就是搪瓷烤盘，烤鸡的时候正好锡纸没有了。就直接放在烤盘里烤了，有的烤箱为了节约成本都是镀铝材质，如果不放锡纸的话清洗会非常麻烦，大家购买时注意下。
总结
整体来说这款米家智能空气炸烤箱性能、颜值都比较出众，一个30L烤箱的价格，拿下空气炸锅+烤箱+酸奶机+干果机等等等等。一台顶N台的选择，也是新手入门稳妥的选择！