1、主题：空气炸锅食谱一、台湾盐酥鸡主料：鸡腿肉200g辅料：油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。八示示蓉鸡翅食材：鸡翅200g大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量步骤：1.鸡翅洗干净。2.在外表用刀划两个口。3.大蒜拍碎。4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。5.放入葱段。6.参加适量盐。7
3、3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙步骤：1.鸡蛋两个，打散到盆里，参加纯牛奶。2.加酵母粉，白糖，盐。3.加食用油。4.筛入面粉。5.和成面团。开场醒发，约2小时后醒发好。6.接着揉面，排气。7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。8.揉成圆球状接着二次醒发。9.二次醒发好。比原来大1.5倍左右。10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。五、脆甜香蕉饼主料：香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻步骤：1.和好面。2.香
10、油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉；4.用手慢慢地抓揉几分钟，帮助入味；5.牙签用水泡湿；6.把牛肉一片片地串起来；7.平铺在预热好的炸篮里，200度炸15分钟，中间翻面；8.烤牛肉的时候，把白芝麻放微波炉里烤香；9.炸好的牛肉放在盘子里，烤香的白芝麻洒在上面即可。十三、空气炸锅版烤板栗主料：板栗300g辅料：花生油2小勺、蜂蜜1小勺步骤：1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了。3.在板栗上倒几滴植物油。4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。5.炸锅预热20
11、0度5分钟。6.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水，搅拌均匀。8.叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。9.继续炸10到15分钟，在此过程中可以在板栗上刷12次蜂蜜水。十四、长条油饼主料：面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料：小苏打0.5ml、盐2.5ml、温水7.5ml、干酵母2.5g步骤：1.将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。2.搅拌均匀，成酵母水。3.参加面粉中。4.揉成团。5.参加油。6.揉成光滑面团。7.发酵至两倍大。8.
12、准备盐碱水用料。9.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化。10.一点点揉进面团。11.再次发酵至两倍大。12.擀成长条。13.切成段。14.做成油条状。15.空气炸锅200度，预热5分钟。16.在饼坯外表刷油。17.放入预热好的炸锅，200度2分钟后取出，刷油18.继续炸至外表金黄，出炉。十五、无油炸排骨食材主料排骨200g辅料料酒适量生抽蚝油葱炸粉姜蒜步骤1.准备好干净的排骨，倒入生抽。2.倒入料酒。3.倒入蚝油。4.参加葱姜蒜拌匀，可腌制一个晚上入味。5.炸之前倒入炸粉拌匀。6.直接放入空气炸锅中，180度10分钟左右。7.
14、好，可以随时拉出炸篮看一下没有被炸糊。十七、鸡肉饭主料：鸡块450g、西兰花100g、胡萝卜50g、米饭300g、洋葱100g、猪肉50g辅料：油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。步骤：1.准备好食材。2.先把米淘洗三遍，加水放入电饭锅焖上。3.鸡块用水清洗一下，参加奥尔良烤肉调料腌上。4.猪肉和洋葱下锅翻炒，参加葱姜蒜。5.参加少许生抽。6.参加醋。7.参加盐。8.关火参加鸡精。9.把腌好的鸡块，放入空气炸锅，190度15分钟。10.锅里倒入水，参加少量油和盐。11.把西兰花和胡萝卜放入，煮两分钟捞出。12.将米饭盛上，再另一侧装上洋葱炒肉，外表再铺上西兰
15、花和胡萝卜，再摆上鸡肉即可。十八、开口笑主料：面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g辅料：花生油适量、白芝麻适量、小苏打0.5g步骤：1.准备用料。2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。3.搅拌成乳白色。4.参加麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化。5.参加花生油，搅拌至乳化。6.参加面粉。7.调成软硬适度的面团。8.擀成2厘米厚的方形。9.切成2*2厘米见方的小块。10.搓圆。11.在芝麻中滚一圈。12.沾裹上芝麻。13.空气炸锅150度，预热5分钟。14.麻球外表刷油。15.放入炸锅网篮。16.将网篮放入炸锅中，150度，10分钟。17.炸至外表金黄，出炉。十九、炸锅版蜜
16、烤栗子主料：栗子300g辅料：蜂蜜1小勺、水1小勺、花生油2小勺步骤：1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。2.用刀切一小口。3.参加花生油。4.用刷子刷匀。5.空气炸锅180度，预热5分钟。6.倒入栗子。7.180度，烤5分钟。8.蜂蜜用水调匀。9.取出炸锅网篮，将栗子一个个翻至切面向上。10.在外表刷上蜂蜜水，继续烘烤5-10分钟。11.熟透，出炉。二十、豆腐箱主料：豆腐1块、肉馅150g辅料：油、盐、葱、番茄酱适量，蚝油5ml,青椒1个，酱油适量，韭菜50g，自制山楂酒10ml，鸡精3g，十三香3g，姜适量步骤：1.北豆腐，这块豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。2.
17、把豆腐切成六块长方形。3.放入锅里蒸15分钟，去掉豆腐里面的水分。这个时候还没有想用空气炸锅做的想法。4.肉馅准备好。5.辅助食材；韭菜切末、干虾米泡软、葱姜切细末。6.蒸好的豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。7.空气炸锅200度预热3分钟。8.叮声响过后把炸筐推进炸锅里200度15分钟，中间翻开一次把豆腐块翻一个个。炸好后取出。9.拌好的肉馅连同耐热的玻璃碗放进炸锅里200度5分钟就可以了。10.炸好的豆腐做成箱子的形状。11.已经熟了的肉馅取出。12.再把韭菜末放入熟了的肉馅里拌均匀。13.把肉馅挨个装到空的豆腐箱里。14.再一次把装好肉馅的豆腐箱
18、摆放在炸筐里200度35分钟就可以取出。15.炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅，放入番茄酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒，最后淋入玉米湿淀粉勾芡。16.淋入料汁的豆腐箱很好吃了，外焦里嫩很香的。二一、燕麦胡萝卜芹菜饼主料：芹菜50g、胡萝卜50g、白面80g燕麦面100g辅料：油、盐、鸡精、发酵粉适量步骤：1.芹菜切碎待用。2.胡萝卜清理干净待用。3.胡萝卜叉丝。4.燕麦、白面放入一个碗中待用。5.胡萝卜放入碗中，并放入适量的盐。6.再放入适量的鸡精。7.兑入适量温水成为糊状，再放入芹菜碎，成为菜面糊状。8.再放入适量的发酵粉，稍停7-8分钟即可。9.锡纸铺在空气炸锅的架子上，均匀的抹一
20、主料：小麦面粉145g、细砂糖50g、鸡蛋40g、温水45g、小苏打1g辅料：油适量步骤：1.用料。2.将细砂糖，小苏打，鸡蛋，倒入盆中。3.用打蛋器搅打至乳白色。4.参加水，搅拌均匀。5.筛入面粉。6.揉成较软的筋性面团，饧发15分钟左右。7.分割成约15克/个。8.搓成细长条。9.对折，拧成麻花。10.再对折，拧成麻花，捏紧端头。11.空气炸锅200度，预热5-10分钟。12.同时给每根麻花刷上油.13.放入预热好的炸锅。14.转180度，炸15分钟，其间，每5分钟取出刷油一次。15.麻花成黄褐色，出锅。二十四、蒜香炸排骨主料：猪肋排200g辅料：蒜头适量、烧烤汁2勺、蚝油1勺、
21、盐少量步骤：1.猪肋排洗净。2.下适量的蒜。3.下两勺烧烤汁。4.适量的生粉。5.一勺蚝油。6.少量的盐。7.把排骨涂抹均匀，用保鲜袋装好放到冰箱里过夜，第二天可以拿出来搅拌一下。8.空气炸锅预热160度，5分钟。9.将腌制好的排骨放置到炸篮里。10.刷上一点油。11.160度，10分钟。12.拉出炸篮，将排骨翻面13.刷上腌制过的酱汁14.继续160度，10分钟即可。二十五、香炸糍粑主料：糍粑4个辅料：油适量、糖适量步骤：1.糍粑洗净，用厨房纸吸去外表的水。2.外表刷油。3.放入200度预热好的空气炸锅里。4.200度炸10分钟。5.外表刷油。6.翻面再炸十分钟，出锅，撒上白糖
23、-10分钟，炸至外表金黄，中间可以用筷子翻一下面。14.香脆油条来咯。二十七、香酥牛肉条主料：牛肉300克辅料：油、盐、芝麻适量步骤：1.牛肉洗净。2.用刀背拍松牛肉。3.切薄片。4.放适量耗油。5.用手抓揉几分钟，腌制2小时以上。6.面粉倒入适量水和盐。7.把腌制好的牛肉放进去。8.裹上面糊。9.捞出来放在预热好的炸锅里，撒上白芝麻，200度炸。10分钟10.翻面，再炸10分钟即可。二十八、萝卜燕麦面丸子主料：里脊150g、萝卜500g、燕麦粉150g辅料：油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、小麦淀粉、鸡蛋清适量步骤：1里脊肉备好待用。2.萝卜备好待用。3.萝卜用榨汁机榨出萝卜渣用萝卜渣做
24、丸子。4.里脊肉用刀剁碎，兑入萝卜渣里拌匀。5.再放入鸡精。6.放入蚝油。7.放入一个鸡蛋清（蛋清适馅的量而定。8.放入适量的盐。9.再放入胡椒粉少许。10.放入小麦淀粉适量。11.放入燕麦粉。12.拌匀。13.把空气炸锅的不粘盘子再刷一层适量的油。14.用手团成核桃大小的丸子。15.放入空气炸锅的不粘盘子里。16.上空气炸锅，炸14分钟即可。17.出锅上桌。二十九、炸薯条主料：土豆200g辅料：油、盐、番茄酱适量步骤：1.土豆去皮，切成约5mn左右的长条。2.充洗两次后用清水泡30分钟左右。3.捞起沥干，最好的厨房纸吸一下水分。4.参加适量的盐。5.橄榄油适量。6.拌匀后放入空
25、气炸锅中的炸网。7.预热炸锅200度，设置15分钟左右，五分钟的时候翻动一下。8.当提示好的时候，取出，这是15分钟的样子。9.可直接享用，也可搭配番茄酱食用！主料：鸡腿肉300g辅料：蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麦面粉、鸡精适量步骤：1.鸡腿肉。2.放到塑料袋里，参加料理酒、姜末、蒜末、生抽、鸡精。3.然后用手揉透，静放冰箱里半个小时。4.拿出来后切块。5.裹上面粉。6.用前先预热，放到空气炸锅里。7.180度，13分钟。8.可以了。9.没有空气炸锅，直接放180度左右的热油里炸一样的。三一、洋葱鳕鱼扒主料：鳕鱼1块、洋葱100g辅料：油、盐、黑胡椒、松子仁适量步骤：1.鳕鱼提前解
26、冻，用盐和黑胡椒腌半小时左右，用厨房纸吸干水分；2.洋葱切丝；3.参加盐，黑胡椒，盐拌匀备用；4.烤肉上先铺上锡纸；5.把洋葱铺底下，再放鳕鱼；6.入空气炸锅，200度约15-20分钟左右；8分钟的时候可以取出给鱼翻个面；7.听到叮的一声提示，变是烤好啦！8.把洋葱和鱼盛出，再撒上炒香的松子仁点缀即可！三十二、叉烧脆皮鸡翅主料：鸡翅8个辅料：叉烧酱、生抽、料酒、葱姜、炸鸡粉适量步骤：1.鸡翅洗净，在外表划上两刀。2.用厨房纸吸干水分。3.葱姜切片。4.把鸡翅、葱姜、料酒、叉烧酱、生抽放入大碗中腌2小时以上。5.准备炸鸡粉。6.把鸡翅两面都裹上炸鸡粉。7.空气炸锅200度预热3分钟
27、，放入鸡翅，先烤8分钟。8.翻面，再180度5分钟即可，取出外表撒上香菜末。三十三、花生桃酥主料：玉米油110g、细砂糖90g、全蛋液60g、低筋面粉260g、熟花生50g辅料：小苏打2g、盐适量步骤：1.准备好原料。2.熟花生用绞肉机碾碎，动作慢一些，感觉转不动就倒回来几圈，然后继续转。3.来回撵几次，就到达这样了，还有一些小颗粒，个人感觉这样口感更好。4.盆内倒入食用油，加细砂糖搅打。5.再参加鸡蛋搅拌均匀。6.筛入低粉，小苏打。7.参加花生碎拌匀。8.用刮刀拌成光滑的面团。9.将面团分成20克左右一个的小圆球面球的大小根据月饼模具大小而定，我的模具是50克的所以面球大小不超过
32、.10分钟后，就可以把油条取出。三十九、烤羊排主料：羊排300g辅料：油、盐、彩椒、葱、油麦菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨酱、柱候酱、绵白糖、酱油、蒜、姜适量，洋葱1个，香菜30g土豆1个，大杏仁30g，圣女果干20g步骤：1.冷冻羊排取出解冻。用了一半2.分割成4个独立的羊排。3.各种辅料；彩椒、洋葱、大葱、土豆、大杏仁、圣女果干、油麦菜芯、香菜、蒜。4.调味料；玉米淀粉、咼度白酒、排骨酱、柱候酱、白糖。5.大蒜切碎粒。6.平锅里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黄色取出待用。7.所有青菜除彩椒、油麦菜外都切成碎粒。8.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盘式用。9.取一玻
35、料：小麦面粉100g、香蕉2根辅料：玉米油、炼奶适量步骤：1.准备好原料2.面粉和成面团，和平时做饺子一样硬度就可以3.擀成薄皮，越薄越好4.分割成方形面片5.香蕉去皮，分成均匀的小段，长度比面片短一些，每段中间切开两半，再把四边修平6.面皮中间局部刷上炼奶7.再把香蕉段刷上炼奶，放在面皮中间8.然后上下相叠包起，两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状9.香蕉炼奶糖果刷上玉米油10.将刷上玉米油的香蕉炼奶糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置5-8分钟，炸至外表金黄色即可。四十三、韩式炸排骨主料：排骨500g辅料：韩式烤肉料、盐、生抽适量步骤：1.准备好一包韩式烤肉料。2.排骨切成
36、小块后，放入加了水的锅中，点火煮至水沸，目的是为了去掉排骨中的血沫。3.捞出沥干水分备用。4.把准备好的韩式烤肉料放进焯好的排骨中。5.抓匀后，装进保鲜袋子里，放进冰箱冷藏室，腌一夜。6.把腌好的排骨放进空气炸锅的炸篮里，180度，炸15分钟,中间翻一次面。7.出炉即可装盘食用。四十四、烤紫薯主料：紫薯7个辅料：清水适量步骤：1.准备好需要的紫薯。2.用清水把它清洗干净。3.放入空气炸锅的烤篮里。4.把烤篮放进炸锅里，用200度烤20分钟，中间翻面一次。5.取出装盘即可。6.撕开一个，看看里面，很面，很干，烤得很成功。四十五、香煎秋刀鱼主料：秋刀鱼250g辅料：油、盐、孜然、胡
37、椒粉、葱、姜适量步骤：1.秋刀鱼洗干净备用2.将鱼肉切成小段3.参加盐，孜然，葱姜，胡椒粉码味搅拌均匀4.放入空气炸锅中5.设置15分钟6.最后出炉即可。四十六、炸土豆丸主料：土豆300g、黄油12g、焙煎芝麻沙拉汁12g、盐1/2小勺、黑胡椒粉1/4小勺辅料：食用油、葱花适量步骤：1.用料；2.土豆洗净切大片；3.大火上锅蒸熟；4.稍凉；5.去皮；6.趁热用勺碾压成泥状；7.参加黄油，拌匀8.倒入沙拉汁，拌匀；9.参加盐和胡椒粉；10.拌匀；11.团成直径约2厘米的球形；12.空气炸锅预热5分钟，200度；13.将土豆丸子刷满油；14.装入蛋挞模，放进炸锅网篮；15.200度，炸