冬季的气温较低，人们的饮食主要就是暖身为目的，所以会吃一些稳步类的食物，比如喝羊肉汤。冬季还有很多可以吃的养生食物，这些食物不仅可以帮助补充蛋白质和维生素，还能帮助预防疾病。那么，冬天吃哪些菜好？来看看冬季养生食谱推荐吧！
冬天养生食谱推荐
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
2、虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
3、西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃，生津止渴。
4、苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。
做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。
功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
5、龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
冬季吃什么补血益气
1.鸡肉：女人常用的滋补食品，吃乌鸡可有温中益气、滋润肌肤的作用，鸡肉还有增强抵抗力的功效。
2.蜂蜜：天然的滋养食品，其中所含的果糖和葡萄糖都较容易被人体吸收，且蜂蜜还对多种疾病具有辅助医疗的作用。
3.香菇：可预防人体缺乏维生素D而引起的一系列病症，不但可防癌抗癌，更有降血压的功效，可有效预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
4.红枣：可有效防止胆结石，因为红枣所含的维生素C可是体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，及时排出。红枣富含钙和铁，也是一种十分理想的保健品。
5.糯米：属于温和的滋补品，具有补血补气、健脾暖胃的作用，秋冬食用糯米，可防燥、消化不良等，特别具有补脑益智、活血行气的作用。
6.粳米：含有丰富的营养，且容易消化。多吃粳米可预防多种疾病，提高人体免疫功能，秋冬经常食用粳米粥，具有良好的补养功效。
7.红薯：含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。
8.栗子：富含碳水化合物，能给人体提供更多的热能，帮助人体更好的进行新城代谢，具有益气补脾的作用，而且栗子所含的不饱和脂肪酸具有抗衰老、延年益寿的作用。
冬季有哪些养生食谱？一、山药雪梨猪肺汤鲜山药200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。二、莲藕排骨汤莲藕500克，猪排骨500克。补脾益肺。三、太子参百合瘦肉汤太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。清润肺燥、益肺生津。气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。四、菜干鸭肉蜜枣汤鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。适合清燥润肺、止咳生津。干咳无痰、咽喉干燥者。五、天麻竹荪煨乳鸽鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。六、杜蓉汤健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美、沁人心脾。