糖尿病的饮食要求比较严格，这主要是因为有时候饮食不当也会引发患者体内血糖的波动，而糖尿病病人在平时应该如何进行食物的选择才可以有效控制病情。糖尿病病人可以选择一些比较清淡的食物来减少体内胰岛素的分泌，还应该注意采取比较适宜的烹饪方法，也就是我们常说的中餐西吃。
我们知道，饮食也是目前比较常见的一种治疗糖尿病的方法之一，是一切治疗方法的前提，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛素才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。
糖糖在这里也总结了几句有关饮食的顺口溜，这样也方便糖友记忆~
01
吃早餐要及时，午餐要适当，晚餐要轻松
糖尿病要早餐要这样吃：
饮食方法：以少量多餐为主，避免暴饮暴食，尽量不吃油脂或油腻食物，以清淡饮食为主。
糖尿病患者早餐应该以高营养、低热量、多维生素的食物为主，达到均衡、营养、健康的饮食。糖尿病患者合理的早餐饮食，对控制血糖，减轻胰岛素抵抗，以及控制总热量的摄入，均有良好的作用。
糖尿病患者早餐时，可以选择喝无糖的牛奶、豆浆，因为牛奶、豆浆不但可以补充钙质、优质蛋白质，而且血糖生成指数非常低，有稳定血糖水平的作用。但是对于有血脂紊乱的糖尿病患者，建议选择低脂牛奶，重度糖尿病肾病患者，不建议选择豆浆等豆制品。早餐主食宜吃全麦面包、馒头等谷类食物，也可以食用燕麦，因为燕麦纤维素较多，适合糖尿病患者。早餐中也可以添加一个清水煮的鸡蛋，或者少量的鸡肉、鱼肉，适量食用新鲜的蔬菜，因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素，不仅有利于保持大便通畅，还可以增加饱腹感。
糖尿病患者早餐应该定时、定量，养成良好的饮食习惯。注意糖尿病患者早餐不宜吃得过饱，早餐吃7分饱即可，餐后可以适量运动，比如散步、跳绳等，早餐和午餐两餐
之间，可以间隔4-5小时，间隔期间可以适量吃一些苹果、猕猴桃等含糖量少的水果，可以适当多喝温开水。
2糖尿病人适当吃午餐：
午餐是一天中营养密度最高的一餐。糖友在午餐时需要控制食物的种类和摄入量，以避免血糖升高过快或过高。
可以按照这“6原则”：一荤（肉类75克左右）一素（蔬菜200克左右）、一菇（菌藻类50克左右）一豆（豆类及其制品50克左右）、一谷（主食）一汤（清淡少油的汤）！
3晚餐要吃少：
糖友的晚餐宜清淡，以蔬菜为主、适量的肉类，特别是主食的量要控制好。
糖尿病晚餐食谱可以这样选择：
食谱一：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
食谱二：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
食谱三：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
食谱四：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
食谱六：葱油饼(含面粉100克)，芹菜、香干，紫菜冬瓜汤。
当然，具体到每个患者，食谱并非一成不变，体重、日常活动量以及情绪、睡眠等均会影响血糖的波动。因此，不必刻板，更需要个体化。除此外，糖尿病患者也要注意进餐顺序，先喝汤，再吃蔬菜，再吃肉，最后再吃主食。糖尿病晚餐食谱与正常人的饮食没有太大的差别，但要有一定的规律性，不能像正常
人吃饭那样随意。饮食疗法不是一劳永逸的事，需要天天执行，长期不懈地坚持下去，才能见到效果。
4
主食搭配好，饱腹感更出色
1.增加膳食纤维：摄入含多种维生素或粗纤维的蔬菜，增加膳食纤维含量，有利于血糖控制。
2.合理搭配三餐：早餐可选择豆浆、牛奶、鸡蛋、燕麦片、全麦饼干或全麦面包等食物；每餐需摄入500克以上的蔬菜，少量油脂和盐。午晚餐比例以50:20为宜，且每餐需摄入相对恒定的碳水化合物。
5
餐餐有蔬菜，维生素和纤维素更丰富
糖友每天的蔬菜摄入量不宜少于500克，多吃叶茎类蔬菜，少吃根类蔬菜。
糖尿病人每天吃的蔬菜的数量应该达到500克，一斤以上，因为500克的蔬菜能够为糖尿病人提供一些最基本的膳食纤维，而膳食纤维能够降低糖吸收的速度和程度，在辅助降低血糖方面的作用会非常的明显，因此对于糖尿病人，每天应该吃500克，一斤以上的蔬菜，相对来说比较合适。
如果从蔬菜的种类上来讲，糖尿病人每天至少应该吃三到五个种类以上的蔬菜，比如像瓜茄类的蔬菜，菌藻类的蔬菜，叶菜，每天保证三到五种的蔬菜，能够使得摄入的维生素矿物质得到一个很好的补充，因此从数量上来讲，糖尿病人应该达到500克，一斤以上，从种类上来讲，应该达到三到五种的蔬菜。
6
糖尿病人食物加工要适度
糖尿病人能生吃的菜尽量生吃，尽量保持食物的原汁原味，糖尿病人少吃深加工食品。要少油少盐清淡为主，烹饪方式上不用烤、炸，清蒸和煮炖的方式更好。《中国居民膳食指南》建议每天25-30克，也就是半两左右。糖尿病人糖友可选橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、茶油、玉米油等。
7、糖尿病用餐细节很重要
糖尿病人注意用餐顺序：饭前先喝汤，再吃一些蔬菜和肉类，最后再吃主食。