有人说，减肥容易变老，面色变黄，还是微胖看着舒服。
而最近，在国外流行一种减肥法，既可以快速瘦，还自带10级美容功效，还免费，效果比美容院好多了。
这不，很多人通过这种减肥法瘦下来之后，开始大秀减肥前后对比照。
从2017年开始，谷歌搜索素食的量开始下滑，搜索生酮饮食的量开始节节攀升，指数级增长。
google搜素数据，红色：素食，蓝色：生酮饮食
国外最大的图片社交平台INS上，有人发起了ketoface（生酮脸）、carbface（高碳水脸）等话题，这个话题瞬间火了。
截图来自INS中ketoface话题
这个话题要求大家把以前吃高碳水化合物食物的自己，和现如今进行低碳生酮饮食的自己，做个脸部自拍对比。
出于好奇心，我当然也去看了看，没想到，不看不知道，一看却吓了一跳。
因为他们的变化确实太大，有些人看起来甚至像换了1张脸，堪比10级美颜。↓
举些栗子给大家吧，这位女生名叫Kaytee，是同一个人，没错，是不是不敢相信？
左边的照片是她324磅（1磅约等于0.9斤）的时候拍的，那时候她奉行低脂肪高碳水的饮食方式。
右边则是189磅的时候拍的，这个阶段她一直在坚持低碳生酮饮食。
她印象中的自己，脸一直是圆的，可现在好像整了容一样，线条感十足。
还有，这个女生名叫SoniaMarie，左右2张照片，分别拍摄于2017年11月和2018年11月。
截止目前为止，她已经成功减下来83磅了。
而且她的皮肤状态在好转，皱纹减少好多，尤其颈部，不得不说，脸瘦下来后眼睛显大了不少。
这个名叫Mak的女士，践行了1年的低碳生酮饮食后，成功减掉40磅。
她说自己从没有感觉如此之好，每天都有满满的好心情和自信。
你可以看到，她的皮肤之前有点苍白，现在白里透着红，通透又有精神。
这位是来自吉隆坡的Lina，从左到右的照片分别拍自于2016年、2017年和2018年。
生酮饮食后，她的脸在逐年变小，而且越来越显年轻，难倒这就是传说中的『逆龄』？
可能你会问，怎么全是女的？没有男的么？必须有！这哥们是PaulArismendez，照片没换人，他前后瘦了120磅。
如果看得还不够明显的话，再给大家看张他的另一张对比照，你会被震撼到的：↓
当然，还有很多很多个例，张张都有让人惊掉下巴的feel：
从左到右，自上而下分别是Hannah、AnnaleeRangel、
AshleyJacqueline、Matt、Jane、Kasha
很多人看到这里，就开始有困惑了：为什么低碳生酮饮食，能让一个人变化这么大？怎么减个肥连皮肤和心情都跟着变更好？
想知道答案，首先得从低碳生酮减肥的原理来说起，它的瘦身效果惊人是有原因的。
→低碳生酮饮食的原理和效果
吃进去的碳水化合物被分解成葡萄糖后，会给身体供能，肝脏和肌肉组织也会存储一部分葡萄糖作为备份能量。
当你吃很少的碳水化合物的时候，就比如开始生酮饮食（低碳水化合物、中等蛋白质和高脂肪）。
身体的葡萄糖能量就会不足，备份在肌肉和肝脏中的葡萄糖也被拿来燃烧掉了。
当葡萄糖能量不够的时候，身体就会自动启动另一个供能机制：燃烧脂肪—>产生酮体。
酮体会进入血液循环，给大脑和其他身体细胞供能。
这就是所谓的生酮，总体来说它是一个训练身体燃烧脂肪的过程。
开始生酮也就意味着，你已经变身一个自发的『燃脂机器』了。
脂肪不断被燃烧掉，这个时候想不瘦下来都难。
了解了这些，你可能继续追问：那为什么瘦身成功了，这些人的皮肤状况也改善了，甚至有人实现了逆龄？
→为什么低碳生酮能改善皮肤，实现逆龄
小时候老人总说：吃什么长什么。
这句话用在皮肤上是非常正确的，你的皮肤细胞，一般每2-4个月就会完全更新一次。
而你吃进去的食物，会成为皮肤细胞重建的基石，高质量的食物，会让皮肤细胞获得更高的能量，从而更好的修复自己。
低碳生酮饮食一方面倡导吃营养密度高的食物，可以为皮肤增值营养，另一方面极大的减少了糖的摄入量，这也间接减少了皮肤损伤。
什么意思？体内的糖跟蛋白质（包括皮肤中的胶原蛋白），永久结合的过程，被人们称为『糖化』。
这个过程所产生的复杂化合物，被称为晚期糖基化终产物AGEs（它还会抑制身体里的抗氧化酶，使皮肤更易受到太阳光的伤害，这也是皮肤老化的主因之一）。
所以，你吃的糖越多，体内的AGEs就越多，越来越多的AGEs附着在胶原蛋白，和弹性蛋白上，致使它们逐渐失活，进而皮肤就会出现皱纹、暗黄、弹性减弱等状况。
表现在皮肤上的状况有很多，比如冒痘痘、长痤疮、出粉刺等等。
一些网友留言
体重减轻了，皮肤变好了，还有网友反映：生酮饮食让他们心情大好，这是什么操作？
→为什么低碳生酮能带给你好心情
这当然不排除减肥成功本身带来的满足感，要知道以前用那么大力气减肥，却怎么也减不下。
现在这么轻松就瘦下来了，不高兴才怪。
但是，不止如此，生酮饮食还能保护你的脑神经和脑细胞。
相比于葡萄糖，酮是一种更清洁的“大脑燃料”，它能增加γ-氨基丁酸（GABA）的产生。
酮还被发现有助保护大脑细胞，增强神经元中线粒体的功能，这反过来也会对好心情增值。
除此之外，生酮饮食降低炎症、保证血糖良好稳定、加持肠道有益菌群、抗击炎症等作用，情绪的好转就是从这些改善中得来的。
看到这里，你可能会想说，那到底低碳生酮饮食怎么吃？
简单来说，低碳生酮饮食，是一种低碳水、适量蛋白质和高脂肪的饮食方式。
标准的生酮饮食，脂肪占热量比达到70%以上，蛋白质占比20%，碳水化合物占比10%甚至更低。
你也可以根据自己的情况略微进行调整，或者选择1周5天生酮饮食，2天标准饮食。
要知道，低碳水化合物是指，你首先要将生活中的精制米面糖减少甚至免掉。
很多人面露难色了，想说把这些都去掉的话，剩下的食物还能吃么？还好吃么？
我查阅了参加INS秀『脸』征集网友们平时吃的生酮餐，给大家展示下。
这是吉隆坡的Lina做的日常饭菜，消除了加工食品还有各种速食，她吃的食物里有各种青菜、鸡蛋、肉类等等。
这是那位皮肤从苍白到白里透红的女士Mak平时吃的食物，想说能给我吃一点么？
你可能会说，生酮饮食要求少吃或者不吃水果，岂不是很无趣？
其实，它也有自己推荐的水果，比如前面说到的牛油果，还有浆果类的都可以尝试下，其实，有些应季水果也能偶尔适当吃一点。
网友Kasha就晒出了她吃的浆果：
照片从左到右分别来自INS账号
keto.if、myketocornernz、ketoaussie_mum
你要是觉得还不够丰富的话，生酮小点心也可以做起来，比如下面的百吉饼或生酮小团子：
keto_with_kindness、livingmybestlifexx
看到这里，你还会说生酮餐不够丰富，不够美味么？
对于个人来说，一旦开始生酮饮食，最首先的一个感触就是：必须得自己做饭了。
因为它要求你扔掉几乎所有的加工食品，和根本称不上『食物』的东西，比如冰箱里的高糖酸奶、桌子上的面包、柜子里的饼干、瓶子里的含糖饮料……
取而代之的是：新鲜的鱼肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋、青菜、西兰花、蘑菇、黄瓜、白菜、空心菜、包菜……
这些食物，基本都是需要自己动手加工才能吃的，所以，开始享受自己做饭的乐趣吧。
INS网友shringking_tori就晒出了自己的生酮厨房，满眼新鲜有没有？
最后，如果你对自己生酮前后的改变有好奇的话，不妨也学学INS上的这群小伙伴，拍照片记录下来吧。