锌补充剂:如果你想服用锌补充剂需要知道些什么
锌对健康的好处
除了它在支持免疫系统的作用，锌还需要超过300种酶的活动，以帮助健康的消化，神经功能，和新陈代谢。
锌还有助于大脑健康。
与身体其他器官相比，大脑的锌浓度最高。
锌的另一个主要作用是帮助身体愈合。
锌是细胞膜修复、细胞生长和保持皮肤健康所必需的。锌依赖蛋白在细胞内起着基本的作用，包括在DNA修复中。由于这些原因，锌缺乏会导致皮肤问题和伤口愈合受损。
锌太少会对你的感官和食欲产生负面影响。
根据最近的一项研究，60岁及以上的成年人中有35%至45%的锌摄入量低于估计的平均需求量。缺锌的副作用包括味觉和嗅觉减弱以及食欲不振。
如果你曾经因为生病而失去了这些感官，你就会知道它们对食物的吸引力有多大的影响。在健康的成年人中，锌在维持这些功能方面发挥着作用。
最后，几项研究表明，锌缺乏会增加氧化应激，这基本上是破坏细胞的自由基的产生与身体对抗其有害影响的能力之间的不平衡。锌也已被证明可以减少炎症的血液标记，炎症是已知过早衰老。
你每天所需的量可以很容易地通过正常、均衡的饮食获得。例如，对于19岁及以上的男性，锌的推荐摄入量是每天11毫克，对于19岁及以上的女性是每天8毫克。对于孕妇和哺乳期妇女的要求分别是11毫克和12毫克。一个三盎司的牛肉饼提供5.3毫克的钙。一杯素食烤豆提供5.8毫克。
换句话说，即使是素食者也可以吃足够的锌。根据营养和营养学学会，研究表明，成年素食者（与非素食者相比）。此外，成人的身体可以适应素食的方式，有助于优化锌的状态，包括增加锌的吸收和保留。
锌补充剂：你还需要了解什么
锌补充剂有很多种，包括葡萄糖酸锌、吡啶酸锌、醋酸锌和柠檬酸盐，还有各种形式的锌补充剂，如含片、胶囊和滴剂。
根据美国国立卫生研究院(NationalInstitutesofHealth)的建议，在没有得到专业医护人员建议的情况下，不建议常规补充锌。除了选择最佳的形式和剂量(下面会详细说明)，锌还能与某些药物、医疗条件、其他补充剂和食物相互作用。
例如，锌不应该通过鼻子吸入，因为这可能导致永久性丧失嗅觉。锌可以减少身体从肠道吸收的抗生素量。补充锌可以降低2型糖尿病患者的血糖，这可能影响药物需求和血糖控制。高剂量的钙补充剂可能会减少锌的吸收，而与黑咖啡一起服用硫酸锌已被证明会减少一半矿物质的吸收。
锌太多的风险
过量的锌补充剂会引发不良反应，包括恶心、呕吐、食欲不振、腹部绞痛、腹泻和头痛。过量的锌还会改变身体的铜状态和铁功能，降低免疫力，降低血液中"好"高密度脂蛋白胆固醇的水平。
锌的容许摄入量上限(UL)，包括食物和补剂，是所有19岁及以上的成年人每天40毫克。
长期摄入超过UL会增加对健康不利影响的风险，除非医生为特定的疾病开具补充锌的处方并对其进行监控。
换句话说，更多的锌并不是更好，正如前面提到的，一些与过量锌有关的风险与缺锌类似。
用于感冒的锌
由于锌对免疫力的影响，很多人短期内会用这种矿物质来对抗感冒。最近的一项研究发现，服用锌片的普通感冒患者恢复得更快。5天后，接受锌治疗的患者有70%康复，而接受安慰剂治疗的患者只有27%。
然而，2020年发表在《英国医学杂志》(BritishMedicalJournal)上的一项研究发现，与安慰剂相比，醋酸锌片剂在感冒症状开始后5天内服用，对普通感冒的治愈率没有影响。
有记录的副作用包括口腔异味和恶心。
找到健康的锌平衡
如果你担心由于不喜欢或饮食限制而不能从日常饮食中摄取足够的锌，可以咨询你的医生或营养师，了解锌补充剂是否适合你。
总之，锌是达到最佳健康状态的最重要的营养素之一，但达到适当的平衡对获得它的益处至关重要。
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