“奶酪”投稿了10篇职业卫生培训考试试题(带答案)，下面是小编为大家整理后的职业卫生培训考试试题(带答案)，以供大家参考借鉴!
职业卫生健康培训试题及答案
一、判断题(每小题1.5分，共36分)
1、我国法定的职业病有10大类115种。()
2、职业病危害因素包括职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其他职业有害因素。()
3、用人单位有关管理人员、劳动者可以不接受职业卫生培训。()
4、生产经营单位可采取消声，控制噪声的传播，合理规划厂房等措施消除或者减少噪声源对从业人员的危害。()
5、通常所称的职业病即为法定职业病。()
6、高温作业时，人体的大部分体液由汗腺排出，经肾脏排出的水盐量大大减少，使尿液浓缩，肾脏负担加重。()
7、在生产过程中产生或使用的各种有毒物质。通称为工业毒物。()
8.电焊工人除应注意眼睛防护外，还应防止焊尘、焊烟对人体的危害。()
9、噪声对人体的危害主要表现在：损害听觉，引起各种病症，引起事故。()
10、生产过程的密闭化、自动化是解决毒物危害的根本途径。()
11、噪声卫生标准规定，工作地点噪声应小于85分贝。()
12、职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。()
13、在低温环境下工作时，应多食用高热能食物，增加体内代谢放热。()
14、一氧化碳中毒常为急性中毒。()
15、凡少量化学物质进入人体后与人体组织发生化学或物理化学变化作用，并在一定条件下破坏正常生理机能，引起某些暂时性或永久性的病变，称为中毒。()
16、能够引起中毒的化学物质称为毒物。()
17、在化工生产中，产生工业毒物的状况，有的作为原料，有的是中间体或副产品，有的作为辅助原料，有的为夹杂物，还有的是反应产物或废弃物等。()
18、工业毒物的形态，可以是固体、液体、气体、蒸气、雾、烟和粉尘。()
19、职工在生产劳动过程中，由于接触工业毒物引起的中毒病变叫职业中毒。()
20、在有毒岗位进食不会得慢性职业中毒。()
21、在有毒岗位工作，下班后可以将工作服穿回家。()
22、氨气体中毒后，呼吸道黏膜和眼结膜产生强烈的刺激作用。()
23、在存有有害物质的作业场所作业，应采用防护服、防护面具、防毒面具、防尘口罩等个人防护用具加强防护。()
24、对逸散作业场所的有害物质要采取通风措施，控制有害物质的飞扬、扩散。()
二、选择题(每小题1.5分，共42分)
1、粉尘作业时必须佩戴()。
A、棉纱口罩B、防尘口罩C、防毒面具
A、75dB(A)B、85dB(A)C、88dB(A)第1页
3、一旦发现有人晕倒在有限或密闭容器内，下面最适合的急救方法是()。
4、尘肺病主要是由于吸入()粉尘引起的。
A、煤尘;B、石棉尘;C游离二氧化硅。
5、我国《职业病目录》公布的职业病名单中，列出了()种法定尘肺。
A、11;B、25;C、13
6.在产生生产性粉尘的作业场所，下列()做法是不当的。
A、通风排尘B、密闭尘源C、有作业禁忌的人员从事接尘作业
7.生产性噪声不包括()。
A、空气动力噪声B、机械噪声C、电磁噪声D、空气传播噪声
8.《职业病目录》规定，职业病有()类。
A、九B、十C、十一D、十二
9、职业活动中存在的各种有害的()以及在作业过程中产生的其他职业有害因素统称职业病危害因素。
A、粉尘、物理、化学因素B、粉尘、物理、放射
C、物理、化学因素、生物因素D、粉尘、物理、生物因素
10、对产生严重职业病危害的作业岗位，应当在其醒目位置，设置()
A、警示标识和中文警示说明B、警示标识C、警示说明D、警示语言
11、职业病危害因素侵入人体的途径有()
A、呼吸道B、皮肤C、消化道D、呼吸道、皮肤和消化道
12、发生危险化学品事故后，应该向()方向疏散。
A、下风B、上风C、顺风D、原地
13、当你发现突然有大量毒气散发时，应迅速戴上适合的()
A、防毒面具B、眼镜C、手套D、口罩
14.我国法定职业病有十大类()种。
A99B105C115
15.《职业病防治法》规定()必须依法参加工伤社会保险。
A单位职工B用人单位C劳动者
16.产生职业病危害的用人单位的工作场所应当生产布局合理，符合有害与无害作业()的原则。
A不分开B分开C适当分开
17.不得安排孕期、哺乳期的女职工从事()。
A高温作业B机加工作业C对本人和胎儿、婴儿有危害的作业
18.用人单位不得安排()从事接触职业病危害的作业。
A未婚女工B女职工C未成年工
19.患有()疾病者不得从事接尘作业。
A活动性肺结核B慢性胆囊炎C心脏
20.以下说法正确的是：()。
A防尘口罩也能用于防毒B防毒面具也可以用于防尘
C当颗粒物有挥发性时，如喷漆产生漆雾，必须选防尘防毒组合防护
21.一氧化碳中毒是由于含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒，主要损害人的()系统。
A呼吸B消化C神经
22.工业毒物进入人体的途径有3个，即()。
A口、鼻、耳B食物、空气、水C呼吸道、皮肤、消化道
23.()是电焊作业人员常见的职业性眼外伤，主要由电弧光照射、紫外线辐射引起。
A白内障B红眼病C电光性眼炎
24.化学性皮肤灼伤主要由于()等化学物质引起。
A强酸、强碱、氢氟酸和磷B强酸C强碱
25.接触性皮炎是职业性皮肤病的一种，根据发病机理分为原发刺激性皮炎和变应性皮炎。变应性皮炎是由()物引起。
A腐蚀B刺激C致敏
26、生产性毒物进入人体的途径中较少见的是()。
A、呼吸道B、皮肤C、消化道
27、对于接触毒物的操作工来说，下列()行为违反了个体防护制度。
A、不在操作场所吸烟B、将工作服带回家中C、班后不在作业场所洗澡
28、大多数急性中毒事故的原因是()，约占全部事故的60%-70%。
A、下班不洗澡B、违章操作C、设备陈旧造成毒物跑、冒、滴、漏
三、简答题(共22分)
你所工作的岗位存在哪些职业病危害因素分别会对人体造成什么危害应当采取怎样的预防措施
答案：
一、3X5X20X21X，其余均为V
二、1–5BBCCC6-10CDBCA11-15DBACB16-20BCCAC21-25CCCAC26-28CBB
三、略
医疗保险培训考试试题带答案
一、填空题(每空2分，共60分)
1、二级医院城乡居民医保特殊疾病门诊的重大疾病的起付标准是300元/年/人;城镇职工基本医疗特殊疾病门诊的重大疾病的起付标准是440元/年/人。
2、城乡居民医保住院报销设立封顶线，标准为：一档8万元/年/人;二档12万元/年/人。
3、城镇职工医保住院统筹基金支付最高限额为3、7万元，二级医院住院起付标准440元。
4、二级医院职工医保住院统筹基金报销比例：在职87%，退休95%。
5、二级医院成人居民医保住院报销比例：一档60%，二档65%，重大疾病一年扣一次起付标准。未成年人住院报销比例在同档参保成年人的基础上提高5个百分点。
6、住院医保病员转上、下级医院需在出院结帐时通过系统办理转院，其起付线以本次住院最高级别医院计算。未按规定程序办理转院手续的，其住院起付线提高5%，同时报销比例下降5%。
8、特殊疾病门诊用药量每月用量不超过33天、全年用量不超过366天。
9、全年收治第一诊断为单病种的参保病人，按单病种结算办法结算的量不得低于95%。对低于95%的，将按95%的人员数，以单病种医保结算定额标准纳入年度清算。
10、定点医疗机构应坚持“以病人为中心”的服务宗旨，在诊疗服务中应严格遵守《医疗护理技术操作常规》，按照疾病的临床路径进行诊疗活动，因病施治，合理检查，合理用药，合理治疗(三合理)，在疗效基本相同的情况下，应优先使用医疗保险报销范围内价格较低的药品和诊疗项目(含医用材料)，切实减轻参保人员医疗费用负担。
11、请你列举至少五种医疗保险违规处理办法中规定的违规行为推诿病人、过度医疗、超限项目、转嫁收费、错误结算、违反物价规定、分解住院、空床住院、信息系统未达标、违反单病种协议、串换项目、挂床住院、冒名就诊、冒名住院、虚构医疗、虚增费用、妨碍检查等。
二、不定项选择题(每小题2分共20分)
1、城乡居民医保特殊疾病门诊的慢性病报销：(A、C)
A、限额1000元
B、限额元
C、每增加一个病种限额增加200元
D、每增加一个病种限额增加1000元
2、城镇职工特殊疾病门诊治疗报销90%的特殊病种是：(A、B、C)
A、恶性肿瘤的放疗、化疗、镇痛治疗
B、肾功能衰竭的透析治疗
C、器官移植后的抗排异治疗
D、重度前列腺增生
3、居民医保交通事故的处理：须符合什么条件方可由医保基金报销。(A、C、D)
A、交警部门出具交通事故责任认定书
B、病员为次要责任
C、病员为主要责任
D、病员为全部责任
4、参保住院病人出院带药：(A、B、C、D)
A、以出院第一诊断疾病所需药物为主，不得带与参保人员本次住院所患疾病无关的药品
B、不超过5种药物且不超过7天剂量
C、出院不准带肌注和静脉药品
D、出院第一诊断疾病是特殊疾病的，特殊疾病用药不超过14天剂量
5、下列哪些疾病属于城乡居民医保特殊疾病重大疾病范围：(A、B、D)
A、血友病B、再生障碍性贫血C、冠心病D、艾滋病机会性感染
6、下列哪些疾病属于城乡居民医保特殊疾病慢性病范围(B、C、D)
A、恶性肿瘤B、糖尿病C、冠心病D、脑血管意外后遗症
7、下列哪些流程属于城镇职工医保特殊疾病申报资料(A、B、C、D)
A、《重庆市城镇职工基本医疗保险特殊疾病申请表》;
B、本人的居民身份证原件、复印件，或社会保障卡原件、复印件;
C、本人近期2张1寸免冠照片;
D、因特殊原因本人不能亲自申报需要委托他人办理时，还应提供被委托人的身份证原件、复印件以及双方签字的委托书。
8、参保病员在治疗过程中，需使用价值在以下哪种情况下的医用材料，应经参保人员或其家属签字同意后使用。(B)
A、500元以上
B、600元以上
C、1000元以上
D、2000元以上
9、参保病员在治疗过程中，下列哪些项目须事先向参保人员或其家属说明理由及价格，并征得参保人员或其家属同意，在《参保人员身份核定与自费及高值耗材项目确认表》上签字确认(急诊、抢救等特殊情况除外)后才可使用。(A、B、C、D)
A、使用医疗保险不予支付的药品
B、使用医疗保险不予支付的诊疗项目、服务设施
C、使用高值耗材项目
D、使用价值在600元以上的医用材料
10、定点医疗机构的具体医师(药师)在一个自然年度内被医保经办机构出具的《定点服务机构违规事项处理决定书》予以点名具体处理(以下简称“书面处理”)1次的，(C)。被医保经办机构书面处理2次的，(B)。被医保经办机构书面处理3次的'，(A)。
A、取消其医保诊疗服务资格，且3年内不得申请
B、中断其开展医保诊疗服务12个月资格
C、定点医疗机构应给予其书面警告和内部通报批评
三、判断题(每小题2分共20分)
1、开展单病种结算的科室，住院医保病人第一诊断为单病种，但科室未按照单病种结算办法对病人进行结算的需填写《第一诊断为单病种且未按单病种结算办法结算备案表》，留医保科备查。(√)
2、参保人员住院时，应在医生或护士办公室的“住院病人一览表”上对参保人员设置明显标识，同时将住院参保人员的社会保障卡或身份证等有效证件复印后留存住院病历中，并在参保人员入院3日内(且在出院之前)，由经治医生或主管护士核实身份后在《参保人员身份核定与自费及高值耗材项目确认表》上签字确认。(√)
3、医务人员在对医保病员进行救治时应向患者介绍基本医疗保险支付项目供患者选择，优先推荐基本医疗、基本药物和适宜技术。(√)
4、对基本医疗保险服务范围外的诊疗项目应事先征得参保患者的知情同意后方可使用。(√)
5、医疗保险服务协议中规定定点医疗机构应实行参保人员住院医疗费一日清单和门诊医疗费清单制度，一日清单(包括门诊医疗费清单)中的药品、诊疗项目、服务设施均应标明医疗保险属性(甲类、乙类、自费)。(√)
6、医务人员对参保人员实际提供的医疗服务应与参保人员本次就医的疾病诊断、医嘱、处方等记录相吻合。(√)
8、定点医疗机构应严格掌握各项检查项目的适应症，不得将特殊检查项目(如CT、MRI等非常规检查项目)列为常规检查，需要使用此类检查时，应在病历记录中说明理由。(√)
9、定点医疗机构的诊疗科室在一个自然年度内出现违规行为的对一个科室出现被医疗保险经办机构累计书面处理3次的，中止其开展医疗保险诊疗服务3个月。对一个科室出现被医疗保险经办机构累计书面处理5次的，中止其开展医疗保险诊疗服务12个月。对一个科室出现被医疗保险经办机构累计书面处理8次的，取消其开展医疗保险诊疗服务资格，3年内不得申请。(√)
10、医保受限项目是指在符合医保限制范围内使用时才可按要求要求进入医保报销范围再按比例报销。(√)
职业卫生试题大全
三、判断题
1、我国职业病防治工作的基本方针是“预防为主、防治结合”。（√）
2、用人单位应当定期对工作场所进行职业危害因素检测、评价。（√）
3、用人单位必须依法向安全生产监督管理部门申报职业病危害因素。（√）
4用人单位应当为从业人员提供符合国家职业卫生标准的防护用品并确保其正确使用（√）
5、劳动者有权利拒绝没有职业危害防护的作业。（√）
6、用人单位职业健康监护档案就是职业卫生档案。（×）
7、露天矿钻孔作业主要采取湿式钻孔或干式捕尘的办法除尘。（√）
8、井下防尘的主要措施是以湿式作业，并加强通风。（√）
9、作业场所操作人员接触噪声的声级最敲值不得超过115dBA。（√）
10、国家对职业危害建设项目实行行业管理。（×）
11、易引起电光性眼炎的职业病是紫外线。（√）
12、目前我国工业生产中最严重的职业危害之一是气体。（×）
13、在生产过程、劳动过程作业环境中存在的危害劳动者健康的因素，称为劳动环境危害因素（×）
14、噪声卫生标准规定，工作地点噪声应小于85分贝。（√）
15、通常所称的职业病即为法定职业病。（×）
16、噪声对神经系统、心血管系统及对全身其他功能也有不同的伤害。（√）
17、放射病是由非电离辐射引起的。（×）
18、高温高湿作业指车间气温35摄氏度以上或相对湿度达90％以上。（√）
19、二氧化碳中毒常为急性中毒。（√）
20、职业卫生的`监管范围:存在职业病因素的企业、事业单位、个体经济组织，包括行政单位和部队。（×）
21、职业病没有法定职业病和非法定职业病之称。（√）
22、用人单位在和劳动者订立合同时，劳动者无权知道干的是什么工种，接触的是什么危害因素。（×）
23,在合同期间，用人单位调换工种，劳动者无权拒绝。（×）
24、对技术服务机构作出的职业病诊断，用人单位和劳动者双方有争议的，不实行鉴定（×）
25、在职业性健康检查中体检单位认为对部分劳动者需要复查和医学观察的劳动者，用人单位可以不理会。（×）
26、劳动者可以在用人单位所在地的医疗卫生机构进行职业
病诊断。（×）
28、疑似职业病病人诊断或者医学观察期间，经领导同意，用人单位可以解除或终止于其订立的劳动合同。（×）
29、劳动者与用人单位签订劳动合同(含聘用合同)时，有权了解工作过程中产生的职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇等，并要求在劳动合同中写明。（√）
30、采石、石雕、水泥等粉尘危割于业的作业工人只需配戴一般卫生口罩就可有效防止尘肺病。（×）
31、未成年人、女职工、有职业禁忌的劳动者，在职业病防治法中享有特殊的职业卫生保护的权利。（√）
32、油漆生产、使用和皮鞋生产中使用的胶水均可能存在笨，导致再生障碍性贫血。（√）
33、用人单位对从事接触职业病危害作业的劳动者，应当给予适当岗位补贴。（√）
34、对可能发生急性职业损伤的有毒、有害工作场所，用人单位应该设置报警装置，配置现场急救用品、冲洗设备、应急撤离通道和必要的泻险区。（√）
35、上岗前健康检查的对象不包括转岗到该工种作业岗位的人员。（×）
1、用人单位对不适宜继续从事原工作的职业病病人，应当
（C）。
A、安排下岗，并给予一次性补贴B、解除劳动合同
C、调离原岗位，并妥善安D、让其继续工作
2、用人单位对从事(C)的劳动者，应当给予适当岗位津贴。
A、体力劳动B、脑力劳动
C、接触职业危害作业D、重体力劳动
3、公司若发生重大职业及中毒事故，及时组织抢险和善后，
（A）上报职业健康安全生产事故。
A、及时、如实B、拖延、如实
C、及时、谎报D、及时、虚假
4、新修订的《职业病防治法》于（A）公布实施。
A、12月31日B、5月1日C、5月1日
5、根据国家现行职业卫生监管工作分工，用人单位的职业卫生监督检查由（A）负责。
A、安全生产监督管理部门B、卫生行政部门C、人力资源社会保障部门
39、位移和速度是描述振动物理性质的最常用基本参量。（×）
40、棉尘病是我国法定职业病中尘肺的一种。（×）
41、人体通过消除粉尘的各种功能，只有1%―3%的尘粒沉积在肺内。（√）
42、用人单位发生分立、合并、解散、破产等情形的，应当对从事接触职业危害的作业的劳动者进行健康检查，并按照国家有关规定妥善安置职业病病人。（√）
43、采取通风的方法将逸散的毒物排出，是预防职业中毒的一项根本性措施。（×）
2、用人单位应当按照国家有关规定，安排职业病病人进行(AB)。
A、治疗B、康复C、定期检查D、不定期检查
3、职业分健康检查包括（ABCD）。
A、上岗前B、在岗期间C、离岗时D、应急的健康检查
4、用人单位不得安排（ABCD）工从事接触职业病危害的作业。
A、未成年工B、孕期、哺乳期的女职工
C、未经上岗前职业健康检查的劳动者D、有职业禁忌的劳动者
1、《中华人民共和国建筑法》规定：建筑企业和作业人员在施工生产过程中，应当遵守有关安全生产的法律、法规和建筑行业安全规章、规程，不得()。
2、建筑业频发“五大伤害是：()、()、()、()、()。
3、预防伤亡事故三不伤害是：、、、
4、生产经营单位必须遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产理，建立、健全()制度，完善()，确保安全生产。
5、建筑施工作业人员对危及生命安全和人身健嚎的行为有权提出()、()。
6、工程起重机的主要机构有()、()、()和行走机构.
7、<<中华人民共和国安全生产法>>第四条规定生产经营单位确保安全生产必须履行哪些基本义务
8、施工现场操作人员可能出现哪些不安全行为
9、如何正确使用和区别导线的颜色1.违章指挥、违章操作
2.处坠落、坍塌、物体打击、触电、机械伤害
3.不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害
4.安全生产责任安全生产条件
5.批评、检举和控告
6.起升机构、旋转机构、变幅机构
7.(1)必需遵守有关安全生产的法律、法规;
(2)必需加强安全生产管理;
(3)必须建立健全安全生产责任制度;
(4)必需完善安全生产条件、确保安全生产。
8.(1)操作失误、忽视安全、忽视警告;(2)造成安全装置失效;(3)使用不安全设备;(4)手代替工具操作;(5)物体存放不当;(6)冒险进入危险场所;(7)攀坐不安全位置;(8)在起吊物下作业、停留;(9)在机器运转时进行检查、维修、保养等工作;(10)有分散注意力行为;(11)没有正确使用个人防护用品、用具;(12)不安全装束;(13)对易燃易爆等危险物品处理错误。
1、《中华人民共和国建筑法》规定：建筑企业和作业人员在施工生产过程中,应当遵守有关安全生产的法律、法规和建筑行业安全规章、规程,不得违章指挥和违章作业。
2、我国安全生产的方针是：安全第一,预防为主。
3、建筑业频发“五大伤害”是：高处坠落、物体打击、触电、机械伤害、坍塌事故。
4、预防伤亡事故三不伤害是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
5、生产经营单位必须遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规,加强安全生产理,建立、健全安全生产责任制度制度,完善安全生产条件,确保安全生产。
6、乙炔瓶不得曝晒,乙炔瓶表面温度不得超过40℃。瓶阀冬季解冻加温时,应使用温水。
7、电焊时严禁借用金属管道、金属脚手架、轨道、结构钢筋等金属物搭接代替导线使用。
8建筑施工作业人员对危及生命安全和人身健嚎的行为有权提出批评、检举和控告。
9、开关箱是配电系统的末级,开关箱与所控制的固定式用电设备水平距离不得超过。以便操作开关箱的电器时,监护设备起动和停止情况.当用电设备发生故障需紧急断电时,可以及时切断电源。
10、工程起重机的主要机构有起升机构、旋转机构、变幅机构和行走机构。
一、判断题(每题2分)
1、吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品(X)
2、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。(X)
3、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的`环境保存。(√)
5、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。(√)
6、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。(√)
7、冰箱内的生熟食物必须分开放置。(√)
8、土豆发芽后就不应该食用。(√)
9、低温冷藏可以较好地保持食品的原有风味，而且还能杀灭细菌。(X)
10、含有食品添加剂的食品是不安全的。(X)
12、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。(X)
13、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。(√)
15、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。(√)
二、单项选择题(每题2分)
1、下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜(D)
A、发芽马铃薯;B、鲜黄花菜;C、青色番茄;D、以上都是
2、您认为下列哪种场所经营的食品更加安全：(C)
A、学校附近路边摊
B、无卫生许可证的小店
C、正规超市
D、不知道
3、使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益(C)
A、铝锅;B、不锈钢锅;C、铁锅;D、砂锅
4、对于饮食安全，您认为下列哪种做法是正确的：(C)
A、膨化食品味美可口，可以经常吃
B、夏天气温高，可多吃冷饮来降温
C、合理膳食，多吃谷物和水果蔬菜
5、假酒中导致失明的物质为(B)
A、甲醛;B、甲醇;C、乙醇;D、乙醛。
6、“垃圾”食品有哪些（A）
A．油炸食品B．腌制食品C．冷藏食品D．罐头食品
7、食品检测中作为食品被粪便污染的指标是(B)
A、细菌总数;B、大肠菌群;C、枯草杆菌;D、酵母菌
A、12331;B、12365;C、12345;D、不知道
9、易受黄曲霉毒素污染的食品有：(B)
A、大豆;B、花生;C、橄榄油;D、芝麻。
10、食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是(A)
A、皂素;B、秋水仙碱;C、龙葵素D、以上都不是
11、鲜黄花菜中含有的毒素是(C)
A、龙葵素;B、皂素;C、秋水仙碱;D、以上都不是
12、发芽马铃薯的主要有害物质是:(D)
A、亚麻苦苷;B、苦杏仁苷;C、秋水仙碱;D、龙葵素
13、新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加(D)
A、组胺类物质;B、无机砷;C、甲基汞;D、亚硝酸盐
14、烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全(B)
A、60度;B、70度;C、80度;D、85度
15、以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质(C)
A、微波炉加热;B、蒸;C、油炸;D、炖
三、多项选择题(每题4分)
1、食品标签上必须标注的内容应该有(ABCD)
A、保质期;B、生产日期;C、详细厂址和企业名称;D、成分及配料表;
2、平时应怎样预防食物中毒(ACD)
A、瓜果洗净或去除外皮后食用是安全的
B、吃剩的菜放进冰箱保存后，拿出来可直接食用
C、不购食无卫生许可证和营业执照的小店的食品
D、不吃已确认变质或怀疑可能变质的食品
3、用冰箱保存保藏食品正确的做法是(AD)
A、生熟食物必须分开放置;
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净;
D、冰箱内熟食在食用前要再次加热
4、控制食物中细菌繁殖的主要方法有(ABCD)
A、加热煮熟;B、盐渍;C、添加防腐剂;D、低温冷藏
5、食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有(ABCD)。
A、防止变质;B、保持营养价值;C、改善感官;D、满足特殊需求
6、可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是(ABCD)
A、吃新鲜蔬菜;B、先洗再切;C、洗后尽早烹调;D、急火快炒，现炒现吃
7、学生不适合经常吃以下哪种食品(ABC)
A、油炸类食;B、膨化食品;C、烧烤类食品;D、五谷杂粮
8、在校外购买温度较高的食物需要自带器具盛装，你会选择什么(BCD)
A、塑料袋;B、纸袋;C、不锈钢饭盒;D、玻璃盒;E、只要能耐热的都行
9、如果学校食堂发生了食物中毒事件，您会怎么做(ABC)
A、抢救中毒人员;
B、告诉其他同学立刻停止在食堂就餐;
C、向食品安全监管部门报告;
D、不会太在意，觉得不会发生在自己身上
A、菠菜与豆腐B、红薯与猪肉
C、海鲜与啤酒D、牛乳与巧克力
2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。
A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统
3、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。
A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类
4、食品的保质期是指它的(C)。
A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期
5、下列说法中不正确的是(C)。
A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B、空腹不宜饮茶
C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用烹饪。(D)
7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B)。
A、绿色食品、有机食品、无公害食品
B、有机食品、绿色食品、无公害食品
C、绿色食品、无公害食品、有机食品
D、无公害食品、有机食品、绿色食品
8、以下哪种食品可以食用(C)
A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆
9、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：(C)
A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋
10、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的(C)
A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染
B、有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜
C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高
D、包装好的蔬菜就是放心菜
11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。
A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好
C、会给人类发育带来异常D、使它们的外观更鲜艳
12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。(C)
A、绿色食品B、新鲜蔬菜
C、富含维生素C的水果D、各种杂粮
13、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。(C)
A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡
14、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做(D)
A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用
C、咨询围人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
15、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是(A)
A、催吐B、吃止泻药物C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告
16、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害(A)
A、神经B、消化C、泌尿D、内分泌
17、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理(D)
A、只要菜没有变味什么时候都可以吃
C、菜变味了以后一加热就可以吃
D、放进冰箱的食物要尽快并加热食用
18、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理(A)
A、用沸水浇烫B、用流动水冲洗C、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗
19、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是(A)。
A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
B、吃腐烂变质的咸菜
C、吃腌不透的咸菜
D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
20、关于户外采食野菜正确的说法是(D)。
A、所有野菜都可以放心食用
B、野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。
C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用
D、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。
21、以下食用色素中属于天然色素的是(B)。
A、苋菜红B、姜黄素C、柠檬黄D、靛蓝
22、若同时食用（）和羊肉，（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。(D)
A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨
23、当虾肉与富含（）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。(C)
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素K
24、（）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。(A)
A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜
25、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。(B)
A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯
26、（）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。(A)
A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶
27、服用（）期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。(B)
A、土霉素B、红霉素C、白霉素D、黄连素
28、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)
A、酱油B、花椒面C、味精D、醋
29、黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致(D)。
A、感冒B、头晕C、咳嗽D、腹泻
30、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为（）类：(C)
A、1B、2C、3D、4
安全培训考试试题及答案
一、填空题：（每空2分，共20分。把正确答案填在括号内。）
（1）安全是指生产系统中人员免遭不可承受（危险）的伤害。
（2）安全生产方针是（安全第一），（预防为主），（综合治理）。
（3）高处作业是指凡在坠落高度基准面（2米）以上，有可能坠落的高处进行的作业。
（4）无视规章制度，明知故犯的行为，往往都是导致事故发生的（人为因素）。
（5）“机构带病运转”，“使用安全装置失灵”，往往都是导致事故发生的（物的因素）。
（6）生产经营单位的厂规厂纪是保证安全生产的（重要措施）。
（7）室内空气中二氧化碳含量达到（10%）时，就能使人不省人事、呼吸停止甚至死亡。
（8）检修设备时，应该挂（有人工作，禁止合闸）的安全标志牌，以提醒人们注意。
二、判断题（每小题2分，共50分。在正确的括号内打“√”，在错误的括号内打“×”）
（对）1、安全生产是指在劳动生产过程中消除可能导致人员伤亡、职业危害或设备、财产损失的因素，保障人身安全、健康和资产安全。
（对）2、生产经营单位发生的生产安全事故的原因是：人的'不安全行为，物的不安全状态，管理上的缺陷。
（对）3、“三不伤害”就是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
（错）4、车间内的电气设备发生故障，应立即请安全生产管理人员来检修。
（对）5、根据分析，造成事故的“人为因素”主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。
（错）6、生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是“物的因素”
（对）7、在生产过程中，穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、系围巾以及留长发辫而又不将其放入工作帽内的行为属于违章行为。
（错）8、在生产过程中，发现安全防护装置对操作带来不方便，可以不用或者拆除。
（对）9、为了保证安全生产，在生产现场和设备上要做到：“有轴必有套，有轮必有罩、有台必有栏、有洞必有盖，有特危必有联锁”
（错）10、两人或两人以上在一处工作时，只要自己注意安全就可以了，其他人的事不要去管。
（错）11、根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。其中黄色引人注目，主要用于指令必须遵守的规定标志。
（对）13、对地电压在250伏以上者为高压电，对地电压在250伏以下者为低压，对地电压低于40伏，则为安全电压。我国通常采用36伏、24伏和12伏为安全电压。
（错）14、电闸箱内可以放置水杯、手套等其它杂物。
（对）15、严禁任何人攀登吊运中的物体以及在吊钩下通过和停留。
（错）16、需要移动照明灯、电焊机等固定安装的电气设备时，在不切断电源的情况下移动。
（对）17、员工在工作过程中有正确佩戴和使用劳动保护用品的义务。
（对）18、搬动风扇、照明灯和移动电焊机等电气设备时，应首先切断电源。
（错）19、穿脚趾及脚跟外露的凉鞋、拖鞋，可以进入作业场所。
（错）20、可以站在旋转工件或可能飞出物体部位的正前方进行操作、检查、清扫设备。
（对）21、运转的设备，不准跨越、横跨运转部位传递物件。
20xx年3月28日下午3:30由公司安全管理员许文忠及职业卫生安全员杜卫芬对全厂员工进行安全生产法律、法规与职业卫生安全进行培训。
内容：
一、安全基础知识
1、为什么要进行新员工安全教育：
1）对员工进行安全教育是国家法律法规的要求2）对员工进行安全教育是企业生存发展的需要3）对员工进行安全教育是员工自我保护的需要
二、安全的定于
安：无危（危险、危害）为安。
全：无损（损伤、损坏、损害、损失）为全。安全：顾名思义、(无危则安、尤缺则全）即安全又意味着没有危险、尽善尽美、这是与人的传统的安全观念相吻合。
其一、安全是指客观事物的危险程度能够为人们普遍接受的状态。
其二、安全是指没有死亡、伤害、职业病或财产、设备的损坏或损失或缓解危害的条件。
三、什么是安全生产：
是指在生产过程中保障人身安全和设备安全。就是说：既要消除危害人身安全与健康的一切有害因素，同时也要消除损害产品、设备或原材料的一切危险因素，保证生产正常进行。
四、我国安全生产的方针：
安全第一、预防为主、综合治理
五、什么是安全生产责任制
安全生产责任制是根据安全生产法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度。
六、安全生产责任制的作用
1）明确了单位的主要负责人及其他负责人、各有关部门和员工在生产经营活动中应负的责任。
2）在各部门及员工间，建立一种分工明确、运行有效、责任落实的制度，有利于把安全工作落实到实处。
3）、使安全工作层层有人负责。
七、什么是特种作业
特种作业是指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作用。直接从事特种作业的人员。（如：电气作业、金属焊接、切割作业、锅炉作业、起重作业等）
八、什么是三级安全教育企业安全生产教育的3种形式是指新（工人三级安全教育、特种作业人员安全培训和经常性安全教育）
三级安全教育是指新入职员工的（厂）级安全教育、（车间）级安全教育、（班组岗位）及安全教育，它是企业安全生产教育制度的基本形式。
九、哪些属于不安全行为？
1）操作错误、忽视安全、忽视警告；未经许可开动、关停设备等。
2)造成安全装置失效、撤除安全装置。3）使用不安全设备4）手代替工具操作5）冒险进入危险场所6）攀座不安全位置
7）在必须使用个人防护用品用具的作用或场合忽视其作用：不按规定佩戴护目镜、不戴防护手套、不穿戴安全鞋、不戴安全帽、在受限空间不戴呼吸器等。
8）不安全装束：操作旋转设备是带手套等。
10、员工的安全职责：
1）自觉遵守安全生产规章制度和劳动纪律，不违章作业、并随时制止他人违章作业；
2）遵守有关设备维修保养制度的规定；
3）爱护和正确使用机器设备、工具、正确佩戴防护用品；
4）关心安全生产情况，向有关领导或部门提出合理化建议；
5）发现事故隐患和不安全因素要及时向组长或有关部门汇报
6）发生工伤事故，要及时抢救伤员、保护现场，报告领导，并协助调查工作；
7）努力学习和掌握安全知识和技能、熟练掌握本工种操作程序和安全操作规程；
8）积极参加各种安全活动，牢固树立“安全第一”思想和自我保护意识；
9）有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对个人安全生产负责；
11、员工的权利
1）知情权：即有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施和事故应急措施；
2）建议权：即有权对本单位的安全生产工作提出建议；
3）批评权、检举、控告权：即有权对本单位安全生产管理工作中存在的问题提出批评；
4）拒绝权：即有权拒绝违章作业指挥和强令冒险作业；
5）紧急避险权：即发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所；
6）依法向本单位提出损害赔偿要求的权利
7）获得符合国家标准或者行业标准劳动防护用品的权利；
8）获得安全生产教育和培训的权利等；
十一、员工的义务
1）遵守纪律，服从管理的义务，佩戴劳动防护用品的义务（劳动法第49条、第90条）
2）接受培训，掌握安全生产的义务（劳动法第50条）
3）发现事故隐患及时报告的义务（劳动法第51条）
十二、安全帽的防护作用
1）防止物体打击伤害；
2）防止高处坠落伤害头部；
3）防止机械性损伤；
4）防止污染毛发伤害；
十三、防护眼镜和面罩的作用
1）防止异物进入眼睛；
2）防止化学性物品的伤害；
3）防止强光、紫外线和红外线的伤害；
4）防止微波、激光和电离辐射的伤害；
十四、安全教育的内容
进行对企业安全生产形势，安全文件，规章制度，企业内特殊危险地点，一般的安全技术知识和伤亡事故发生的主要原因，事故教训的教育，从正反两个方面来讲解安全生产的重要性，使新员工受到安全生产的初步教育。车间教育是新员工从厂部分配到车间后，由车间进行的安全教育，主要是遵守车间的劳动纪律和应该重视的安全问题，车间内危险地区，有毒有害作业的情况和安全事项，本车间安全生产情况，以及安全生产的好坏典型事例。岗位教育是新员工到固定工作岗位后，开始工作之前的安全教育。内容包括：本班组的生产性质、任务，将要从事的生产岗位的安全操作规程和岗位安全职责，新员工从事岗位操作必须要的安全知识和安全技能，各种机具设备及安全防护设备的性能、作业、个人防护用品使用的管理，预防事故的措施及发生事故后应采取的紧急措施、预案、事故案例教训等。
2、安全责任教育
随时制止他人违章作业；要积极参加安全生产的各种活动，主动提出改进的意见，爱护和正确使用机器设备、工具及个人防护用品。遵章守纪，维持工厂生产的安全是每个员工应尽的义务，只要每位员工都从思想上高度重视安全生产，遵章守纪，事故是可以避免的。
3、安全意识教育
安全是无价宝，这是从无数次血的教训中得出的人生真谛。“安全生产就是效益、就是稳定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是发展”。
从安全生产管理的角度来说，安全是一个涉及到社会、家庭、个人安危的极为严肃的问题，搞好安全生产从大处讲，是确保企业的生产长周期稳定运行，创造良好经济效益的前提；从小处讲，就是保障每个家庭、每个成员的健康幸福生活。安全贯穿于每个人的日常工作和生活之中，无论是在工作岗位上还是在下班后，一旦发生事故，受到伤害最大的是我们自己，因此要时刻保持安全警觉。教育新员工要从思想意识上转变观念，由“要我安全”转向“我要安全”
4、安全法律、法规教育组织新员工学习《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》等。通过安全生产法律、法规的学习，使我们知道自己在安全生产过程中法律所赋予的权利和义务以及违章而发生事故所必须承担的法律责任，提高我们在作业过程中的法律意识，充分认识到“安全”生产的重要性和必要性。
总之，做好新员工的各种安全教育培训，提高安全意识、增强安全责任，是避免和减少各类事故的前提和基础，同时也是保证企业安全生产、降低事故频率，实现安全生产目标的重要措施。
安全生产和职业卫生是本行业的重中之重，必须长抓不懈，石料厂一直坚持落实全员安全生产知识培训，要求每个员工都能够接受安全教育培训，并举行了一系列的安全教育培训。现将教育培训总结如下：
一、主要做法和成果
开展了安全技术和职业病防治知识教育、安全生产管理基础知识、常用的安全生产法律法规知识、常用的安全生产管理方法等。通过教育培训，提高安全生产和职业病防治生产技能，防止误操作，掌握一般职工所必须具备的、最起码的安全技术知识，适应对各种安全危险因素的识别、预防和处理，进一步掌握专门的安全技术知识，防止受危险因素的危害。
二、安全教育培训存在的问题
近年来的安全教育培训工作虽说做了一定的工作，取得了很大的进步，但离公司的安全教育目标还有差距，且在培训中还主要存在以下不足：
2、有计划的安全教育培训有时在实施过程中不能达到预期效果。参加培训员工第一是个别有缺勤现象，第二是生产繁忙走不出来，有部分人员的本职工作基本上与安全工作无关。
3、培训的内容有待于继续完善，培训的内容在理论和实践相结合上还有一定差距，更须加强实际操作的培训。
4、职工参与安全培训的积极性不够，部分人员缺乏必要的安全知识和自我保护能力，不知道或不想去进行安全教育培训。
5、有安全培训教育，但是在操作中，仍然出现麻痹大意。
三、下一步工作
1、继续强化安全教育培训，努力提高安全生产管理人员和特种作业人员的管理素质和业务水平，坚持将安全生产教育培训作为提高安生生产的基础，并实现合员参与安全教育培训，全员接受安全教育的目标。
3、有效开展安全生产知识普及工作，开展各种形式多样、内容新颖、富有成效的活动，进一步普及了安全常识和基本技能，达到提高安全生产的意识，强化安全生产基础工作的目的；
4、进一步抓好岗位人员的安全培训。采取因人、因工种施教的方法，根据不同工种、文化程度和工作经历，采取不同的教学方法，满足不同层次学习人员的学习需求，保证培训质量。
今年以来，我县严格按照全市职业卫生监管工作的总要求，全面贯彻全国、全省、全市安全生产工作会议部署，积极探索职业卫生监管机制创新，预防控制职业病危害，维护劳动者健康权益，紧密围绕全市职业卫生监管工作目标和任务，将职业卫生工作作为全县安全生产工作的重点之一，加强源头防控，强化宣教培训，积极开展职业卫生监督执法，狠抓企业主体责任的落实，消除和防治职业病危害，切实保障劳动者职业健康权益，强力推动全县职业卫生监管工作。
（一）深入开展职业病危害三年专项整治活动
今年以来，我县将继续按照省、市、县文件要求，积极组织开展职业病危害专项整治检查活动，重点抓好非煤矿山、危险化学品等重点行业和领域职业危害治理工作和用人单位职业卫生基础建设工作，提升职业卫生管理水平和职业病危害防治能力。
（二）扎实开展职业卫生监督执法年活动
20xx年是职业卫生监督执法年，我县认真贯彻落实上级要求，结合本地实际，在全县范围内大力开展以“六查”为主要内容的职业卫生专项执法检查。我县通过分片督查、专项检查和联合执法等形式，切实加大了对职业病危害违法违规行为的查处力度，促进企业履行职业病危害防治义务。截至目前为止，我县一共开展了2次职业卫生专项执法检查，检查了18家企业。
（三）积极开展职业卫生宣传教育培训活动
今年我县对存有职业危害的用人单位职业卫生管理人员和从业人员开展了1期专题职业卫生知识培训，努力强化用人单位管理层的法制观念，增强其履行职业病防治主体责任的自觉性、主动性、积极性和从业人员的自我保护意识及防范能力；根据工作需要，举办乡镇安全监管人员职业卫生监管执法业务培训班，提升基层监管执法人员的业务能力和执法水平。
(四）抓好职业卫生“三同时”监管工作
（五）继续抓好职业病危害申报工作
通过加强与县工业园区管委会、工商、税务、统计等部门沟通，掌握用人单位数量和基本情况摸清应申报企业底数，在去年已申报企业的基础上制定今年申报工作计划；强化重点行业领域申报工作，根据我县实际，选择对石材加工、制鞋、冶金等职业病危害严重的行业领域率先申报达标。目前，由于园区企业开工企业较少还未申报，力争今年12月31日前完成市局下达我县申报企业数不少于30家的任务。