为进一步丰富幼儿面点的花样,创新幼儿面点的品种,让孩子们吃得健康、吃得开心,同时也为提高食堂人员制作面点的技艺,调动他们大胆创新的积极性,烹制出符合幼儿年龄特点、激发孩子食欲的面点。10月24日,七巧板幼儿园开展了食堂面点花样技能比赛。
活动特邀请七巧板幼儿园家委会、伙委会成员参加此次活动。由伙委会成员担任评委,现场参与品味鉴赏与评分。
面点准备篇
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材料准备
本次比赛要求食堂人员自己配料并创作花色新颖的面点。每位选手制作六种花样面点,有蒸、有烤。比赛前,从面粉的发酵、粉团的揉和、馅料的配制、面点的制作,都做了精心的准备。
面点制作篇
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9位参赛选手已准备就绪,依次抽签决定自己的编号。
比赛开始,每位选手将传统精面粉与蔬菜、水果混合搭配,食堂老师们个个精神饱满,用心准备。大家在制作过程中亮出自己的绝活,用面粉及辅助材料,呈现出了色香味俱全的各色营养小面点。新颖的创意、娴熟的技巧,让大家大开眼界!
面点展示
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一道精美的菜肴
往往能够给人带来美好的享受
一场精彩绝伦的面点比赛
不仅是味蕾上的对决
更是一场视觉盛宴
大厨们纷纷大展身手,一个个造型可爱、匠心独具、营养美味的面点陆续呈现,不仅让人大饱口福,同时也大开眼界。原来简单的食材可以变化出如此丰富的面点,让我们先来看看制作的各种面点吧!
家委会、伙委会会议
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为解决家长们心中的疑惑、不断提高我园幼儿膳食质量,同时让家长们深入了解我园的膳食及管理工作,广泛听取家长对我园工作的意见和建议,增强幼儿园管理的透明度。我园召开了家委会、伙委会会议。孟园长就家长关心的幼儿饮食问题和食堂安全进行了深入的沟通和交流,希望在家长的协同下,一起保障孩子们舌尖上的安全。
面点评比
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心动不如行动啦!
开吃啦!
评委们认真品尝每一个参赛面点,从外观、味道、营养、质感等方面进行打分。
本次活动的开展丰富和创新了幼儿园的面点品种,为幼儿餐点质量注入了强有力的技术保障,让自制面点成为七巧板幼儿园又一张精美的名片,飘香四方!
美食品尝
品味舌尖上的美食,每一道菜,都是一种极致认真和倾注爱的追求。科学营养的搭配、细腻精巧的加工、咸淡适宜的口味,承载了太多的爱与责任。我们将爱心倾注在美食里,倾注在和孩子们朝夕相处的时光里,让孩子们在幼儿园的每时每刻都幸福和快乐。
家长们对菜品赞不绝口。
此次面点制作比赛不仅展示了各位食堂工作人员的业务素质,给她们提供了相互学习、相互促进的机会,同时也为丰富和创新我园的面点种类,提高幼儿餐点的食欲,从而进一步满足幼儿需要,促进幼儿身体健康提供了技术保证。
相信我园厨师们将不断提升烹饪水平,在传承的基础上不断创新,进一步提高幼儿的饭菜质量,面点花样,均衡营养、科学搭配,更好地为幼儿服务。