2018年5月18日，由中国营养学会社区营养与健康管理分会和北京营养师协会主办的北京大学生健康生活方式调查报告，在中国农业大学（东校区）食品科学与营养工程学院报告厅发布。此次调查的目标是帮助青少年减少、消除危害健康行为，建立和巩固健康行为。
图|范志红老师在发布会现场回答大学生提问
1|青少年存在哪些健康危险行为
凡是给青少年健康、完好状态乃至终生的生活质量造成直接或间接损害的行为，通称“青少年健康危险行为”。
（1）导致各种非故意伤害的行为，如车祸、溺水、跌坠、砸伤、爆裂伤、食物中毒等。
（2）导致各种故意伤害的行为，如打架、暴力、自杀、自伤、自残，精神抑郁、孤独、绝望等。
（3）物质成瘾行为，如吸烟、饮酒、滥用药物（精神活性药物或毒品）和吸入剂（汽油、油漆、涂改液或气雾罐）等。
（4）精神成瘾行为，如游戏机成瘾、网络成瘾、色情读物成瘾、赌博等。
（5）导致各种性传播疾病（包括艾滋病）和非意愿妊娠的性行为，如多性伴性行为、不使用安全套、被迫发生性行为、少女怀孕等。
（6）不良饮食行为，如过多摄入高能量/高脂食物，少摄入营养食物（牛奶、蔬菜、水果）；偏食、挑食、过多吃零食；盲目或不健康减肥行为等。
2|调查统计的大致结果
调查对象：北京在校大学生（专科，本科，研究生）
数据处理工具：ExcelSPSS软件
调查总量：调查期内共收到调查问卷12265份，其中有效问卷12258份
性别&年龄
男女比例：45%男，55%女，为1比1.22；
年龄分布：15-19岁占44%，20-26岁占42%。
大学分布
大学分布：在京百所高校；
主要集中在：中国人民大学，中国工商大学，北京林业大学，北京师范大学等。
985+211院校大学生参与调查的比例为38%。
学历专业分布
学历分布：专科占12.3%，本科占80.276%，研究生占6.94%；
身高、体重分布
平均身高：169cm，其中男性平均身高为175cm，女性平均身高为164cm；
平均体重：60.1kg，其中男性平均体重为66.3kg，女性平均体重为55.2kg。
BMI分布
总体BMI:21.0±3.21，其中超重率为10%，肥胖率为2%，低体重率为16%；
男生BMI:21.7±2.9，其中超重率为15%，肥胖率为2%，低体重率为10%；
女生BMI:20.5±3.2，其中超重率为6%，肥胖率为3%，低体重率为22%。
3|调查问卷
>你平时喝什么比较多？
饮品偏好：白开水>果汁饮料>碳酸饮料>茶>榨果汁>咖啡
女生更偏向选择白开水，而男生更偏好碳酸饮料。
>请你回忆最近一周饮用奶类的频率
饮奶频率：22.64%的受访者每周饮奶4至6次，每周饮奶7次以上的受访者占9.43%，18.11%的受访者表示无饮奶习惯。
饮奶频次随学历的增加而增加：研究生>本科>专科，而性别和是否985及211高校就读等因素在该问题上差别不大。
>请你回忆最近一周食用水果的频率
食用水果：28.53%的大学生表示每周食用水果4至6次，每周食用7次及以上的受访者占13.27%，41.8%的学生很好地践行了天天吃水果的好习惯。从来不吃水果的受访者占8.82%，49.38%的受访者每周食用水果1至3次。
女生食用水果的频率比男生高，13%的男生表示从不吃水果。从学历方面来看，每周食用水果的频率：研究生>本科>专科。
>过去一周的早餐大多是在哪里吃的？
早餐食用地点：55.69%的受访者在学校食堂就餐，16.04%的受访者选择了便利店，而去正规连锁餐厅吃早餐的受访者占11.31%。此外，不吃早餐的学生占10.57%，还有6.4%的大学生选择了路边摊。
女生、本科生更愿意选择在学校食堂吃早餐。
无论是否为985+211、性别、学历，都有10%的大学生选择不吃早餐。
>你有吃宵夜的习惯吗？
宵夜食用习惯：13.64%的学生常吃宵夜，大致每周5次以上；42.68%的大学生不经常吃宵夜，一个月大概3至5次；30.81%的受访者只是偶尔吃宵夜，一年仅3至5次；从不吃宵夜的学生占12.87%。
常吃宵夜的男生比例高于女生。
>你叫外卖和校外就餐，主要选择的地方是？
外卖和校外就餐的选择偏好：中式品牌连锁店占42.39%，小门脸饭店占32.14%，西式品牌连锁店占11.45%，高档餐厅占7.6%，路边摊占6.4%。
>你经常吃饭后的感觉是？
适中：59%（吃饱了，感觉可吃可不吃的占38%；有点儿饱，感觉还可以再吃的占21%）；
过量：35%（吃多了，胃有些不舒服，占11%；有些多，胃感觉满满的占24%）
控制饮食：7%（不太饱，还能吃下挺多占5%；肚子饿，想吃东西占2%。）
>您近一个月是否有意控制饮食？
55%的在校大学生正在控制饮食。控制主食的学生占24.8%，控制食物总量的学生占18.78%，控制动物性食物的学生占11.56%。
>点菜口味是？（多选题）
点菜口味：41.01%的在校大学生选择适中口味，24.88%的大学生更喜欢清淡口味，选择重口味偏辣的学生占38.78%，偏咸口味的学生有22.84%，偏油的占12.02%。女生喜好偏辣，而男生口味则偏油偏咸。
>你爱吃哪些零食？（可多选）
零食选择：水果>新鲜水果>奶及奶制品>坚果类>糕点类>烧烤食品>膨化食品类>巧克力
性别、学历、院校没有区别。
>关于运动下列哪种情况和你的日常身体活动接近？
运动习惯：32%的大学生坚持运动，37%的学生只是偶尔运动占37%，31%的受访者几乎不运动；
男生：坚持运动的男生占39%，40%的男生偶尔运动，21%的男生几乎不运动。
女生：坚持运动的女生占26%，偶尔运动的女生占34%，另外39%的女生几乎不运动。
>你吸烟吗？
吸烟：不吸烟的在校大学生占比76%，24%的学生吸烟（其中8%的学生吸烟1至5只，7%的学生吸烟4至6只，有5%的学生吸烟11至12只，吸烟一包以上的占3%，另有1%的学生选择吸电子烟）。
男生抽烟率为39%，女生抽烟率为11%。专科生抽烟率为37%，研究生抽烟率为31%，本科生抽烟率21%，与所在院校无关。
>你有饮酒的习惯吗？
饮酒：33%的在校大学不饮酒，67%的学术饮酒（其中偶尔饮酒的学生占40%，21%的学生不经常饮酒，5%的学生常饮酒）。
男生饮酒频率为82%，女生饮酒频率为55%。
专科饮酒率>研究生>本科。
>你每天几点睡觉
1/4的大学生会熬夜，与性别无关。
专科大学生睡觉更早。
>您对学习的看法是？
55%的受访者表示他们具有旺盛的学习力，24%的学生每天能够勉强完成学校要求的学习任务，12%的学生表示“每天都有作业需要完成，真烦”，另外9%的在校大学生对学习不感兴趣。
女生更爱学习，研究生和本科生的学习积极性更高，与所在院校无关。
不喝酒的大学生，学习兴趣更高，而随着饮酒次数的增加，学习的兴趣也逐渐降低。
不吸烟的大学生学习兴趣最高。
由调查结果可知，目前，更多的大学生开始逐渐尝试合理的饮食方式，遵循健康的生活方式。但仍有一部分在校大学生的健康意识还有待加强。良好的膳食习惯、合理的饮食结构，以及适度的体育锻炼，不仅利于大学生提高学习生活质量，而且对今后的工作和家庭生活有长远影响。
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