5月27日晚间海口市美兰区演丰镇一家幼儿园发生疑似食物中毒事件,陆续有学生家长带呕吐、腹痛及其他不适症状的儿童前往该镇卫生院就诊。据家长和儿童反映,一些出现疑似食物中毒症状的儿童是食用了该园食堂27日中午的葫芦瓜炒肉后,下午陆续有儿童发生腹泻呕吐状况。截至28日凌晨2时,共109名儿童先后入院观察,无危重病童。
数十名幼儿同时出现腹泻、呕吐等症状,具体原因究竟是什么呢据悉,目前海口卫生部门已对幼儿园食物、食材及幼儿排泄物进行了取样。海口市美兰区政府一位参与救治的工作人员表示:“到底是食物变质,还是农药残留,还需要通过进一步检测分析来确定。”
而据该园幼儿及家长称,一些出现疑似食物中毒症状的儿童是食用了该园食堂27日中午的葫芦瓜、肉丝、面条及粥后,在下午开始出现腹泻呕吐症状的。
8月9日,西乡塘区工商局执法人员对华西路华西商业城某食品经营部及其仓库进行突击检查时,发现该经营部的墙壁上挂满了各类袋装小食品,如“锅巴”、“薯条”、“牛肉”、“鸡腿”等,部分小食品的生产日期为,且大多都已过期。一包名为“蓝锅巴”的生产日期为207月5日,保质期只有8个月。现场待售食品的包装袋上落满灰尘,透过外包装可以看到,有些食品已经发黑变质。经查,该卖场的仓库内还存放有多件过期变质、“三无”、假冒伪劣及涉嫌不符合食品标签标识的食品。执法人员当场查扣了涉嫌不合格食品27个品种共71件,以及零散小包装3.64万包(盒),案值1万元。其中香烟糖1500盒;不符合食品标签标识规范要求的“北京烤鸭”、“辣子虾”、“香菇肥牛”等儿童膨化食品3.4万包,过期变质、假冒伪劣及“三无”食品900包(盒)。目前,案件正在进一步调查处理中。
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质质和微量元素,不管是碳酸饮料,营养保健型饮料,还是许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。
儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。
长期过量吃冷饮有损健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,这对儿童健康非常不利。首先,暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不符合卫生标准。在这种情况下,过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。为避免铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中。
有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨骼及牙齿发育。
长期饮用纯净水会染疾病
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。例如,有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处。反之,如果不缺锌,饮食中的锌供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最常见的就是肾结石。
专家认为,目前,矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同,其保健作用也不相同,而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝,盲目认为矿泉水比自来水好,这是一种误解。儿童如果常年饮用,将会对健康造成不利影响。
儿童不宜多吃的食品
1、果冻
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
2、烤、炸羊肉串
羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生乙—苯胺和3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而后发生癌症。加工肉类制品一般都会添加少量亚硝酸盐作为发色剂,但其含量是被强制限制使用的。过多摄入亚硝酸盐,可引起食物中毒外,还会产生致癌物质,对人体造成危害。羊肉经过热油的煎炸,残余的亚硝酸盐会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的致癌化学物质,再加上重复使用的食用油和穿肉的木签,极易造成交叉污染,食用这类食品后会引发多种疾病。
3、泡泡糖
泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
4、油炸食品
油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
5、罐头
罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。另外,罐头食品大多数还是采用焊锡封口,焊条中的铅含量颇高,在储存过程中可污染食品。小儿消化道的`通透性较大,这些添加剂和重金属均可被吸收,并影响小儿健康。当食品煮熟、装罐、排气、密封后,常常还要采用超高温消毒灭菌,这一来,还会导致食品营养的流失。
6、爆米花
爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。铅对人体是极为有害的,特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后,主要危及神经、造血系统和消化系统,使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退,有的伴有腹泻或便秘。
7、巧克力
8、汽水
汽水属于口福型饮料,适口性好,但不能为人体提供什么营养素,除了水分以外,还含有糖、香精、碳酸氢钠,所以汽水呈弱碱性。过量饮用,会中和稀释胃酸,减低胃的消化能力。此外,汽水中含有磷酸盐。磷酸盐进入肠道后,会与肠壁的铁离子产生化学作用,形成不溶于肠壁的铁离子,经化学作用形成不溶性铁盐,从而妨碍人体对铁的吸收。
9、方便面
10、膨化食品
膨化食品作为时尚食品,凭借良好的口感和炫目的包装,受到消费者尤其是少年儿童的喜爱,近年来,膨化儿童小食品在市场上层出不穷,如油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒等,包装夺目,十分吸引儿童,商场里出售的儿童大礼包,里面也几乎是清一色的膨化食品。但许多消费者并不了解其质量、营养状况。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔食之。经常食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足。若运动不足,会造成人体脂肪积累,出现肥胖。其次,膨化食品不宜空腹食用,否则其所含有的铅、砷等毒素特别容易被人体吸收。再次,孩子经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。
膨化食品中普遍高盐、高味精,孩子成年后易导致高血压和心血管病。膨化食品中不合格的主要问题是细菌污染,如大肠菌群超标,以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高,这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害。
1.培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人。
2.食品安全是天大的事。
3.家事国事天下事,食品安全是大事。
4.三无三无,卫生全无;三无三无,健康全无。
5.全面实施食品放心工程,促进经济社会和谐发展。
6.少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
7.健康复健康,健康何其少。你若还不防,病魔再次侵。人生百年为健康。