主食这么吃，粗细搭配、营养健康两手抓！
文|谢悠悠编辑|小灰灰
看一看：选择有光泽、大小均匀、颗粒饱满、碎米或碎豆较少的。如果是有颜色的米类还要注意是否为染色米。例如黑米（用手指搓捻黑米如手指染色或加水湿润有颜色浸出，说明黑米经过染色）。
主食搭配举例
荞麦黑米饭
（图|谢悠悠）
红豆红枣薏米牛奶粥（高压锅版）
（图|谢悠悠&小灰灰）
各种杂粮面食
面条类：可以选择购买成品的荞麦面、薏米面、莜麦面等，购买的时候建议选择粗粮粉含量20~30%以上的面条。自己做面条的话可以在制作过程中加入各种杂粮粉。
鸡丝荞麦拌面
1.煮面：荞麦面和青菜煮好加入芝麻油拌均匀（煮的时候可以在水里加少许盐）。
2.煮鸡肉：鸡腿肉或鸡胸肉凉水入锅，大火烧开，开盖煮至用筷子可以插入，关火焖7-8分钟，放入冰水中冷却，然后撕成鸡丝。
3.酱汁：锅中放入少许油，加入青椒、红椒（或干辣椒）、葱姜蒜末翻炒加入少许盐，加入煮好的鸡丝、生抽翻炒均匀。
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