传统的燕窝在炖煮的时候要用到炖盅，但是现在科技进步，可以用来加热的工具越来越多，比如很多人都购买过的养生壶，燕窝可以用养生壶炖吗？
隔水炖养生壶操作方便，很适合新手炖煮燕窝
做法步骤
1、干燕窝用清水冲洗掉表面的浮灰，放进纯净水中浸泡3-4小时，将较厚的地方撕开并且中途换几次水;
3、泡发之后的燕窝放进养生壶的内胆中加入适量的纯净水，水量超过燕窝的表面3厘米左右即可。
4、外胆中也要加入适量的水，将内胆放入其中;
5、养生壶通电之后，炖煮30分钟即可。
养生壶外胆的水平面一定要与内胆中燕窝位置持平
使用养生炖燕窝时应该注意以下几种问题：
1、养生壶外胆的水平面一定要与内胆中燕窝位置持平煮最好，要不然就变成隔水蒸了，内胆温度会变高，影响口感和营养;
2、泡发和炖煮时用水最好选择纯净水，不要用自来水，自来水氨味会影响燕窝的口感;
3、炖煮快30分钟时要注意燕窝的状态，避免煮太久容易化成水。
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