明代李时珍的《本草纲目》记载:“枸杞叶是春天采摘的，是天上有名的草药。夏花，被称为长草；秋收，枸杞；根在冬天采摘，叫做地骨皮。”中草药枸杞是茄科落叶灌木枸杞的成熟干果，主要产于宁夏、甘肃和青海。枸杞最初是在神农的《本草经》中发现的。上面写着:“枸杞甜、滑、润，能滋补肝肾、明目、强筋骨、润肺”。它被列为上品。临床上，枸杞多用于改善精亏、腰膝酸软、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚面色萎黄、视力模糊等症状。
研究表明，枸杞具有增强免疫力、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖和促进生长的作用，是当今生活中最常用的食用水果。现代人喜欢将蜂蜜、牛奶和枸杞混合后服用，以达到保健的目的。事实上，还有一些事情需要注意。首先，牛奶、蜂蜜和枸杞一起煮沸饮用，具有补血、养肝、安神、养颜的功效。
最后，喝完牛奶和蜂蜜水后，枸杞应该一起咀嚼。因为枸杞的养肝明目作用依赖于玉米黄质，但玉米黄质是一种天然脂溶性色素，不溶于水，煮沸后不能完全释放。
健康的人应该每天吃20克
枸杞能补益肝肾，调节阴阳，因此具有助阳的功效。如果你每天吃太多的枸杞，你会发烧，这很容易引起症状，如过热，流鼻血，甚至红肿的眼睛。因此，掌握枸杞的用量非常重要。一般健康的成年人每天应该吃大约20克枸杞。
此外，枸杞并不适合所有人，因为它有很强的保暖作用，感冒和发烧的人不应该吃它。具有滋补肝肾的功效，脾胃虚弱、腹泻者应少食。还应特别注意几类人群，如肺结核和消耗性疾病患者，以及湿冷和寒痰患者，这些不应采取。在医生的指导下，要特别小心。
四季养生食谱
1。春天，肝火旺盛时，用枸杞泡茶养阴明目
配料:枸杞20克。
做法:将20克枸杞切成两半，洗净，放入杯中，用开水冲泡，浸泡10-15分钟后饮用。喝水后，直接咀嚼枸杞。
2。夏天的炎热让人无法忍受。银耳红枣枸杞粥用于清暑益气
配料:银耳10克，大米50克，菊花5克，无核金丝小枣5颗，枸杞15克。
做法:将10克银耳用清水浸泡，去根，撕成小块；在砂锅里烧开水后，加入50克大米和浸泡过的银耳，用大火煮沸，然后继续用小火煮沸半小时。然后加入5克菊花、5片无核金丝小枣和15克枸杞，继续煮20分钟。
3。秋天干燥多风。用麦冬、枸杞、鸽子汤润肺、去燥、清热、养
配料:鸽子500克，枸杞15克，麦冬15克，玉竹15克，沙参20克，蜜枣2-3粒。
练习:将沙参和玉竹浸泡20分钟，然后清洗。将枸杞、大枣和麦冬洗净。清洗鸽子和骨头，然后放流水。将所有材料放入汤锅，加入适量清水，先用武火将汤煮沸，然后放入小火锅中煮1.5~2小时，在开锅前加入适量盐。
4。冬天，天气冷的时候，用枸杞烧羊肉补肾强筋
配料:羊腿150克，枸杞20克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。
练习:将羊腿肉切成块，洗净，用清水洗净，洋葱切成段，姜切成块；将铁锅加热，将羊肉和姜片煸炒，然后将它们熬成料酒。将羊肉和姜片炸透后，倒入大砂锅，加入枸杞、清汤、盐和葱，煮沸，撇去油脂，盖上盖子，用小火炖至羊肉熟烂。