转眼我们就迎来了二十四节气中第四个节气---春天，是个最重要的标志性节气，也是一个代表春天的节气，民间有“春分秋分，昼夜平分”的谚语。“春分”节气的到来，预示着冬日的寒意已经褪去，这时大地阳光明媚，春意融融，绚烂多姿，是适合野外踏青去感受一下春天独特的气息。
春分节气，这时阳气上升，越来越暖和，昼夜平分，人很容易疲劳发困，这就是我们常吃的“春困”。中国人素来讲究“不时不食”，每个节气都有着其独特的饮食，我们养生要顺应节气特点，多吃些“春菜”，如：韭菜、莴苣、茼蒿、芹菜、白菜、包菜、泥蒿等应季蔬菜，补充营养，防春燥。明日春分，8种“春菜”别忘了吃，鲜嫩营养季节性强，清热养肝防春燥，早吃早受益，安稳过春天。一起来看看吧。
1.韭菜------推荐菜品【韭菜炒绿豆芽】
原料：韭菜绿豆芽蒜末红椒油盐
制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入少许油，将蒜末和红椒圈进锅爆香；3.加入洗净的绿豆芽进锅翻炒两下；4.加入韭菜进锅大火快炒；5.微微变色后加入少许盐调味；6.翻炒均匀即可。
2.莴苣----推荐菜品【莴苣小炒肉】
原料：莴苣五花肉红椒油盐
制作：1.准备好食材，莴苣去皮后切成菱形块，；2.将莴苣片放入1小勺盐拌均匀腌制一下；3.热锅凉油，加入五花肉进锅翻炒至微微出油脂；4.加入莴苣片进锅翻炒几下；5.加入少许红椒片进锅翻炒几下；6.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
3.茼蒿---推荐菜品【凉拌茼蒿】
原料：茼蒿蒜干红椒油盐
制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油；3.将茼蒿放进锅中焯烫变色后捞出；4.将熟茼蒿切成小碎粒放入大碗中；5.加入1勺蒜末；6.烧热锅放入少许油，将干辣椒圈放进锅中煸炒出香味；7.将制作好的热辣椒油倒入茼蒿末中；8.最后加入适量的盐拌均匀即可。
4.菠菜---推荐菜品【杏鲍菇炒菠菜】
原料：菠菜杏鲍菇油盐
制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入点盐和少许油；3.将菠菜放进锅中烫至变色后捞出备用；4烧热锅放入少许油，将杏鲍菇片放进锅中翻炒；5，至杏鲍菇片微微发软；6.将菠菜放进锅中翻炒两下；7.加入适量的盐调翻炒均匀；8.盛入盘中。
5.小白菜---推荐菜品【小白菜炒海鲜菇】
原料：小白菜海鲜菇油盐
制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将洗净的海鲜菇放进锅中翻炒至微微软；3.加入洗净的小白菜梗进去翻炒几下；4.加入小白菜叶进去翻炒至微微变色；5.加入少许盐调味翻炒均匀；6.盛入盘中。
6.芹菜---推荐菜品【胡萝卜西芹炒千张】
原料：西芹千张胡萝卜油盐
制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和几滴油；3.将准备好的西芹片和千张片放进锅中煮上2分钟后捞出；4.烧热锅放入适量的油，先将胡萝卜片放进锅中翻炒两下；5.加入千张片和西芹片进锅继续翻炒两下；6.最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
7.包菜---推荐菜品【番茄炒包菜】
原料：包菜叶番茄蒜葱花油盐
制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入少许油，加入少许蒜片进锅煸炒香；3.将番茄片进锅炒至微微出汁；4.加入包菜叶进锅翻炒至微微软；5.再加入适量的盐调味翻炒均匀；6.最后放入葱花即可。
8.泥蒿---推荐菜品【培根炒泥蒿】
原料：泥蒿培根蒜红椒油盐
制作：1.准备好食材；2.烧热锅放入少许油，将培根片放进锅中煎至微微出油脂；3.培根煎香后加入洗净的泥蒿进去翻炒；4.炒至泥蒿微微变色；5.加入少许盐调味；6.最后翻炒均匀即可。