原标题：这8种适宜秋天的食物，营养丰富，应季而食身体好！
一、白萝卜
白萝卜是我们常见的一种蔬菜，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲的作用。白萝卜的做法很多，比如：鲫鱼白萝卜汤、清炒白萝卜、排骨白萝卜汤，蒸白萝卜等等，无论哪一种，味道都是很不错的。
【排骨白萝卜汤】食材：排骨、白萝卜、香葱、姜。
1、排骨洗干净切成小块，萝卜去皮后切成块。香葱少许切成末，姜切片备用。
2、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
3、锅内倒少许油烧热，放入姜片炒香。
4、倒入焯过的排骨略微翻炒，加少许料酒去腥味。
5、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
6、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
二、石榴
如何剥石榴壳？
1、用水果刀在石榴花蒂的周围划一个多边形，下刀要轻，避免割到里面的果实。
2、然后以刚刚的多边形的交点到石榴底部划分分割线，下刀要轻轻的。
3、在石榴顶部撬开的花蒂处，用力一扳就扳起来了，然后在刚刚划过的几条分割线上轻轻一扳，就可以看到犹如红宝石一般的果实了。看着就很诱人。
三、梨子
梨是我们最常见的水果，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，具有促进胃肠蠕动和清热润燥的作用。梨不仅能生吃还可以熟食，熟食常见的做法是和冰糖、百合和红枣等搭配，煮成汤汁。秋季天气比较干燥，吃它最合适不过了。
【冰糖炖雪梨】食材：雪梨、冰糖、水。
做法步骤：
1、用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净，洗干净之后将雪梨去头去核，切成小块放到锅中。
2、锅中倒入大量的水，大火将其煮到冒热蒸汽之后换成小火再炖一个小时左右，炖到雪梨软烂，汤汁颜色变化。
3、最后放入冰糖，然后再炖20分钟左右，炖到冰糖全部融化，炖好之后就赶快趁热喝吧。
四、板栗
冰箱冷藏法：
1、将有虫眼、有伤口的板栗挑选出去，将好的板栗放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出晾干水分。
2、将晾干的板栗放入保鲜袋中，然后放置在冰箱的冷藏室，至少能保持一个月以上。
五、鸭肉
鸭子是我们最常见的家禽，鸭肉性寒，营养很高，富含蛋白质，是进补的优良食品，清热健脾。秋天天气比较干燥，吃它最合适不过了。
【滋补鸭肉汤】食材：鸭肉小半只、沙参适量、虫草花适量、大玉竹片适量、红枣两颗、白莲10粒、枸杞少许、盐适量、姜块适量。
1.准备材料（主要是药材类）：虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲。
2.鸭肉洗净，将药材类原料放水里浸泡，虫草花独立泡开
3.洗净的鸭肉入锅焯水，放入适量料酒去腥
4.焯水的鸭肉切块，最好把肥肉和皮去掉，不然汤汁会很油
5.把所有材料放入砂锅，注水熬煮一个半小时以上
6.这道汤很滋补哦（我这次只去除了一些肥肉，皮没去掉，结果汤汁最上层还飘着一层油，只能在喝的时候先用调羹去除）
六、山药
秋天，山药大量上市。山药营养丰富，健脾开胃，营养滋补不上火，秋天要多吃。山药可以煮成粥或炒菜或者炖汤都是可以的，但在削山药皮的时候，手碰到山药皮有些痒，建议带上手套削山药皮。
【清炒山药木耳】食材：山药400克、水发木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;
3、葱姜切丝备用;
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
七、莲藕
秋天天气干燥，人也变得容易上火、燥热，所以一般食用养阴清热、润燥止渴的食物。秋天也是莲藕上市的季节，莲藕生吃能清热润肺，熟吃则有健脾养胃等功效，是秋季的滋补佳品。莲藕微甜而脆，做法多种多样，每一种做法都让人越吃越想吃。
八、南瓜
俗话说：“秋天到、南瓜俏”。南瓜是秋天最常见的瓜，营养丰富，富含维生素和果胶等营养物质，能够加强胃肠蠕动，促进消化的作用。南瓜的做法很多，比如：南瓜饼、南瓜小米粥、南瓜馒头等等，口感香甜，大人和孩子都爱吃。
【南瓜小米粥】食材：南瓜、小米、大糯米、白糖。
1.准备好南瓜去皮切丁
2.准备好小米，可以混合一些其他大米糯米等，淘洗干净，浸泡会米更容易煮烂。
3.待锅中水烧开后放入小米，南瓜可以晚点放哦，南瓜易熟。
4.开大火煮，当锅中米南瓜煮开沸腾后，开小火，这样的粥才浓稠。
5.根据自己的口味放入白糖等调味,如果不喜欢甜食也可以咸味的哦，但是咸味的不能在起锅时放，要在下米之前放，可以放适量的油一起煮。